🌶EV YAPIMI KIRMIZI TOZ BİBER BİBER TARİFİ 💯PÜF NOKTASI KADİFEMSİ DOKUSUYLA PUL VE TOZ BİBER
Evde kolay yöntemle organik kırmızı toz ve pul biber nasıl yapılır
kaç kilo biberden toz veya pul biber çıkar
hangi cins biberlerden kaliteli olur
acı tatlı pul ve toz biber için hangi biberlerden kullanmalıyız tüm püf nokta ve detaylar
1 kg toz veya pul biber için ortalama 10/12 kg biber kullanıyoruz
Tatlı olsun derseniz kapya biber
Acı olsun derseniz küçük kırmızı Maraş biberleri kullanmalısınız
TATLI BİBER İÇİN MALZEMELER
Kapya biber istenilen miktarda kullanıyoruz
az miktarda tuz ve sıvı yağ
yapılışı
önce biberleri yıkıyoruz süzgecin üzerine alıyoruz
bir bıçakla yeşil sap kısımları kesiyoruz ortadan bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz
biberleri orta incelikte doğruyoruz küflenmeden kolay kuruması için
yağlı kağıt üzerine veya bez üzerine üst üste gelmeyecek şekilde serelim
direk güneşe koyalım arada bir karıştırarak havalandıralım küflenmeden güneşin
durumuna göre ortalama 1 hafta içinde tıkır tıkır oluncaya kadar kurutalım
iyice kuruyan biberleri mutfak robotundan çekip ince tel süzgeçle geniş bir kabın içerisine eleyelim
istediğiniz inceliğe gelene kadar pul biberleri bir kaç kez çekiyoruz ve eliyoruz
rondodan 1/2 kez çekip biberler küçülünce el blenderinden çekerseniz daha kısa sürede pul ve toz biberlerinizi 10 dakikada kısa sürede hazırlarsınız
ben yarısını toz yarısını pul biber yaptım
sizlerde isterseniz hepsini toz biber veya pul biber yaparsınız veya yarısını nasıl istiyorsanız
son olarak pul ve toz biberleri ayrı tabaklara alıp az miktarda sıvı yağ ve tuz ile ovuyoruz bir gün güneşte bekletiyoruz kavanozlara dolduruyoruz serin yerde veya buzdolabında saklıyoruz
kesinlikle doğal pul ve kırmızı toz biberlerinizi kendiniz yapın
yemeklerinizde katkısız toz ve pul biber kullanarak yemeklerinizin lezzetini artırmış olursunuz
#pulbiber #tozbiber #pulbibertarifi pul biber nasıl yapılır
ev yapımı pul biber
Kadifemsi dokusuyla toz biber
21 окт 2024
