#パン作り #計量 #材料の準備
パン作りの最初の工程が「計量」「材料の準備」。レシピ通りにきちんと計量し、材料を準備することはパン作りの基本です。そんなのわかってる、簡単でしょ・・・と思う方が多いと思いますが、意外にきちんと計量できていない人が多いのです。正しく計量できていないと、目標とするパンは作れません。
この動画では「計量」「材料の準備」に関して初心者の方、パン作りに慣れていない方がやってしまいがちなNGのやり方を取り上げ、それが間違っている理由を説明し、正しいやり方を紹介します。
【タイムスタンプ】
00:19 インスタントドライイースト、精製塩、モルトパウダー
01:14 上白糖などの砂糖
02:14 バター、ショートニング
02:40 オリーブオイル、サラダ油
03:49 スキムミルク
04:15 ハチミツ、メープルシロップ
04:53 水、中乳、ジュース
RU-vidの「ハルパンstudio」は教える経験の豊富なパン教室主宰者が、3〜4台のカメラによる映像とわかりやすいテロップで、レシピには書かれない使える実践テク、ちょっとしたことで仕上がりに差が出るコツをたくさん、わかりやすくお伝えするチャンネルです！
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【♫ Music from Epidemic Sound】
① Loving This Moment - Gamma Skies, Mia Niles
② Homesick - Loving Caliber, Mia Niles
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5 сен 2024
