🇺🇸 뉴욕에서 솥뚜껑 삼겹살? K-고기가 해외에서 인정받는 이유? 

안녕하세요.저는 작가님이 소개해주신 뉴욕 플러싱에 위치한 통삼겹구이 사장입니다. 자기전에 늘 습관처럼 탐구생활 보면서 자려다가 깜짝 놀랐습니다. 조승연작가님 채널에서 왜 우리집 얘기가 나오지?..하면서. 얼마전에도 뉴욕여기저기 명소들 나온 영상들도 잘 봤는데.그때 촬영하신건가요? 아니면 지금 뉴욕에 계신건가요?.편집도 섬세하게 하시는 영상들을 봐와서.아마 아직 뉴욕에 계실지는 모르지만,계시다면 저희가게 꼭 들려주세요.솥뚜껑 삼겹살 꼭 대접하고 싶습니다. 달리 연락드릴 방법이 없어서 댓글로 남김니다. 늘 어떤 컨텐츠를 다루든 깊이있고 재밌게 설명해주셔서 항상 애청했는데..이렇게 저희가게가 소개되서 너무 영광이고 감사합니다.

안 돼~ 삼겹살 우리만 먹어야 해!

제발, 제발 영어자막 지원되면 좋겠어요!!!부탁드립니다. 승연님의 다양하고, 이 좋은 퀄리티의 영상들 외국 친구들에게 소개 시켜주고 싶은데 일일이 설명하기에는 영어가 많이 부족하다보니 늘 안타까워요. 더 다양한 사람들에게 알려지는 탐구생활이 되기를 기원해봅니다.

이제는 솥뚜껑까지 수출하네

타문화권 사람들이 우리문화를 설명하는게 너무 신선하고 재미있네요😂

조선생님 방송은 60년 살아온 저에겐 흔하게 접했던 것들에 대한 새로운 관점을 갖게하고 또 항상 새로운 것들에 대한 지식을 재밌게 알게 해 주십니다. 항상 감사 드리고, 즐거운 시간 되세요.

한국인에게 바베큐 먹을려면 6, 7시간씩 기다리라고 한다면, 대번에 안 먹겠다고 할 겁니다.

뉴욕사는데 진짜 서양인들 한식 정말잘먹어요 초당골 같은 완전한식집가서도 김치비지나 순두부찌개. 뭐 비빔밥잡채 파전 다잘먹음....

제 작은 바람이지만 한식이 한국어 고유명사로 퍼졌으면 좋겠어요ㅋㅋ 김치가 김치로 알려진 것 처럼...된장찌개가 코리안 소이빈 수프로 불리고.. 계란찜도 ..김치볶음밥도 김치프라이드라이스 인거 참 기분 찝찝함..

키위나 파인애플은 양조절을 조금만 잘못하면 고기가 녹습니다.😂

오래전 뉴욕에서 유학생활하며 맨하탄 고기집 알바했었는데, 외국인들은 데리야끼소스에 익숙해서 간장소스에 버무러진 양념갈비나 불고기를 엄청 잘 먹었던 기억이…그리고 음식뿐만 아니라 한국 술도 굉장히 외국인들 관심 많이가지는데 술도 같이 널리 퍼졌으면 좋겠네요~ 특히 복분자주 정력에 좋다하면 미친듯이 마십니다 ㅋㅋㅋ 누가 이런 컨셉으로 비지니스하면 괜찮을지도요😂

명쾌하고 재미있는 설명 너무 좋아요 :)

솔직히 요즘엔 한국음식 해외에서 인기다 뭐다 그러면 반가움보다 걱정이 먼저 앞선다 문제는 보편적인 식재료가 아닌것이 인기가 많아지면 그만큼 귀해지게 되고 가격도 상승하게 되나서 기존에 부담없이 먹던 음식까지도 부담스러워 지게되는 것이 씁쓸함

물가오르는소리=해외에서 인기

조승연님 영상 너무 좋아서 자주 보고 있어요!! 지금 해외에서 지내고 있어서 외국인 친구들과도 한국과 관련한 다양한 문화 역사에 대해 영상을 보고 이야기 나누고 싶는데 cc 자막이 한국어밖에 없더라구요ㅠㅠ 혹시 이 댓글을 보신다면.. 영어자막만이라도 혹시 달아주실 수 있을까요??

한국음식 젤 맛있는곳이 한국 다음으로 미국임 특히 LA 뉴욕도 맛있엇음.일본에 있는 한국 음식점들은 헬이고

최근에 일본에서 한국 삽겹살을 많이 먹는 바람에 삼겹살 수입가격이 올라갔다네요. 김도 수출이 워낙 많이 늘어서 가격이 많이 오르고요. 골뱅이 같이 전세계에서 거의 한국사람만 먹는 음식이 세계적으로 대중화된다면 가격이 또 많이 오르겠죠

오늘도 재미있는 영상 감사합니다.

뉴욕에 갔을때 북창동순두부 집에 사람들 바글바글 하던 기억이 나네요.

뉴욕에 한식 많아져서 행복한 1인......앞으로 한식 더 승승장구하길ㅠㅠ

K food 마져 글로벌화 되는 것에 반대하진 않지만 지금도 유통구조문제로 싸지않은데 삼겹살의 수요가 공급을 추월하면 가격이 오를까 걱정이다.

삼겹살에 된장, 마늘 상추쌈 너무 맛있어요. 쌈 문화가 약간 특별식 느낌이라 더 그런것 같긴해요. 한국음식 좋아하는 지인이 있는데 한국 음식 생각만해도 입맛을 다시는 사람이에요. 삼겹살 쌈을 먹게되면 눈빛이 반짝거리고 넘 귀여워요. 주변에 외국인들이 좀 많은데 다들 한국 음식을 넘 좋아합니다. 한국 매운음식 챌린지도 하고 그렇습니다 😊 맛있으면서도 재밌어해요.

예전에는 삼겹부위는 서양인들이 잘 안먹었는데..ㅡㅡ 덕분에 수입산 삼겹살은 싸게 살 수 있어서 애용했습니다..근데 지금은 수입산 가격도 계속 비싸지는게 보일 정도네요..김도 가격 폭등이고..제발좀 서양인들은 안먹어 줬으면 하는 작은 바램이..😮

세계적으로 너무 알려지면 그만큼 부작용이 생깁니다. 그동안 우리만 먹었을 경우에는 가격이 정말 저렴했는데.. 세계적으로 수요가 많아지면 단가가 올라가겠죠. 그러면 그만큼 가격이 올라가서 부담이 더 커질 수 있습니다. 그래서 요즘은 너무 많이 알려진다는 게 영 달갑지 않아요.

한국인특: 먹는거에 진심이고 잘 먹고 맛있게 먹는데 목숨건다~ 😂😂😂

4:24 Kurobuta가 흑돼지의 일본식 표현이겠죠? 이번 영상 대부분 한국말 발음 그대로 전달이 되었는데 딱 이부분만 아쉽네요. 아마 기자분(평론가?)이 취재할 때 그렇게 들었거나 했을 거 같은데 아쉽네요.

뉴욕에서 혼밥하시는 우리 작가님 ㅋㅋ

꿉당 진짜 맛있죠... 회사앞이라 익숙하네요!

정확히 한국식 고기는 BBQ 가 아니고 Grill 이라고 하는게 더 맞음... 코리안 그릴... 바베큐는 매달아놓고 직화굽거나 스모커로 하는게 바베큐인데... 한국식고기구이처럼 불판위에 굽는건 바베큐가 아니고 그릴임... 하지만 이제와서 코리안 그릴 이라고 하기엔 너무 오랫동안 너무 많이 코리안바베큐로 잘못 알려져서 바꾸기는 불가능할듯... 치폴래도 회사 명칭이 치폴레 멕시칸그릴임... 불판위에 고기를 구운것들로 사용해서... 그리고 켈리포니아 오렌지카운티의 미국에서 2번째로 큰 신규 한인타운인 부에나팍엔 이미 20여년전부터 장사하는 꿀돼지 라는 솥뚜겅 삼겹살집 인기 엄청남... 솥뚜겅에 묵은지랑 양념콩나물 올려서 삼겹살 구워먹다가 마지막에 거기에 볶음밥 눌러주면 진짜 끝판왕임... 게다가 종종 소주 2병마시면 추가 1병은 공짜, 2+1 행사할땐 더 개꿀임...

최고입니다 감사합니다

재밌게 봤어요...😂😀👍

잔치집 같은 푸짐하게 먹을 기회가 있을 때 하루 종일 굶는 것도 K컬쳐 😁 맛있게 드세요~ 😘

넘재밋어용 요리책이 아닌 과학잡지에 나왔다는게 신기해요 접근방법이 참 재밋다는 생각이들었어여

재미도 있고 유익한 컨텐츠 감사합니다. 진실적인 객관적인 내용도 감사합니다. 변치마세요!!

음식보다 해석이 더 멋지네! 음식에 철학을 담아 포장하는 한국인 ㅋㅋ. 음식을 먹는게 아니라 한국 음식 철학을 먹는 컨셉 좋아! 중국 음식처럼 모든 식재료를 기름으로 뽁거나 튀기는 것이 아닌 일본처럼 아무런 인위적인 가미없이 자연 그대로 날 것으로 먹는 그런 간단한 방식이 아닌 한국 음식은 역사와 전통이 있고 자연 친화적이지만 오랜 시간의 발효 미학을 담은 된장, 고추장. 그리고, 그 시간의 미학을 담아내는 옹기, 뚝배기의 공간적 미학이 기초가 되어 종가집 어머니의 정성이 한 가득 들어가 한 입에 시간, 공간, 음식을 한 번에 맛보는 한국 음식. 기똥차다.ㅎㅎ.

예전 30년전 한인식당에서 알바 할때 백인 여자가 혼자 와서 고기류의 음식 추천 해 달라고 해서 삼겹살 추천해줬다가 나한테 왜 베이컨 같은거 주냐면서 항의했던 기억이 있는데 세상 많이 바꼈다 지금은 삼겹살도 두꺼운 통 삼겹도 있고 한데 그때는 그 식당은 베이컨 처럼 대패 느낌이긴 했지만 그렇게 화낼지 몰랐음 ㅋㅋ 그 당시에도 일본인들은 혼자 와서 맥주 한병 시키고 삼겹살 참 맛있게 구워 먹고 잘 갔었는데 서양인들은 호불호가 좀 많이 갈리는 음식이었던 느낌

미국은 이제 한국음식이 너무 대중화 되어 있어요... 중국인인지 태국인지 히스패닉인지 모를 사장들이 마구마구 한식집을 차리고 있어요. ㅠㅠㅠ 요즘 아프리카에서도 한식집이 생긴다고 하니 말 다 했죠.....

미국이나 유럽권에 있으면 미쉐린가이드에 등재될 가능성이 높은가요? 한국에도 저정도 등급에 꾀 많은 삼겹살집이 있는데 왜 등재가 안되는지 궁금하네요. 영상에서 보여주셨던 캐비어나 트러플 같은 고급 식재료를 사용하는 것과도 연관이 있을까요?

원래는 가정의 화롯불이나 숯불로 해먹다가 솥뚜껑 삼겹살이 확 인기를 끈것은 비교적 최근들어서인듯한데 이것 역시 전통으로 각광받는다는 부분이 신선하네요 ㅎㅎ

농담이 아니라. 이게 박수치고 좋아해야 할 일이 아님. 수입 삼겹살 가격이 자꾸 올라감. 싼 가격에 먹을수 있는것도 비싸게 사먹어야 되니 서민들한테는 직격탄임

맛있는 음식을 맛깔나는 표정으로 신나게 설명하시니 귀도 즐겁고 입가엔 미소가 ㅎㅎ 게다가 내일은 삼겹살 너다!!!! 라고 메뉴까지 정해지네요 ㅎㅎ 감사합니다^^

삽겹살 썸네일 보자마자 들어왔습니다,,, 작가님이 설명하시는 음식 얘기는 못 참지,,,🤤

멸치젓소스를 도입하면 반응이 어떨지 궁금합니다.😅

눈이 초롱초롱 💗 정보 전달 하는게 신나보여서 기여워여

저도 혼자 삼겹살 도전해보고 싶어요! 작가님, 대단하세요!

영상 잘봤어요~항상 상세한 설명 감사해요^^

와 ~~~~혼밥 좋아하는데 삼겹살 만큼은ㆍㆍㆍ 대단해요ㆍ😂😂😂

50초전은 못참지

어… 조슐랭 가이드..? 😂😂

아이고 삼겹살 맛 알게 되면 안되는데.. 서민음식인 삼겹살마저 비싸질까 걱정되네 ^^

죽기전 단하나의 음식을 먹는다면 난 이거! 삼겹살 ㅋ

우리만 편하게 쉽게 싸게 먹어야하는데.......이게 이런게 아닌데.......삼겹이가 전세계와 함께 경쟁을 하면.....ㅠㅠ

갸마솟ㅋ 미쿡발음 맛깔납니다.

1996-2000년도까지 뉴욕에서 유학했었습니다 32번가 많이변했겠죠 감미옥, 강서면옥, 뉴욕곰탕 ㅎㅎ 아련하네요 ㅠ

고만해라.. 우리 먹을 삼겹살도 부족하다..😂❤

그러고보면 불고기에 배 넣는 거 한국에서도 많이 바꼈지 간 양파나 콜라, 사이다같은 탄산음료에 재워두는 경우도 있고 요즘에는 싸고 간편하게 구할 수 있으면서 원래 레시피에 부합하는 갈아만든 배가 다 잡아먹은 느낌

승연님 영어식 한글 표현 읽으실때마다 외국인 발음으로 읽는 거 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

없는 살림으로 먹는 삼겹살을 왜 미국에서 유행하는거야아아아 우리만 먹어야 해ㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐㅐ 끄아

예전엔 집안의 중요한 일은 동네 일이 되어 동네 사람들이 모이는 잔치가 되는 일이 많았죠. 그때 집집마다 있는 솥의 뚜껑을 조리도구로 사용하였죠. 뚜껑 손잡이가 위로 가면 기름이 흘러내리는 고기구이용으로 사용하였고, 손잡이가 밑으로 가면 움푹한 대형 후라이판이 되어 지짐이용으로 사용하였고요. 조상의 지혜였죠. 외국인에게 이런 문화도 같이 설명해주면 좋아하겠죠.

삼겹살을 그렇게 먹었는데 요크셔돼지를 쓰는지 생전 처음알았다ㅋㅋㅋㅋ 한국인들이 영문법 더 잘아는거랑 마찬가지

20년전쯤 LA갈비가 왜 LA갈비일까를 찾아본 적이 있었어요. 두 가지 썰을 만나봤는데 하나는 80년대 전후로 아르헨티나 우리 교포분들이 LA 또는 남가주;;라고 하는 지역으로 많이 이전을 하셨는데 그 때 생겼다 하는거였는데, 우리가 아는 LA갈비가 아르헨티나 특유의 ‘아사도(대략 구운 고기라는 뜻)’라는 형태랑 매우 유사해서 그 아사도를 우리 교포 형님들이 그걸 한국식 갈비 양념을 곁들여 LA에서 팔기 시작해서 LA 갈비로 정착되었기 시작했다던 썰이 하나 있구요.. 이게 그럴싸 해요 ㅋ 두번째는 갈비를 썰어서 내는 형태가 갈빗대가 있는 채로 수평으로 썰었다(lateral) 그래서 뒤에는 짤라묵고 그냥 LA갈비라고 부르기 시작했다던 썰을 찾았던 기억이 있습니다. 뭐가 맞는지 이참에 한번 찾아봐도 재밌을거 같애요^^

LA갈비 저도 미국꺼인줄알았는데 캐나다에서 고기사러갔는데 korean style pork rib이라고 되어있더라구요.ㅋㅋㅋㅋㅋ겁나 신기했어요

격어보지 못했던 문화도 한몫하지만 맛있으니까 유명하지는거임.. 젠장

다른 것들은 다 한국어 발음을 그대로 발음했는데 유독 흑돼지만은 구로부타라고 했네요. 칼럼니스트가 일본어랑 헷갈렸나봅니다.

뉴욕에서도 삼겹살 후식으로 볶음밥이나 냉면을 먹나요?

우리 먹기에도 바쁜데...미치것네요. 소뼈의 비밀은 꼭 감춥시다.

그래서 요즘 코스트코 미국산 삼겹살 가격이 올랐나

콜라겐은 소듕하니까 ❤

개인적 취향으로 기교보다는 기본에 충실한 한식을 좋아합니다.

배고프네요.

많이 알고 갑니다😅

해운대안소갈비집과 평생 이웃으로살고있는 사람입니다. 그집 아들딸 내가 다아는데 뉴욕에 바비윤은 누구죠? 궁금하네요. 해운대암소갈비집 딸의 아들 즉 외손자가 이효리남편 이상순? 이랍니다 ㅎㅎ

목소리가 좋으시네요

삼겹살 맛있다고 소문낸것들 다 때려주겨야 한다. 삼겹살 가격 올린 주범들

해운대암소갈비집에서 처음으로 포뜨고 다이아칼집넣어서 내놓은 곳이고 이지역 갈비집들이 전부 따라하게 되었고 전국으로 퍼진겁니다. pete wells 말한 해운대컷이 어찌보면 맞는 말이에요. 갈비좋아하는 사람들에겐 알려진 사실인데 조승연씨가 조금만 알아봤어도...

안돼 외국인이 삼겹살맛알아서 칠레산 삼겹살 가격오른단 말야

그만 좀 유명해져 나만 먹을거양

왜 바베큐라하는지....이유를 몰라는데 설명듣고 아라가내요.

배고파..

삼겹살은 한국이 진짜 맛있는 듯 중국도 돼지고기 맛있긴한데 삼겹살은 한국 ㅋ 미국은 소고기만 맛있음

솥뚜껑은 우리꺼다 뉴욕에 진출했다

어쩐지 조승연씨가 넘좋더라니... 동병상련😅😅 저도 혼밥 넘좋아해요 ❤ 먹고싶은거 먹는거 아주중요하죠. 😅

저 브랜드 정말 맛있긴함~

삼겹살은 어쩔 수 없지만 곱창만은 안 된다..

베이컨이나 만들고 기름이나 만든부위를 한국인이 좋아하고 한류나 유학생들입으로 전해져 점점소비가 생기더니 점점 수출단가를 올리고있음...젠장할 이젠 수입이나 국산이나 크게 차이안남

삼겹살 유명해지면 삼겹살 값 비싸진단 말에용~~~ㅎㅎㅎ

아.. 제발 김 삼겹살 배추 이것들만은 유명해지지마라

우리도 먹을 거 없다 제발 ㅠㅜㅜㅜㅠ

우리나라 삼겹살은 완전 비곗살 수준으로 맛갔는데.. 부럽다

대단하네....코리아 로컬푸드가~ 진짜 오래 살고 볼 일이... 😅

'갸마솥'의 묘한 불어 발음 뉘앙스가 매력 터지시는 승연 작가님ㅋㅋ

아 우리만 먹을꺼야 ㅜㅜ

우리나리는 숫불화로는. 부투막에 다 있었음다 아궁이에 있는 숱을 들어내. 생선도 굽고 고기도 굽고 했죠 지금의 실내 화로가 아닌 그걸로. 약도 다리곤 했죠 지금의 실내용이 아닌 드라마서도 계속 낭ㆍㄴ

오히려 우리나라는 한식의 세계화를 하는게 마이너스인거 같음 대량의 목축 양돈업을 하는것도 아니고 한식문화가 퍼질수록 자국민들은 인플레이션 폭탄 쳐맞음 ㅋㅋㅋㅋ 그렇다고 삼겹살 이나 김밥 먹으러 한국에 관광 올거도 아니고

삽겹살 너무 비싸다 ㅠ 우리만 먹자 .

삼겹살을 해외에서 먹도록한사람들을 우리식구들은 제2의 을사오적으로 삼을꺼임!!

솔직히 해외에서 유행하는거 기분이 좋았는데 수출 가격이 올라가는거 같아서 이제는 한식 홍보는 하지맙시다 물가 올라가는거에 한숟가락은 얻는거같음

솥뚜껑을 그렇게까지 표현할 줄은 몰랐는데 엄청 자세하게 써놨네 ㄷㄷ

우리 맛난 거 그만 알려....ㅠㅠ

김이 해외로 수출량이 많아지면서 1년전보다 76% 가격이 상승되었고 김밥값 상승하고 이제 한국인 식탁에서 보기 힘들지도 모름. 작은 방에서 조촐하게 즐기던 삼겹살도 이젠 부담되서 난 한식 세계화니 해외서 인정받니 이딴거 좀 안했으면 좋겠음.