Selamün Aleyküm Dostlar
Kanalıma ve Mutfağıma hoş geldiniz bu gün sizlere köfteli patlıcan kebabı tarifini vericem inşallah beğenir ve denersiniz bizler patlıcanın her türlüsünü severiz severek tükettiğimiz kebabı nasıl yaptım kısaca anlatayım sizler buraya kadar videomu izlediyseniz videomu beğenip tamamen ücretsiz olan kanalıma abone olmayı yorumlarınızla bana destek olmanızı bekliyorum şimdiden teşekkürler şimdi tarifimize gecelim
400 gr kıyma
2 çorba kaşığı gazete unu
kimyon karabiber tuz kırmızı pul biber
1adet yumurta
1 adet ince rendelenmiş kurusoğan
birkaç dal maydanoz
kimyon karabiber kırmızı pul biber
3 adet patlıcan
bir kaç adet yeşil sivri biber
domates
1 corba kaşığı salça ile yaptığım
salçalı su
patlıcan ve köfteleri kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı önce köftelerimizi hazırlayalım kıyma rendelenmiş kurusoğanı galete unu yumurta tuz ve baharatları katıp macun gibi yoğuruyoruz
videoda görüldüğü gibi yuvarlak köfteler yapıp arkalı önlü kızartıyoruz patlıcanları alaca soyup tuzlu suda acısını alıp yuvarlak kesiyoruz onlarıda kızartıyoruz
daha sonra tepsimize bir patlıcan bir köfte dizelim aralarına elma dilimi doğradığım domatesleri koyalım kenarlarına yeşil biberleri ilave edelim köftenin yağında salçamızı kavuralım ardından 2 su bardağı su ile sulandıralım tepsiye dizdiğimiz köfteli patlıcanları üzerine gezdirelim üzerini ıslattığımız fırın kağıdı ile kapatalım önceden ısıttığım 200° 20 dk üzeri kapalı pişirelim daha sonra kağıdı açıp üzeri kızarana kadar pişirelim 200°alt üst ayarda üzenleri kızarana kadar pişirelim yanına pirinç pilavı yakışıyor deneyecek dostlara şimdiden kolay gelsin bizede Afiyet Şifa olsun🥰
#yemektarifleri #akşamyemeği #kebaptarifleri #patlıcankebabı#
10 июн 2024
