#스모어쿠키 #로투스스모어 #말차스모어 #황치즈스모어 #오레오스모어 #블랙코코아스모어 #홈베이킹
오늘은 오랜만에 스모어쿠키를 만들었어요!
반복되는 과정이라 영상이 약간 지겹기도 하고
생각했던 것과 다르게 마음에 쏙 들지않는
결과물이 나왔지만🥺
만든게 아까워 업로드 해보았어요✨
이대로 끝내긴 너무 아쉬워,,,
근사하게 구상해서 다음에 한 번 더 도전해야겠어요❤️🔥
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다🙇🏻♀️🙇🏻♂️
/ dduuyyaaaa
🤎녹인 버터를 사용하면 버터를 크림화 시킨 공정보다 더 퍼져서 완성 될 수 있어요! 크림화한 버터는 버터 사이에 공기가 포집되어 바삭한 식감으로 완성되고 녹인버터는 바삭보단 쫀득하게 완성됩니다✨
🍪로투스
버터 100g
머스코바도 90g
(백설탕, 흑설탕 대체가능)
소금 한꼬집 (생략가능)
로투스 스프레드 1T
달걀 1개
박력분 130g
강력분 55g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g (생략가능)
로투스크럼블 30g (과자부셔서 사용 가능)
다크커버춰 25g
호두 15g (생략가능)
🍪블랙코코아
버터 100g
머스코바도 90g
(백설탕, 흑설탕 대체가능)
소금 한꼬집 (생략가능)
달걀 1개
박력분 130g
강력분 50g
블랙코코아P 15g
(일반 코코아 가루랑은 맛과 향이 달라요)
프레첼 15g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g (생략가능)
다크커버춰 10g
밀크커버춰 10g
호두 15g (생략가능)
🍪말차
버터 100g
머스코바도 90g
(백설탕, 흑설탕 대체가능)
소금 한꼬집 (생략가능)
달걀 1개
박력분 130g
강력분 50g
말차P 7g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g (생략가능)
마카다미아 20g
화이트청크 15g
🍪오레오
버터 100g
머스코바도 90g
(백설탕, 흑설탕 대체가능)
소금 한꼬집 (생략가능)
달걀 1개
박력분 130g
강력분 55g
오레오 1봉지
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g (생략가능)
다크커버춰 15g
호두 15g (생략가능)
🍪황치즈 / 레시피 수정 필요!
버터 110g
머스코바도 95g
(백설탕, 흑설탕 대체가능)
소금 한꼬집 (생략가능)
달걀 1개
박력분 150g
강력분 40g
황치즈분말 20g
파마산가루 10g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g (생략가능)
화이트청크 20g
•각 75~ 80g 소분
•180도 20분 예열
•180도 15분
•마시멜로우 올리고 윗면 노르스름 + 부풀어 오르면 다시 꺼내서 데코
10 сен 2024
