LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES 👉 amzlink.to/az05yyHjebkV0
Une recette de base pour les gâteaux : la génoise ! Idéale pour les biscuits roulés, les layer cakes, les gâteaux faciles à garnir, etc. Je vous propose une version facile sans bain-marie 😊
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Matériel nécessaire à la recette de la génoise :
🍰 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
🍰 ou fouet électrique : amzn.to/30rYOLB
🍰 Maryse : amzn.to/2N1MRce
🍰 Tamis ou passoire : amzn.to/2N4e5PD
🍰 Pinceau de cuisine : amzn.to/3tc1I3v
🍰 Découpe gâteau : bit.ly/2CBREeS (-10% avec le code Christelle10)
Sur la vidéo, j’utilise les moules suivants :
🍰 Moule haut 15 cm de diamètre : amzn.to/2BHeS2Z
🍰 Moule rond 22 cm (et non pas 24) : www.iletaitunefoislapatisseri... (complétez ce formulaire pour recevoir un bon de -5 € sur le moule si vous êtes nouveau client Guy Demarle : bit.ly/5eurosGuyDemarle)
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Tout le matériel : www.amazon.fr/shop/iletaitune...
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryses : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie anti-adhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
INGRÉDIENTS :
Génoise :
• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
(Les 10 cl de crème sont une erreur)
Sirop d'imbibage (fortement conseillé) :
• 15 cl d'eau
• 50 g de sucre en poudre
25 min à 180°c pour un gros gâteau
20 min à 180°c pour un gâteau 20 cm
8 à 10 min à 180°C pour un gâteau plat type roulé
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
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#genoise #recette
20 июл 2024
