🍞 Le pain perdu de notre enfance

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⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3S8XllB
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🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Опубликовано:

25 окт 2022

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Комментарии : 589

@DJmarco0476310123 Год назад

Technique que je connaissais pas la cuisson au four avant de poeller!!! Résultat très gourmand , je vais tester!!!

@maelroellinger83 Год назад

Bonjour Chef 😀avec vous la cuisine c’est un pur plaisir 🙏🏻encore merci tout plein,et continuez à nous offrir vos bonnes recettes 🍞🥘🧈🥮,respectueusement,une fan ♥️🌹

@clervadur7277 Год назад

Magnifique chef, simple, efficace et rapide si on prépare par étape comme vous le conseillé. Merci à vous et à votre équipe.👏👍🙏

@CookieMae67210 Год назад

Ici le pain perdu c'est un repas du soir en fin de mois, avec les restes de pain secs 😋😋😋 Du coup c'est tranches entières 😁

@ziggystardustcat0839 Год назад

Ma maman faisait ça aussi ❤❤❤❤

@oldyoung9379 Год назад

Gourmands !

@Musiklili Год назад

Quand nous étions petits, maman nous en faisait aussi le soir en rentrant de l'école, en guise de goûter. et pour le souper c'était des crêpes aux pommes de terre (plenze, en polonais) Et moi, c'est le matin,au petit déjeuner (pour récupérer le pain sec, d'où,le pain perdu😏

@pierrebaurand7576 Год назад

Moi je met du comté râpé avec les œufs et du lait ! 😊

@soososouki6324 Год назад

C’est parfois normalement c’est le dessert du pauvre comme on dit ^^ mais bon lui c’est du pain perdu que tu vois dans un restau 5 étoile mdr

@Funktastic_Ed Год назад

Astuce de jardin, ne jetez pas les coquilles d'oeuf a la poubelle, la coquille est un concentré de minéraux très bons pour les plantes. Au pilon ou avec un vieux mixer de cuisine, faites en une poudre que vous mélangez avec de l'eau d'arrosage, n'achetez plus d'engrais.

@Soleil831 Год назад

Bonjour et merci Philippe pour cette charmante recette qui donne l'eau à la bouche !!! Vivement le moment qui se présentera de la refaire !!! Bien à vous 🤗🌹

@thomasdelaroca1730 Год назад

Ahhhhhhh le pain perdu que faisait ma mère, mon frère adorait ça. C était plus vite fait et tout aussi bon à la poêle 😋

@fidji1405 Год назад

Des tranches de pain rassis trempées dans un mélange oeufs lait sucré vanille ou rhum et poêlées 👍 miam miam 🤩😚

@GileadMaerlyn Год назад

À chaque fois que tu nous fais un dessert : _"C'est un de mes desserts préférés"_ 😆

@siriussirius5649 Год назад

parce que c'est un gourmand, et c'est pour cela qu'on l'aime

@romainfoubert7489 Год назад

Vous avez tutoyé le chef 😮😮😅🏃🏻

@jean-lucjlc0165 Год назад

et alors, ça te pose un problème

@picocherenaud5720 Год назад

@@jean-lucjlc0165 couillon va, il l’a dit en rigolant

@sidharta5014 Год назад

@@romainfoubert7489 Sacrilège ! 😱😂

@matytoure7306 Год назад

Bravo Chef Etchebest,je suis épatée car je découvre cette façon de pain perdu. Merci pour votre savoir-faire.

@jublackandrage9192 Год назад

Hum superbe !! Ça donne vraiment envie et c'est un dessert pas cher. La classe !

@Askin1241 Год назад

Salut P.E., merci pour la recette. Toujours plus de gourmandise le dimanche matin avec une pâte a tartiner chocolat maison dessus. Super bien, au lieu de faire ça dans des cakelon individuel je met tout dans un plat a tarte, bien serré et puis je transfère tout dans une poêle à même dimension et je sers une grosse assiette au milieu de la table ! Ça parlait pas beaucoup ce matin au pti dej !

@EthanGUERVILLE Год назад

Merci pour l'astuce de la chapelure, je vais l'utilisé pour mes tenders préférés 😉

@marlenesaez6044 Год назад

Le pain perdu de mon enfance se faisait avec du pain dur que mes grands mères trempaient dans le lait puis l'oeuf battu et hop à la poêle dans du beurre. Ensuite elles le saupoudraient de sucre. Celui-là est une revisite ☝️

@jmminin1265 Год назад

Oui tout à fait, du pain rassi d' ou le nom de pain perdu enfin pas tout car à fait il finissait au fond de mon estomac😬😬

@95carlito Год назад

Exactement, avec de la cannelle pour moi. la recette du chef c'est pour amuser la galerie. je ne suis pas abonné.

@lepopol8393 Год назад

@@95carlitosi les cuisiniers des grands restaurants servaient les mêmes plats que ceux fait par nos parents et grands-parents, ça ne serait pas un métier ni une expérience unique !

@user-jl6fo5zd6d 10 месяцев назад

Si tu veux

@user-jl6fo5zd6d 10 месяцев назад

Et bah ça c'est votre problème

@jmjmrz1642 Год назад

Génial! J'aurais aimé voir la texture sur la tranche de pain perdu, mais comme je vais le tester je vous dirais...😋

@charlysaive2750 Год назад

Merci Philippe , je te suis reconnaissant pour une recette que tu a fait dans une vidéo que tu a fait et mon père et ma mère te remercie et je te souhaite la bonne année bsx

@chantaljullien996 Год назад

J’adore le pain perdu ! Moi aussi c’est l’un de mes desserts préférés avec la crème brûlée 😋

@hechamsid1961 Год назад

J’ai essayé la recette ce matin, un vrai régal ! Merci beaucoup 😊

@alisamandrea3803 Год назад

Ça! C'est un vrai pain perdu il est à gauche il est à droite il ne sait pas où aller dans le remecain dans le four puis dans la poële et avec la crême fraiche c'est vraiment un delice merci beaucoup Chef

@user-zx5tc1ut1i 7 месяцев назад

Merci beaucoup Chef! Ça ressemble beaucoup à la recette de pain perdu de ma grand-mère et de ma mère portugaises! Je suis retombée en enfance. Et, grâce à vous, je vais pouvoir revivre ce moment en faisant la recette avec mon fils. Merci pour le partage!!!

@benjaminaguillon7550 Год назад

Votre pain perdu fait tellement envie. J'en mangerais une douzaine comme ceux-là. 🤤🤤🤤

@bribriTrachsel Год назад

Je connaissais la manière plus simple de ma mère, j’ai essayé la vôtre excellente également. merci 😊

@najatsidqy2031 Год назад

Vous nous avez fait vivre le bon vieux temps. Merci chef

@dom.o Год назад

Merci Philippe pour ces bons conseils, comme d'habitude.

@lacuillereasoupe3718 Год назад

Bonjour Chef Etchebest, merciiiii pour votre pain perdu. Une recette belle, gourmande et réconfortante

@Sam-fj1kh 4 месяца назад

Tu as oublié de signé : ton esclave dévoué la cuillère. Ce n'est pas difficile de faire mieux. Le tiens est peut-être meilleur.

@ChristineKrauschlavieestbelle 9 месяцев назад

Merci beaucoup chef pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer au goûter et beaucoup plus joli decoupé…merciiiiii mes petits enfants vont adorer 😘

@jessypony4665 Год назад

Excellente recette je viens de la tester, j'ai adoré c'est hyper bon !!

@lineblase-barese4307 12 дней назад

oui je vais le faire avec ma petite fille de 5 ans dès maintenant car tu nous as fait bougrement envie !! merci Philippe !

@anais_alb7492 Год назад

j’ai adorer votre vidéo chef. Avec mon copain nous somme en admiration devant vous ❤❤❤❤ et nous manquons aucunes des vidéos ( ne pas oublier cauchemars en cuisine😉)0

@stephanieleclerc1076 Год назад

Trop hâte d'essayer. Ça a l'air trop bon !! 🥰🥰

@tricotcoco9095 Год назад

Voilà une recette de pain perdu qui ne se perdra pas dans notre estomac merci super chef coco

@sihemaouadi3112 Год назад

Je vous suit depuis longtemps à partir de la Tunisie et j adore tout ce que vous faites

@jeanlouis1422 8 месяцев назад

Très bonne recette simple et bien expliquée, toutefois j'ai tellement bien perdu mon pain que je n'ai jamais réussi à le retrouver !!!

@ggchipie5628 Год назад

Franchement sympathique, et la méthode de mettre lait oeuf ensemble c'est plus simple que de tremper à l'ancienne c'est à dire d'abord lait et après oeuf ! Et la fin est trop top merci chef !

@drouetfrancoise9729 Год назад

Merci chef très belle recette et tellement bon

@bcount7112 Год назад

Merci de faire toutes les recettes du livre comme ça on a meme pas besoin de l'acheter merci chef !

@zerkorj 3 месяца назад

radin

@greenapple4342 Год назад

Quelle recette! Je commente rarement mais là je dois dire merci pour le partage 😄

@dominique5118 Год назад

Chef c'est bon, simple et j'en salive. Quoi dire de mieux, ça donne envie d'essayer. C'est une version améliorée gastronomique. Moi, ce que je connais, c'est la version à la poëlle beurre, sucre vanillé caramélisé avec le pain trempé dans le lait, crême fraiche et des oeufs. On peut ajouter des pommes, noisettes, miel , chantilly ou meringue...

@maitran3197 Год назад

Superbe recette du chef et merci beaucoup.

@DorianeRoars Год назад

Merci Chef pour cette recette ! Je pense que c'est dans mes prochaines réalisation pour ma gourmande ^^

@45faucheur Год назад

Sa a l'aire toujours aussi bon se qu'il prépare^^, ha quand la vidéo sur le culottage d'une poêle ? Bonne continuation pour la suite !!!

@puppaseb Год назад

ah le pain perdu :) chaque fois que j'en fait ça me rappel mon enfance merci merci chef j'essayerai votre recette demain

@valeriefourneau3382 5 месяцев назад

Merci Chef pour la bonne recette, je regarde toutes vos émissions

@Shifu13 Год назад

Et à la fin.... On lève les mains 😁 Toujours un plaisir vos vidéos 🙏

@kamiliakami655 Год назад

Je vais tout de suite le réaliser, Merci chef

@khadijahazi9074 Год назад

Bonsoir Mr Philippe je suis marocaine je regarde tjrs vos émissions cauchemar en cuisine top chef vraiment c'est top Aujourd'hui j ai fais le pain perdu au four Un régal

@karinedussaut2523 Год назад

Bonjour Philippe bon et économique super recette. Le pudding c’est bien aussi

@ambrejasmin9056 Год назад

Merci Philippe !! Vous êtes un grand champion !!! Bonne continuation pour ( Cauchemar en cuisine)🤗👍

@mariamendonca9748 Год назад

Vôtre technique de faire le pain perdu ce est magnifique très jolie je vais vous recupie ! 👏👏👏👌

@Sam-fj1kh 4 месяца назад

Commence par parler Français correctement

@jonathanc.5452 Год назад

super recette chef! En France on est bons vivants,on aime le gras,le sucre... 👍

@user-rq8wx3pr8g Месяц назад

Merci à vous pour cette recette et bien d'autres.

@daniellerobeque3706 Год назад

merci beaucoup pour votre recette ! trop bon

@zora0610 Год назад

Bravo chef c'est super sympa je vais essayer de la faire comme vous chef 👍💯👍😜🌴👌🌲

@malikb9375 Год назад

Pas de problème pour ça chef, facile quand c'est vous qui explique 😉

@joiroudayamarinadin2918 Год назад

AU TOP CHEF!!!!😍🙏 Merci Chef😀GENIAAAAL💖 Mille merci de Nelle Calédonie🏖

@lailaaberkane9494 Год назад

Je vais la faire directement merci !!!

@franciscanena Год назад

Bonjour, chef moi j'adore sa reste un dessert de mon enfance bon marché est surtout des souvenir ...

@Sam-fj1kh 4 месяца назад

Pas difficile à faire selon son gout. Et sans besoin d'un guide qui fera de l'argent avec ce genre de vidéo. Français, reprends l'usage de ton cerveau.

@sliter895 Год назад

Juste parfait ! Encore un super dessert que vous nous proposez là 😋

@patgrst9315 Год назад

Merci beaucoup ! Chacun fait selon ses possibilités, ses envies, ce qui importe est d'aimer ce que l'on aura préparé et passer un bon moment, seul(e) ou accompagné(e). Bon appétit à tous 😋

@audreyburda8735 Год назад

Ooooh je les fais pas comme ça je vais essayer. Merci pour l'astuce

@antoinelebouvier2879 Год назад

Merci beaucoup pour cette recette 🥰

@elodie6435 Год назад

J'en ai justement manger dans l'après midi, la fille de ma belle sœur, et elle a mi l'œuf entier, du lait et un peu de crème, revenu à la poêle avec un peu de sucre dans l'assiette et c'était déjà super bon!

@pleinecampagne4504 Год назад

Bien plus simple et rapide ! Et, sans sucre, salé avec une bonne salade ... !

@brigittecaminodebordeaux5272 Год назад

Que fait la différence entre la poêle et le four ?

@elodie6435 Год назад

@@brigittecaminodebordeaux5272 je ne sais pas!! Peut être plus moelleux au four... mais pour la simplicité et rapidité juste tremper dans l'œuf avec du lait, un aller retour à la poêle et c'est super bon avec un peu de sucre!!

@pleinecampagne4504 Год назад

@@brigittecaminodebordeaux5272 : poêle = pas de préchauffage. Donc, pour que 1 ou 2 portions, la poêle, avec un couvercle, est plus rapide et plus économique.

@sandrinespecht773 Год назад

Bonjour chef cet mon dessert préféré 😋🥰💯

@azizakarziani6041 Год назад

Merci beaucoup encore une fois je suis amateurs de votre cuisine. J'ai votre livre aussi.

@Timasta88 Год назад

C'est une pure dinguerie le pain perdu!

@MissKnidlette Год назад

Géniale cette recette !!! Merci

@fatimazohramebrouk9233 Год назад

merci pour ce merveilleux partage. S'il vous plaît, est ce que vous utilisez un tour à chaleur tournante ou bien un four traditionnel pour cuire vos gâteaux ? merci de me répondre

@ghislainpothin6840 Год назад

Merci Chef... Habitant à la Réunion, ile riche de ses épices, je rajouterai une pointe de vanille ou même un petit mélange cannelle/gingembre dans le caramel...

@gabbar34000 Год назад

je met de l arome de fleur d oranger c est nickel et pas besoin de creme; le sien est trop gras et sucré

@lou2335 Год назад

facile super j'ai vraiment vos recette,merci chef

@djennamalek1164 Год назад

J'adore tout ce qui est simple.😋❤

@avisperso7999 Год назад

1 Tu te délestes de l emporte pièce, des ramequins. 2 tu gardes le mélange œuf lait tu trampes les tranches, tu poêles à feu doux avec du beurre, puis tu sucres et si tu veux tu caramélises... Et voilà, là c est simple...

@jagerjack6297 Год назад

J'attendais une dégustation de ces délicieux pains perdus par le chef Etchebest😭

@thesoulbenders870 Год назад

Pain perdu level : expert Bravo Chef 👍

@odettetetuanui7840 Год назад

Merci, cest une nouvelle méthode pour moi. 😋

@cestmonpseudo Год назад

J’espère qu’il va le retrouver 😢🙏

@user-ic1in6dk6t 3 месяца назад

Merci CHEF ! Je vous regarde faire et j’ai l’odeur du pain perdu que je respire

@venerabledreadnought8658 Год назад

au final je cuisine que rarement, mais j'aime bien vos vidéos c'est relaxant

@mariamendonca9748 Год назад

Pain perdu ont fait aussi en suisse en Portugal pour le Noël et aussi en France! Quelle histoire du pain perdu?? Trop bon

@brigidaroberti743 Год назад

Merci, je ne connaissais pas cette version ;-)

@bellaciao950 Год назад

J'adore cet homme ! quel charisme, quel homme, quel bon cuisinier! rien à dire 👌😍👍👍

@NEL0069 Год назад

Super!!! Merci.

@fatimalhacene8076 Год назад

Merci chef. Ça change du bain d'huile. Miam

@beequeen_ophelieapitherapie Год назад

Bravo chef et merci

@corinnerousseau9100 Год назад

Coucou. Depuis le début je vous regarde toujours dans "Massacre en cuisine" je vous adore 😘

@belgo40 Год назад

Moi je fais à la bière belge. Je remplace juste le lait et la crème par de la bière d'Abbey. Une fois cuit je fais gratiner une tranche de fromage d'Abbey dessus. Une tuerie.

@bzhbzh201 Год назад

Magnifique 👍✌️

@malavitadeniro3733 Год назад

Brioche aussi bonne idée !merci chef!

@TybaltS Год назад

Ces vidéos sont vraiment agréables à regarder. Un peu comme regarder du Bob Ross: Je sais que je vais probablement jamais les faire à la maison mais ça reste très cool à voir.

@oumfati4300 Год назад

Jé lé conue de puis mon enfance à la école Merci

@1962marilyn Год назад

Merci Chef ! Le pain perdu de ma Grand-Mère ! ♥

@creepyhuit4138 Год назад

Oh là là ça a l'air tellement bon !! 😁

@paulauxfourneaux6890 Год назад

Je vais tester au plus vite :) !!

@MonsieurManatane Год назад

j'avais toujours fait du pain perdu à la poele. Je tenterai cette recette au four la prochaine fois

@egrane3763 Год назад

De préférence couper les pièces cuites pour voir la cuisson a l'intérieur Merci chef et bonne continuation

@danieljeurissen5484 Год назад

Super vidéo merci

@adrianis4932 Год назад

une dégustation et ou suggestion de présentation en fin de recette pourrais être chouette ;)

@cosmofood16 Год назад

C’est dommage que l’on ai pas le résultat final de plus prêt et coupé en deux 🤷🏻‍♂️ en tout cas recette de pain perdu très original et qui donne envie 👏🏽👏🏽

@loicdevedeux9483 Год назад

C'est toujours un plaisir de suivre tes recettes ! On espère bientôt voir la prochaine

@gef319 Год назад

Merci beaucoup chef pour la recette nous en Algérie en le fait souvent

@piratemakers Год назад

A la poele, le tranche entière, bien grillé... et l'element qui change tout: du sirop d'érable ! C'est 2 fois plus rapide, 2 fois moins de vaisselle, et certainement 2 fois meilleur que simplement caraméliser du sucre :)