［空心大煎堆酒樓版］簡單四樣材料｜公開又大又圓的秘訣｜廚娘詳細教學｜香脆軟糯Tutorial for making Chinese Sesame Balls(English subtitle) 

​📋文字版食譜： heho.us/boze 空心大煎堆酒樓版 @365d Tutorial for making Chinese Sesame Balls

比個like你。因為睇得出你好有心機拍教學片

厨娘师姐，加一成粘米粉会脆口，加三成就是炸脆油角及糖环的粉皮了

的確好野！咁少油都可以炸咁大個煎堆！比個👍你！

多謝分享這煎堆🙏👍👏😋😘 想問白芝麻要不要炒過的？🙏

你真好叻，什麼都識整，講解得又細致清楚，謝謝你無私分享。

第一次看老師的飲食制作影片，很暢勢的教学同講解，超正。能夠分享到你的心得很是欣慰。謝謝老師，願祝老師你身體健康同快樂。

非常多謝你詳盡的講解，希望我也做得到，謝謝！！

嘩～好正呀😍👍🏻😋 等我搬完屋，安頓好，一定會即刻試吓🥰 謝謝分享🥰😍😘

請問可否直接加紅豆蓉做豆沙煎堆？定係要跟其他食譜比較好？

最鍾意吃煎堆！贊！

你的配方極差，200克糯米粉跟水完全不相稱，你是否寫錯粉的份量。跟你方法完全失敗。😡

我全家非常喜歡食煎堆。準備去加拿大住。應大把時間實習。感激。港味十足

I love watching your tutorial videos. I find it very helpful in English translation. I will try making some of the dishes. Many thanks 🙏

今日第一次照你的步驟份量學炸煎堆 但不知點解第一次搓粉太粘 只好 倒掉重搓粉 第二次就成功了好開心 真的簡單易做👌繼續follow 你👍

Can you show a video of how to make these with filling? Thanks for video and useful tips. One day I should try to make. There are no dimsum restaurants anyone near where I live 😕. Miss it very much!

多謝分享💕

你煮的方式都簡化但總成功。適合我这樣的初哥。 跟你的芝麻糕， 白糖糕等都掂

There is no way this will work to expand to be hallow like you claimed. Wasted my time!

我想請問，我炸完後，剪開個煎堆上面簿，下面好厚😢但味道好好😊

謝謝老師。

唉，失敗了，炸得唔脹唔空心😢⋯⋯可能油溫太高

你教的厨藝令我好易handle到，好多謝你！加油

❤❤❤

勁

Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤

你好，我用廚師機可以嗎？因為想做五倍份量

🫰

請問炸完如果45分鐘後才吃，脆嗎？

👍

😋😋👍谢谢分享

哇, 多谢!

EXCELLENT THANKS SHARING WILL TRY

為什么隔天.个波会偏佐.

Can make a tutorial with mung bean filling?

Can you tell me approx time you deep fry the balls?

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厨娘你好啊。想问个粉团如果太干或太湿会对制成品有什么影响？因为我旧粉团好干额外加左起码5至10ml热水，揉都无裂痕就无再加水。炸头两旧好硬，按唔落去，第3个就按到都膨胀2倍大，但依然无空心，某人投诉糯米痴牙。难道系我个粉团问题？每个按压不下20次哇咔咔咔。我会继续努力但想你指点一次迷津先嘿嘿😊

可吾可以分4份 ？

🇨🇦

變得又大又圓

Only three used a lot of rice flour! 😉

我好鍾意你分享

谢谢你的分享 😋😋😋👍👍👍👍👍🎉

謝谢分享❤😋😋😋👍👍👍👍👍

我媽媽已前好常做，做法有小小唔同，佢包時會放雞蛋入去，炸完好似足球咁大，和包時手法似包小籠包入面是空的。。anyway 謝謝分享

👍👍👍👏👏👏😋😋😋

谢谢分享😊❤

請問芝麻癡唔到上去係唔係因為個麵團太乾？謝謝

great

👍👍👍

煎堆還有西式的嗎？

怎样做才会空心呢?谢谢

真係炸得好靚❤

好

Great

請問如果想包涵料做法係咪一樣？

多謝分享!講解的非常重要，學到野更加好。

記得奶奶要用口吹气令球空心

免費的公共平臺，真係無料可以扮代表。 本人今年65，我母親大人在世的話，正式百歲了，這煎堆怕且是「番禺」鄉的吧，型大概似，做法不同，從小孩開始，每年跟著媽媽做... ... 我媽做的，其中一位網友說的對，似小籠包的樣子，我媽做的球型狀，直徑6‘’英吋。 是小籠包型像的，放在熱油鑊，用笊籬輕輕的，看著就澎大起來，

😍😍😍😍

請問可否用其他糖如片糖呢？謝謝

125ml 就等於 125g 咩🤔

Hi friend. I want to ask you. How can i make it not expanded like you did. When it’s done an hour it’s not crispy . Can you please tell me why?

唉。。。我做唔到圓球，好似芝麻餅咁，忘記用筷子兜圈🙄