현존하는 김치찌개 중에서 최고의 비법 공짜로 가져가세요

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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 김치찌개 레시피를 공개하겠습니다.
[재료] 3~4인분기준
1. 돼지고기 앞다리살 350g
(돼지비계는 잘게다져서 볶기)
2. 김치 1/4포기, 김치국물 1컵 반
3. 사골육수 300mL
물 500ml
4. 양파 1/2개(다져서사용)
5. 고춧가루 2스푼
6. 간마늘 1스푼
7. 새우젓 1스푼
8. 미림 2스푼
9. 설탕 1/2스푼
10. 청양고추 2개
11. 멸치액젓 1스푼(간맞추기)
12. 두부 1/2모
13. 대파 1뿌리
#김치찌개 #돼지고기 #김대석셰프 #김치

Хобби

Опубликовано:

26 сен 2021

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Комментарии : 945

@KimChefTV 2 года назад

이 레시피로 김치찌개 판매하면 줄서서먹는 김치찌개 전문점 꼭 될겁니다 김대석셰프 믿고 따라하시면 가정에서도 모두가 맛있다고 박수칠겁니다 너무 맛있어서 고정댓글로 알립니다^^

@user-po1yb2hp3o 2 года назад

세프님덕분에 시청잘합니다

@user-rb1do8mr8c 2 года назад

대박입니다! 찾던그맛!! (아이들이) 앞으로 김치찌개 이렇게 해주세요~~하더라고요^^ 구독 좋아요 누루고, 다른요리도 따라하게 되네요~ 유익한 영상감사합니다~

@user-df6er9qr4c 2 года назад

지금 먹고있네요,,,죽여주네요,,,그동안 묵은지로만 하다 셰프님 따라 김장김치도 가능하다는 걸,,, 참고로 사골육수 대신 다시물과 고추장1또는 설탕대신 생강청으로,,,^^

@minshikjoe 2 года назад

고기볶을때 간장은 안넣나요? 국물에도 간장을 안넣네요?

@user-zd1nw7hu2c 2 года назад

말해무엇합니까? 너무맛있어요. 일단 해 드셔보시라니까요~ ㅎㅎㅎ

@TV-fx1ck 2 года назад

배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 이 채널 격하게 응원합니다 화이팅

@user-jt9ed1sy4s 2 года назад

찐이시네 ㅋㅋㅋ

@mklee100 2 года назад

우와 학철님 유투브 구경가야겠다~~!!!!

@user-qx6po4vh5c 2 года назад

아닛 학철선생님이 오셨었군요

@Sm-bw8tq 2 года назад

울 아빠가 젤 좋아하시는 배우님이시닷 요즘도 식사하실때 왕건을보심ㅋㅋ 항상 응원합니다

@user-ik7os9cg4p 2 года назад

조병옥 박사 님 ㅎ

@user-bk1wt2tb3y Год назад

이분이 요리유튜브중 최고에요. 어렵지않은 레시피에 맛은 보장합니다. 김치찌개레시피 정말 추천합니다.

@user-ug1cj4dm5i 2 года назад

김치찌개 하나에도 정성을 이렇게 들이다니 맛이 안날 수가 없겠네요 저도한번 그대로 따라 끓여볼께요

@user-ox9nu5ec8k Год назад

쉐프님 레시피 따라하면서 음식의 맛이 획기적으로 개선됐습니다 남편이 제가 한 음식 먹으면서 살라고 먹는다고 했는데 요새는 만족스러워하네요 다 쉐프님 덕분이에요 책도 구매할게요 감사합니다~❤🎉🎉

@user-vy3zz5kr8s Год назад

김치찌개 김대석셰프님 따라했더니 가족들이 아주 맛있게 싹싹비워주었네요.늘 좋은 레시피 전수해주셔서 감사합니다.늘 행복하세요~^^

@user-cp9pb2bt3e 2 года назад

셰프님 ~최고의고급 정보 감사합니다 매일매일 행복합니다

@user-dl1zn6hx2x Год назад

셰프님 무지무지 감사 드립니다 오늘 김치찌게 끓여서 사위 먹였더니 두그릇을 순삭하네요 셰프님 덕분에 요리에 자신 생겼어요.거듭 감사드립니다~^^

@kimramie5596 Год назад

셰프님 보통 댓글 안 쓰는데 진짜 너무너무 맛있어요ㅠㅠ 정말 음식점 김치찌개 같네요. 계란말이랑 같이 먹으니 꿀맛!!! 넘넘 감사합니다 😂

@user-dz1tb3se3j 7 месяцев назад

신혼2달차인데 남편이 이정도면 주부9단 솜씨 아니냐는 칭찬받았어요~~제가 제일 좋아하는 유튜브 채널이에요 항상 건강하세요 쉐프님!!

@BluebonnetU Год назад

오늘 셰프님 레시피로 끓여서 가족에 대접했더니, 다들 맛있다고 좋아하네요. 미국에서 한국맛을 내기가 쉽지 않는데, 셰프님 덕분에 요리실력이 좋아지는 것 같아요. 이대로도 맛있는데, 마지막에 미원을 약간 더 넣으니, 맛집에서 사먹는 맛 같았어요. 감사합니다.

@user-pg8cs9yq3d 2 года назад

쉐프님 모든요리가 최고십니다 감사합니다 더많은 요리 올려주세요

@nirvanaspero Год назад

제 입맛엔 김대석 셰프님 레시피가 가장 잘 맞네요. 덕분에 역대 제가 끓인 김치찌개중 최고 였습니다.

@user-yt5tf4jh2o 2 года назад

쉐프님 요리는 어려운 요리를 쉽게 알려주셔서 좋습니다.👍👍👍

@k0itty 2 года назад

선생님 영상 완주하고 있는데 정말 하나부터 끝까지 모두 맛이 최고입니다!

@user-xf1vo8mw3x 2 года назад

낼 저녁은 김셰프님 김치찌개로~~ 제가 요리 유투브 여러개를 참고하고 있습니다만, 김대석 셰프님 요리가 제 입맛에 가장 잘 맛네요 늘 감사히 잘보면서 끼니 준비하고 있답니다 감사드립니다~~^^

@user-nc4xx9bk9o 2 года назад

안녕하세요 쉐프님~ 찌게중 제일 좋아하는게 김치찌게라서 눈이 번쩍 귀가 쫑긋합니다 레시피대로 꼭 끓여보겠습니다

@user-fm7pw3uh2r 2 года назад

제가 지금까지 김치찌개 레시피 많이 봤는데 이게 단연고 탑이네요.백종원,뚝딱이형,아하부장,이남자의 쿡,엄마의 손맛 등등 대형 요리유튜버들 김치찌개 레시피 많이 보고 따라했는데 이게 진짜 탑입니다.이건 진짜 최고의 레시피네요. ㄷㄷㄷㄷ

@XYLITOL820 2 года назад

진짜요?? ㅋ오케이! 믿고 지금 바로 따라서 만듭니다 ~^^ 베리땡큐 감사뽕!!

@user-st8dt2sv8h 2 года назад

저도 엄마의 손맛ㅡ백종원ㅡ이남자의 쿡 팬인데 ... 당장고~~~고

@mysausalito4281 Год назад

@@XYLITOL820 솔직히 말해주세요 진짜 맛이 있어요? 김치찌개 전대충끓여도 맛있던데 무슨특별함이있는지요?

@user-gy6jc8ph4k 11 месяцев назад

zzz아하부장빼고 다 따라해본 채널들이네욬ㅋㅋ

@gesanie 11 месяцев назад

동감요

@user-on6bx7qm7k 2 года назад

사골국물까지 있는재료 똑~~같이 따라서 만들었어요~~ 제가 아무생각없이 끓일때와는 차원이 다르네요~~~~ 한입떠먹어보니 엄청 맛있어요~~~ 소중한 레시피 감사합니다~^^

@ghostwriter7270 Год назад

덕분에 김치찌개 맛있게 끓여서 먹었네요. 돼지고기 잡내는 볶고 끓이면서 자연히 공중분해됐는지, 먹을 때 전혀 안나서 고기도 아주 맛있게 먹었고요. 늘 잘 보고 있습니다. 고맙습니다.

@user-my2vj5dz5r 2 года назад

신랑이 넘 맛있었다고 칭찬해줬어요 맛있는 요리 알려주셔서 감사합니다 목소리도 넘넘 좋아요 셰프님 항상 건강하세요

@user-uo1zi9xx2b 2 года назад

김치찌게 했더니 가족들이 순식간에 쓱싹했어요 넘 맛있어요^^♡♡♡

@pianoduet5427 2 года назад

20년차 주부예요 가족들도 저도 제 손맛이 지겨워 만들어먹는게 부담스러웠는데 셰프님 채널 구독한뒤 저희집 밥상이 부활했네요♡♡ 복많이받으세요~~♡♡

@user-rm3on8sf6g 2 года назад

늦은 아침에 이걸보고 저두 김치찌개 끓여서 밥먹어야 겠어요 급 땡깁니다 잘 배우고 갑니다 늘 좋은정보 고맙습니다

@yoonA448 Год назад

와우 매번 김치찌개 못하는데 유튜브보고 성공했어요!! 너무 맛있게 잘 먹었습니다 ^^

@user-uy5kl3xx2x 2 года назад

셰프님 레시피 대로 김치찌게 만들어 먹고 감탄했어요. "와우 내가 만든 김치찌게에서 이런 맛이 나다니!!!" 이렇게 훌륭한 레시피를 즐겁게 알려주시니 너무 감사합니다. ~~ 양파를 미리 볶는 게 감칠 맛의 비결일까요?

@user-jo2du9jp4w 2 года назад

정말 따끈한 밥이랑 김치찌게 굿입니다.지금처럼 날씨가 추울때 소주한잔이랑 크윽...시원할거 같습니다

@user-gt9dt5yi5t Год назад

김치찌개도 정말 맛있고요 목삼겹탕수육도 정말 맛있고요 양념게장도 정말 맛있고요 모든 음식이 맛있어서 정말 셰프님 고맙습니다 주방에 있는 시간이 행복해요 덕분에^^

@happyoh5848 Год назад

마음이 따뜻하신 셰프님 항상 잘 보고 갑니다 새해에도 건강하시고 하시는 모든 일 번창하세요

@user-iw7rv4do7r 2 года назад

세프님 맛있는 요리 가르쳐주셔서 고맙습니다. 건강하세요^^

@user-or4zq2ri2t Год назад

잘익은 김치에 고기 또는 참치 넣고 한우사골가루에 청양고추 대파 두부만 넣어도 맛있었는데 멸치액젓에 새우젓도 넣어서 끓여봐야겠어요~감사합니다^^

@0Killogram Год назад

오늘 끓여서 먹어봤는데 진짜 맛있네요. 집에서 끓인 김치째개중 최고로 맛있었습니다. 감사합니다.

@KYULTV 2 года назад

이 레시피 진짜 맛있어요!!! 김치찌개 좋아하는 편도 아니었는데 두그릇 먹었을 정도로 너무너무 맛있었습니다👍

@user-ow5cc1zl9j Год назад

김치찌개 좋아하시는편이 아닌데 저런 정성이들어가는 레시피를 참조해서 끓여드셨어요?

@hyekyunghan 2 года назад

퇴근하고오니 남편이 이레시피로 김치찌개 해줬는데 너무맛있어서 소리질렀어요~!!!

@user-hs8by1wo1m 10 месяцев назад

셰프님 김치찌개 비법 잘배웠습니다 늘 감사합니다 아낌없이 비법을 나눠주시고 울가족들 셰프님 요리 늘 엄지척이 랍니다

@user-ph5rn9dw1h 2 года назад

김대석쉐프님 목소리도 구수하시고 쉐프님덕분에 요리 똥손 도움 많이 받아요 ^^ 늘 건강하세요~^^

@oaktree1585 2 года назад

참 좋으신 체프 분 더불어 산다고 참 좋으신 마인드 ㅎㅎ 감사합니다 복 많이 받으시고 항상 건강하세요

@user-kt1sz2bc2e 2 года назад

김셰프님 레시피로 요리하니까 한결 맛이 업되었습니다. 황금정보 늘 감사드립니다.

@user-wo8qs7nj9p Год назад

좀전에 저녁으로 김치찌게 조리해서 먹었는데 정말 국물이 깊고 맛있었습니다~ 제가 몸이 허약해 져서 애들에게 맛난거나 외식 또한 제대로 못해조서 미안했는데 이렇게 쉽고 간단한 고급진 맛 알려주셔서 감사합니다^^먹는 동안 내내 애들하고 행복했습니다 건강하시고 행복하세용♡♡♡

@user-fn8ft3os6t 2 года назад

셰프님덕분에 너무맛있는김치찌개해먹었습니다 오늘부터셰프님팬이되볼랍니다~^^ 감사합니다~~~^^

@user-tt1tb2yv2y 2 года назад

쉽게 설명하셔서 요리가 쉽게 느껴집니다.감사합니다

@eunson5503 2 года назад

설명 넘 좋구 요리 심플한게 엄청 맛나보여요~~💕 고대로 해볼께요 ~

@user-my4bg4cs9o 2 года назад

김대석 셰프님 !!!!!가족한테 인정받았어요 진짜맛있네요 저도 한공기뚝딱했어요 다른레시피보다요 이게 최고에요 느끼하지않고 맛있어요 정말좋은건 오래끓이지않아도 맛있다는거??최고입니다!

@hanriver630 Год назад

이제 막 요리하는 초보인데요 김셰프님 따라하면 진짜 놀랄 맛이 나오네요 아주 잘 먹고 있습니다 돼지고기 김치찌게 대박입니다^^

@user-wb4dd9vj1y 2 года назад

요리좋아하는 자취생인데 대박레시피입니다 ㅋㅋㅋㅋ 그동안 김치찌개 만들어먹으면 2프로 부족했는데 이 레시피 기반으로 만드니 진짜 내가만든게 맞나 싶을정도로 맛있었어요 ㅋㅋㅋㅋ 고맙습니다!

@tv-kh5fg 2 года назад

1ㅂ1ㅂㅂ

@user-it4xh2qz8f 2 года назад

봐도 봐도 또 봐지고 기다려지게 만드는 그대는 유튜브에 연인

@user-nz8uj3sh1c 2 года назад

된장찌게. 매생이굴국.김치찌게 너무 행복합니다 이것만으로도 한가정. 식사가. 풍족하게겠네요 감사합니다

@ggddcbkm355 2 года назад

환상입니당!!와우!!!단연 최고네요🙏🙏🙏

@user-lw8vt4vr5x 2 года назад

김치찌개도 고도의 기술 같아요 역시역시 언제나 촤고의 요리 ~ 김치찌개라도 호텔에서의 양식보다 더 땡깁니다

@user-jc7hz6db9j 2 года назад

넘 맛있겠어요. 감사합니다~♡

@soohwang4631 2 года назад

늘 이렇게 최고의 비법을 알려주시니 광팬이 될 수밖에 없답니다. 김쉐프님 최고십니다.

@user-fg7zw9el8b 2 года назад

아낌없이 주는 셰프님 오늘도~~~훌륭한 레시피 감사합니다🎶🎶🎶

@dskim-bs8cv Год назад

선생님 현 식당 운영자입니다 선생님 레시피대로 하니깐 정말 갚은맛 장난아니구요 정말로 맛있어요 너무 감사드립니

@user-xy1by4om9j Год назад

따라끓였더니 진짜 맛있네요.감사합니다

@user-sx7bs2gb4d Год назад

김치찌개 레시피의 레전드네요. 이 이상도 이하도 바라지 않습니다. 김치찌개는 김대석의 대박집 김치찌개레시피로 정착하겠습니다. 감사해요~~^^😊

@user-xw4jr2qz7v 2 года назад

쉐프님정말감사합니다 쉽게따라할수있는 요리를 항상올러주시고~~ 이방법으로맛있는 김치찌게해먹을께요

@user-gp9in1gf4n Год назад

셰프님 항상 잘보고 있습니다 맛있는음식 감사합니다 건강하세요

@user-rz7jn6sr7e 2 года назад

김치찌게 할때마다 쉐프님 레시피 다시보고 따라 합니다 ㅋ 맛이 죽여줘요~

@user-bx9od4hs3v Год назад

김대석 쉐프님의 요리는 실패가 없습니다 👍 최고 프로패셔널 맛이 끝내줍니다

@microcube3382 2 года назад

보기만 해도 기분좋아지는 영상에다 진짜 수천만원짜리 레시피@@@@@ 감사합니다!!^^

@user-bs2bw9ht3m 2 года назад

넘 맛있겠네요.자작한 국물에 칼칼한 맛이 환상이리라 생각됩니다. 요즘 날이 쌀쌀해지니 김치찌개가 땡기던데, 앞다리살 사와서 한번 끓여봐야겠어요. 진짜 먹고파요^^

@user-fb2jd3od9t 2 года назад

쉐프님 시키는대로 만들어 봤는데 고기는 냉동 돼지고기 뒷다리 썼는데도 이제까지 제가 만든 김치찌개 중에서 최고로 맛있네요 쉐프님 너무 감사합니다 앞으로 김치찌개는 이렇게 만들거예요

@dksrkdals4098 2 года назад

우와 맛있어요~!!!!감사합니다 너무너무^^ 가족들감동하면서먹었어요!!!^^

@user-wy4lx5ob4m 2 года назад

말이필요없는 화상의맛이나겠네요 군침이다도네,,오늘도김대석쇄프님감사합니다

@myriam7413 2 года назад

처음에 영상이 투박했지만 실력이 있으셔서 구독자는 계속 상승하네요 이제 영상도 세련되지셨네요^^ 대박나시길 기원합니

@user-mo4un5eb4z 2 года назад

쉐프님 레시피로 끓였더니 제남편이 엄지척 해줬어요^^ 너무나 맛있었어요..요리의 자신감이 생겼어요...감사해요 김대석 쉐프님^^

@user-fb2jd3od9t 2 года назад

세프님 덕에 김치찌개는 우리집 최고 메뉴가 됐어요 딸내미가 먹어보더니 이거 고급 고기집에서 먹던 그 김치찌개 맛이라며 자기친구 엄마가 식당하고 김치찌개가 맛있는데 그집 김치찌개 보다 더 맛있다며 엄청 잘먹네요 한번 만들면 바닥이 드러날때까지 애들이 찾아먹어요 너무 감사합니다

@Padospli Год назад

집에있는양념으로뚝딱만들수있어좋네요 셰프님레시피 감사드립니다,

@user-uz8ie9nj7v 2 года назад

성격도 좋으시고 마음도 좋으신 울 쉐프님. 요리하는 것도 쉽게, 재미지게 맛나게 하시는 모습이 너무 좋습니다~~~ 저녁시간 맛나게 행복한 시간 보내세여~~^^

@user-vo5bi7qv7m 2 года назад

끝내줍니다 감사합니다 👍

@yoonsuncho8849 9 месяцев назад

맛잘알 남편이 와 셰프님 레시피 대로 하니 맛있다며 밥을 세 공기나 먹더라요. 정말 감사합니다. 가족에 행복을 주셨어요^^

@user-fd5pi4qb2c Год назад

선생님~~~♡ 너무 감사합니다. 김치찌개 정말 맛있어요. 사골육수없어서 걍 끓였는데도 정말 맛있어요.

@user-om8wk8pw7n 2 года назад

쉐프님~ 그대로 따라 끓였는데요, 제 입맛에 딱입니다! 그리고 대접한 이들 모두 맛있다고 합니다~ 제가 세상에서 가장 좋아하는 김치찌개를 이렇게 맛있게 먹을 수 있게 해주셔서 감사합니다~!^^

@ariariariariariariariariariari 2 года назад

지금 먹고있는데 과장안하고 여태까지의 김치찌개중에 가장 맛있어요ㅜㅜ 감사합니다

@user-ee4gt4zl3v 2 года назад

아주 유용한 요리비법에 감사드립니다~~~

@chongfalkner7368 Год назад

방금 만들어낸 이작품 저녁으로 먹으며많은 감탄사가 있을것같아요 ㅎㅎ 고맙읍니다 세프님~

@unicyclegod 2 года назад

오늘도 배워갑니다 좋은정보 감사합니다 👍

@user-ez1ey9rn6l 2 года назад

최고입니다 매번 잘보고있습니다

@user-sx7ov7hv7h 2 года назад

이대로 끓여 오랫만에 맛있는 김치찌개 먹었어요 고맙습니다~

@user-cc7lt1fc3z 7 месяцев назад

참 복받으실 분이세요 감사합니다

@user-lr6fi9qg3v Год назад

맛있어 보이는데 맛을 알수 없어서 아쉬웠는데.. 댓글보니 진짜 맛있나 보네요ㅋ 그리고 조미료가 하나도 안들어가는게 굿입니다! 재료만으로 맛을 내는게 진짜죠!!

@user-ps7vo1cn5k 2 года назад

늘 변하없고 순수하며 진실한 셰프 단연코 김대석 셰프입니다

@user-xe6ep1ck2u 8 месяцев назад

감사 드립니다 쉐프님 레시피 덕분에 식사가 즐거워 졌습니다 늘 건강하세요

@yoofam9040 2 года назад

쉬운요리방법,친근한말투 너무좋습니다ㅎㅎ

@rion9727 2 года назад

매번 볼때마다 새로운 레시피를 배워갑니다.수십년간의 노하우를 아낌 없이 공개해 주시는 셰프님께 항상 감사드립니다.♥♥ 오늘 저녁은 김치찌개로 하겠습니다. 특히 요식업 종사자분들에게는 정말 큰 도움이 되겠네요.

@hyunpark6208 2 года назад

ㅇㅋ 나도해봐야징

@user-er5nd4kx3p 2 года назад

:왜

@user-mg9sf7gx3g 2 года назад

세프님 영상잘보고 갑니다

@user-wj8nm6ez4w 2 года назад

. . , . . , .ㄷ

@user-gd7dp5jz2d Год назад

이말씀 너무 공감되요^^

@padmakim4713 Год назад

저는 삼겹살에 사골육수 아닌 맹물로 했는데도 진짜 맛있었어요. 식구들도 모두 맛있다고 했어요. 감사합니다.

@user-rf3do4gz1u 2 года назад

너무너무 감사합니다. 천사의 마음 김대석 쉐프님^^

@user-ei7uz7gt7h 2 года назад

올해 김장 대성공해서 이거 먹을때마다 쌤님 생각이 납니다 김치찌개도 자신없는데 이것도 오늘 만들어봐야겠써요 쌤님 최고에요

@user-hx4dy4nv3n 2 года назад

ㅎㅎㅎ확실히 전문가의 포~스가 느껴집니다! 담엔 이렇게 꼭 해보겠습니당!

@user-ng2rk2od8q 2 года назад

쉐프님 진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다 드디어 김치찌개 정착할 맛을 찾았어요!!! 최근 남편한테 김치찌개 맛집 가고 싶다 왜 집에서 먹으면 그 맛이 안날까 했는데 그 맛이 집에서도 이제 나네요:) 쉐프님 감사합니다!!!

@user-sc3uf8wj3r Год назад

육십대주부입니다. 우연히 몇번. 셰프님요리를 보다가,이젠 팬이 되었습니다. 앞으로도 계속 응원합니다. 건강하세요♡

@user-jr9kp9cq4k Год назад

어머나~~정말 맛있어요. 최고의 김치찌게예요. 👍 실수로 새우젓안넜었는데도 최고예요

@Lee-wm8gv 2 года назад

그냥~~끝내줍니다~😍😍😍😍 오늘도 잘배우고 갑니당~♡

@yongjinyoun4572 2 года назад

김대석 쉐이프 의 정보는 최고 입니다. 식당은 안하지만 집에서 ....만드는데 맛이 최고 입니다

@riesti Год назад

매번 황금레시피 공유해주셔서 감사합니다^^

@user-mv6zl9en3t Год назад

너무맛있게 잘먹었습니다 항상 좋은 꿀 레시피 감사해요🙏👍👍👍

@user-gq8cz2ft3c 7 месяцев назад

김치찌개 끝짱 납니다 너무 맛있어요

@user-zd3ji5qn7r 2 года назад

와우 세상에...김치가 맛없어서 어떻게 끓여도 맛이 안났는데 이방법으로 하니 정말 맛있어요! 감사합니다!♡

@user-tr3vg1uo1h Год назад

맛 없는 김치도, 셰프님 방법대로 하니까 맛이 나던가요?

@user-pc1rx7eh9g Год назад

와 이건 진짜 맛있습니다.. 앞으로 김치찌개는 이걸로 정착하겠습니다! 감사해요 쉐프님!

@user-jp2hk8uj1l 2 года назад

정말 대박입니다. 정성이 가득들어간 김치찌개. 최고입니다.요즘 세프님 때문에 제가 장금이가 됐네요.ㅎㅎㅎㅎ