죄송합니다 영상이 많이 늦어졌네요 ㅜㅜ
화이트 초콜렛이 많이 들어간 케이크 입니다
특별한 날에 어울리는 이쁜 케이크에요
일본 유튜브에서 지나가다가 보았고 만들었는데 실패를 좀 많이 했어요
아마도 재료와 온도나 뭐 여러가지 차이가 많아서 그랬구나 하고 생각하고 있습니다
항상 영상을 봐주셔서 너무너무 감사드립니다 그리고
저의 실패에도 (모르는건지 아는건지) 모른척하고 응원해주는 가족에게 감사해요
오늘 하루도 좋은 하루 보내시길 바래요^^
▶ 화질 2160p로 설정 후 시청 가능합니다
▶ 오른쪽 하단 바퀴모양(설정) - 화질을 누르시면 가능합니다
▶ "좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. 감사합니다
● 화이트 초콜릿 케이크
화이트 커버춰 초콜릿 280g
버터 140g
설탕 70g
소금 2g
전란 120g
바닐라 익스트랙 또는 페이스트 조금
박력분 120g
딸기크런치 32g
● 화이트 초콜릿 글레이즈
화이트커버춰초콜릿 110g
오일(포도씨유) 13g
● 딸기맛 가나슈
화이트커버춰초콜릿 66g
생크림 33g
딸기파우더 5g
✔️재료 도구 및 참고
-같은 오븐이라도 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해 주세요.
-오븐 : 우녹스 , 예열은 10분 정도 충분히 예열
-버터 : 앵커무염버터
-틀 : 쉐프메이트 까눌레틀 12구
-화이트커버춰초콜릿 : 베이킹스쿨 아이캄 또는 깔리바우트
-완벽하지 않지만 영어자막이 있어요
[recipe]
● White chocolate cake
White cover chocolate 280 g
140g butter
70g sugar
2g of salt
120g of egg
Vanilla extract or a little bit of paste
120g of cake flour
32g strawberry crunch
● White chocolate glaze
110 g white cover chocolate
Oil (grain seed oil) 13g
● Strawberry-flavored ganache
White Cover Chocolate 66 g
33g of whipped cream
5g strawberry powder
#발렌타인데이베이킹 #화이트초콜릿베이킹 #화이트초콜릿케이크
20 окт 2024
