Тёмный

🍲 Такие вкусные домашние консервы, каша перловая, гороховая, рисовая, все с мясом 

Taiga is my treasured
Подписаться 220 тыс.
Просмотров 125 тыс.
50% 1

ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ, каша перловая, гороховая, рисовая, все с мясом
ВНИМАНИЕ! НИЖЕ - ТАЙМ-МЕТКИ ДЛЯ БЫСТРОЙ НАВИГАЦИИ ПО РЕЦЕПТАМ.
02:37 - о самом главном в рецептах
03:20 - как замачивать крупу
05:30 - перловая каша с мясом и топленым салом.
11:40 - гороховая каша с мясом и шкварками.
15:12 - рисовая каша с мясом, морковью и луком.
18:25 - а не съесть ли тушеночки?
19:00 - автоклавируем
22:00 - готовый продукт
23:30 - дегустация
Готовил в автоклаве НЕФОР - 8, Описание: автоклав12.рф xn--12-6kcajb8ciz3b.xn--p1ai/
ЧаВо.
Какой лучше автоклав, большой или маленький?
Если у вас хозяйство, куры, гуси, поросята - то лучше большой. А если вы творчеством любите заниматься, что бы каждая консерва - другая, то лучше маленький. Вообще такие автоклавы даже на 4 банки есть.
2. Сколько стоит автоклав?
Я не помню.... Он у меня с позапрошлого года.
3. А что еще можно консервировать, кроме рыбы, мяса и каши?
Я хочу попробовать сделать солянку и тушеную картошку.
Наша палатка: bereg-ekat.ru/universalnaya-pa...
Наша печка: bereg-ekat.ru/pech-dlya-palatk...
Наша скидка на сайте Камуфляж.ру (кодовое слово): Тайга моя заветная
__
PS Таежником можно называть себя до тех пор, пока путешествуешь по тайге. Как только перестал - ты уже не таежник, ты - сказочник. (с) Тайга моя заветная
В наших сюжетах оленеводы, охотники, рыболовы, геологи, путешественники. Все те, кто с тайгой знаком не по наслышке.
Поддержка проекта:
Яндекс: goo.gl/ip1jUi
PayPal: paypal.me/taygamoya
#тайга #автоклав #нефор #сплав #походы
--
Автор канала: Дмитрий Кремнёв

Опубликовано:

 

7 фев 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 270   
@user-lh5bp1kw3u
@user-lh5bp1kw3u 5 лет назад
Вкусно рассказываете,вкусно готовите. Спасибо.
@user-bg1me3vj9d
@user-bg1me3vj9d 5 лет назад
молодец такие каши аппетитные аж сьесть хочется .лайк
@user-uz1gz8kd8x
@user-uz1gz8kd8x 3 года назад
Классно . Даже и не знал что можно самим готовить консервы .
@user-rx8yf2rc4s
@user-rx8yf2rc4s 5 лет назад
Аппетитно, да я думаю и очень вкусно. Да, время теперь однозначно будет больше на рыбалку. Удачи Дима. Береги себя, не болей.
@alekseyovchinnikov3785
@alekseyovchinnikov3785 5 лет назад
Аж проголодался)), спасибо за науку👍
@user-pt3ub4xt6r
@user-pt3ub4xt6r 5 лет назад
Знатно получилось, Дима. Держи Лайк!
@Kirpicheva
@Kirpicheva 4 года назад
Спасибо за рецепт. Александра.
@user-km7id7vs6l
@user-km7id7vs6l 2 года назад
Отлично, самое лучшее видео, будем делать
@user-sr2il4cw7m
@user-sr2il4cw7m 5 лет назад
Супер! Лайк.
@liml735
@liml735 5 лет назад
Спасибо за видео!
@user-tx9jh4yu9s
@user-tx9jh4yu9s 4 года назад
Отлично!
@user-ut1wu8ef5s
@user-ut1wu8ef5s 5 лет назад
Здорово, 👌👌👌👍👍👍
@user-jb8bm5dm8p
@user-jb8bm5dm8p 5 лет назад
Лайк однозначно!!! От ваших видео загорелся мыслью и себе заиметь такой же автоклав! Спасибо за позитив !))) P. S. Привет дяде Коле!
@user-qr9th7ry9v
@user-qr9th7ry9v 5 лет назад
отлично👍
@user-zg7ow5qi7g
@user-zg7ow5qi7g 3 года назад
! ! ! Спасибо ! ! !
@user-zo6er2ok3v
@user-zo6er2ok3v 3 года назад
Рассказываете супер 👍
@user-qu3lb6vo7p
@user-qu3lb6vo7p 5 лет назад
Молодец!!!!
@user-uk4vc1qo8c
@user-uk4vc1qo8c 3 года назад
Благодарю за кашу рисовую
@user-vk1ss1db1v
@user-vk1ss1db1v 5 лет назад
Нет слов👍👍👍
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
А лаврушку научился делать как Поварёшка и Шумовка. Размолол и теперь куда нужно и добавляю. Даже рыбу салил и его вспоминал за подсказку. Очень удобно.
@user-wq6cc2nz9q
@user-wq6cc2nz9q 5 лет назад
Я тоже делал консервированную кашу только в скороварке и под " твист" крышку только крупу не замачивал а накладывал пол банки и заливал водой под крышку при температуре 120 с 1,5 часа результат понравился ,а вам спасибо за ваш канал,здоровья и удачи . В тайге она пригодится!!!
@user-hd8ey6dd5h
@user-hd8ey6dd5h 4 года назад
А воду какую добавлял холодную или кипече́ную ?
@ivonnakim1750
@ivonnakim1750 4 года назад
Александр у вас правильный режим стерилизации на заводах по такому режиму стерилизуют
@РуСС_РуССич_РуССкий
@@user-hd8ey6dd5h Дистиллированную
@user-cg7gf6eq7t
@user-cg7gf6eq7t 4 года назад
Спасибо
@romanb4011
@romanb4011 5 лет назад
Даже кушать захотел хоть и ужинал недавно)👍
@Vest_a
@Vest_a Год назад
Если есть весы - проще один раз взвесить крупу и мясо для одной банки и сразу накладывать, например, в пластиковую миску на весах, перемешивать и раскладывать в банки.
@user-wl1wm6tg1t
@user-wl1wm6tg1t 5 лет назад
Класс👍👍👍👍Дима ждём видео с рыбалки
@user-gq7gz9zk6l
@user-gq7gz9zk6l 3 года назад
Всем здоровья и удачи!!!
@user-wf1zv9wu7e
@user-wf1zv9wu7e Год назад
Здраствуйте просмотрел ваши ролики очень доволен как вы живёте и сколько у вас опыта нормальной мужской жизни деду то-ли передайте привет я вообще из Воронежа а служил у вас в Благовещенске сам рыбачил на амуре и на зэи очень классные у вас ме ста
@tayga_moya
@tayga_moya Год назад
Доброго дня! А я служил в Острогожске пол года :) Жаль, места не удалось посмотреть :) В Воронеже был очень очень давно... На всероссийской олимпиаде по биологии. Участником.
@66..10
@66..10 5 лет назад
Лайк. Вчера тоже готовил каши с перловки,гороха ,риса и гречки. Потом и тушонку накрутил. Свинины не было,изюбряк и лось только : ).
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Да и черт с ней, со свининой ;)
@Marmeladka2503
@Marmeladka2503 4 года назад
Владивосток. Попробовали по вашему рецепту очень понравилось! Без заморочек! Очень вкусно! Каши за уши неоттянеш! Спасибо!Главное муж готовит с удовольствием и быстро!
@tayga_moya
@tayga_moya 4 года назад
Спасибо! :) Самое главное - хорошо размочить крупу. Что бы суховатой каша не была. Я как то схомячил в одного баночку 0,7 каши... как не треснул? =)))
@OlegPriroda
@OlegPriroda 5 лет назад
Привет с Коми. Лично мне, горох не нравится) обычно всегда кашу варю из гречки и риса.
@Валгур
@Валгур Год назад
Спасибо вам большое за видео и информацию! Очень всё понятно и логично! С меня подписка и лайк! 👍👍👍
@yuriyklimov603
@yuriyklimov603 3 года назад
В гороховую кашу в место копчёностей можно положить чуть-чуть томатной пасты, она даёт хороший вкус!
@user-vf1ot2ep7i
@user-vf1ot2ep7i Год назад
пробовать нужно недельки через 2-3 не раньше! )
@user-ub6iz2tl6p
@user-ub6iz2tl6p 5 лет назад
Дима молодец все супер . Дяде толе привет и здаровья
@alfred-11111
@alfred-11111 Год назад
Шикарная каша ! Тоже хочу приобрести автоклав . Выбираю
@Vest_a
@Vest_a Год назад
Купили? Какой?
@klojmax
@klojmax 5 лет назад
Макароны при готовке увеличиваются вдвое, крупы в 3-4 раза, глядя на то/ как набиты банки... честное слово, думал что ибанет))) Надо пробовать, думаю изюбрятину можно будет довести в котелке... жалко выбрасывать 💪🏻
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Так я же замачивал крупу предварительно ;)
@Siberia-nikki
@Siberia-nikki 5 лет назад
У нас в Сибири тоже говорят "Как то так" )) 😃
@Joni_de
@Joni_de 5 лет назад
это гениально!!! интересно сколько хранится такая каша...
@user-gp1rw3ft6w
@user-gp1rw3ft6w 5 лет назад
одним словом красавчег!интересный канал.
@hanter1223
@hanter1223 7 месяцев назад
Дима смотрю и делаю снова по твоему рецепту, супер!!!! 🤔🔥🔥🔥
@tayga_moya
@tayga_moya 4 месяца назад
Я селедки вчера купил. 10 килограм... Офигеть какие вкусные консервы из нее получаются, просто ОФИГЕТЬ! Никогда бы не подумал такого на обычную селедку.
@hanter1223
@hanter1223 4 месяца назад
@@tayga_moya В первую очередь руки твои и душа, ну и хорошая селёдка отлична в консерве!!! 🤔🤝🔥🔥🔥
@user-wp8io7cm8u
@user-wp8io7cm8u 5 лет назад
попробовал вашу кашу,у....,вкуснятина обалденно.ни в каком магазине такого не купиш,а главное экологически чисто и натурально .вам спасибо за показ ,а деду Толе за подсказ.Ипусьть завидуют враги,кто неест мясо.шутка...
@user-nn2jw3xl3l
@user-nn2jw3xl3l 4 года назад
Классная тушёнка!! Скажите пож., чем крышки подписываете?
@user-vb3vt5qp3s
@user-vb3vt5qp3s 5 лет назад
Лак я поставил двенадцатым. :)
@Siberia-nikki
@Siberia-nikki 5 лет назад
Я бы кашу грибами 🍄 и с потрошками 🐔🦃🐓🐤сделала 😋
@Siberia-nikki
@Siberia-nikki 5 лет назад
андрей пупов именно 🙌✌
@user-cc9fz2jk6x
@user-cc9fz2jk6x 5 лет назад
Если с такими грибами, как в Вашем коменте- я бы поопасался (шучу).
@Siberia-nikki
@Siberia-nikki 5 лет назад
Ёжик Старый в моём коменете-белый гриб, так что не бойтесь😉
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
@@Siberia-nikki Да вкусно получаются с сердцами и желудками.
@24111110
@24111110 5 лет назад
Спасибо за нормальную тему, буду пробовать,если получится отпишусь. Если нет , то все равно дам знать ...Удачи.
@user-sc4sx4bw7i
@user-sc4sx4bw7i 3 года назад
ну так что , получилось ?
@24111110
@24111110 3 года назад
@@user-sc4sx4bw7i Нет не пробовал, автоклав Wein все собираюсь покупать, не как денег не могу на собирать, то одно, то другое.
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
@@24111110 Возьмите и сделайте из газового балона. Пользуюсь уже 20 лет и их у меня 3 и не сколько не жалею.
@user-gl2rt9yi5c
@user-gl2rt9yi5c 5 лет назад
Дядя Толя знает правильные пропорции мяса и крупы.👍
@user-gg9hx6io8x
@user-gg9hx6io8x 5 лет назад
У вас модель Нефор 8/10
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
8/13
@user-oj6ch7ub8s
@user-oj6ch7ub8s 5 лет назад
Добрый день Дмитрий!!!. Перловку сначала промой несколько раз гарячей водой перед настаиванием, убирается мучная муть и грязь. Гречу сначала немного обжарь (при приготовлении не поменяет структуру,будет целая)потом промывай,настаивать не надо. Рис обязательно протирай в теплой воде до прозрачности риса и убирания мучели,потом немного пропарь. Успеха.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Валера, спасибо!
@user-be7pf8me8g
@user-be7pf8me8g 5 лет назад
Рис протирать и при обычной варке в тёплой воде для более успешного процесса можно (нужно)?
@user-cp3yq1ob3q
@user-cp3yq1ob3q 5 лет назад
Хочу приобрести нефор 8, на сайте множество расположения приборов контроля. А так же ширина крышки. Подскажите какое расположение этих приборов лучше и где
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Евгений, привет! Так у меня же один такой автоклав, я другие не пользовал :( Поэтому как на каком удобнее - не скажу. Приборы как у меня - очень даже устраивает.
@viktorhein1429
@viktorhein1429 2 года назад
МОЛОДЦЫ можете , я тоже хочу .
@user-go6ki5hs7x
@user-go6ki5hs7x 5 лет назад
Ждём 3 серию, тушенка из рыбы.
@user-be7pf8me8g
@user-be7pf8me8g 5 лет назад
Отличные рецепты - осталось закупить автоклав,без него сварить банки тоже можно? Тайминги интересуют.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Жена очень давно варила тушенку без автоклава. Очень долго и не стерильно. Пастеризация, всё же.
@user-ol9tu2vw4j
@user-ol9tu2vw4j 3 года назад
Попробуй изначально давление в автоклаве делать меньше , 0,5 отмасферы , крышки не будет вдавливать
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
Согласен. У меня была тоже эта проблема. Правда я качаю 0.7 и крышки теперь ровные.
@user-qs2gu7ih6j
@user-qs2gu7ih6j 2 года назад
Как.это давление держать 05атм? Поднимается температура и поднимается давление.
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
@@user-qs2gu7ih6j У нас автоклавы с преднакачкой. Все качают по 1 ат. и тогда бывает немного выгинает крышки а вот при 0.5-07 все нормально.
@user-gy9zm5ku9n
@user-gy9zm5ku9n 2 года назад
У меня тоже крышки втягивало я думал что лишнее давление попробовал долить чуть больше воды в автоклав проблема исчезла крышки стали ровными .
@bandierarossa1072
@bandierarossa1072 5 лет назад
Хотел поужинать после просмотра. Оказалась не могу. Знаешь почему, Дим? Язык проглотил от твоих консервов пока смотрел. Оставил ты меня без ужина😂
@user-go6ki5hs7x
@user-go6ki5hs7x 5 лет назад
Лайк поставил первый раз и сейчас. Только вопросам, когда делал горховую кашу, шкварки перемешивая со свежей свининой?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Так свинина то упарится в автоклаве ;) А шкварки - шкварками и останутся.
@SemGum
@SemGum 3 года назад
Доброго! А чесночек можно добавить?
@user-hh5xc2xy4e
@user-hh5xc2xy4e Год назад
👍
@user-xl8zs6jx3d
@user-xl8zs6jx3d Год назад
Здравствуйте.Скажите ,вы кашу не заливаете водой или бульоном?Во всех видео показывают что нужно заливать,как она у вас тогда без жидкости доваривается?
@user-mf7it3tl8z
@user-mf7it3tl8z 5 лет назад
Дмитрий бросайте курить. Кашель и одышка у вас.
@user-oc1dy9zj5s
@user-oc1dy9zj5s 5 лет назад
Да, бросать курить и показаться бы врачу, дышишь, Дима, через рот. Нам то не мешает, а вот горло будет болеть часто, особенно в холода. А нам бы чтоб ты не болел, а почаще снимал. Береги себя, и удачи, и новых съемок
@user-pt3ub4xt6r
@user-pt3ub4xt6r 5 лет назад
@@user-oc1dy9zj5s, в морозы 45-50 носом долго не подышишь, а ртом надо дышать по способу,, язык к нёбу,, тогда воздух не будет обжигать горло.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Так я и не курю :))) Холодина, простывший.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Так я и не курю :))) Холодина, простывший.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Во, точно! Так и надо дышать, и то горлу достается.
@CHESSBLITZ
@CHESSBLITZ Год назад
все заводские каши с мясом отличаются тем, что там мизер мяса. а все ГОСТу соответствуют. Он такой.
@user-fc9lx6rk7o
@user-fc9lx6rk7o 5 лет назад
Спасибо за обзор. Замечательно. КАК ТАМ ДЯДЯ ТОЛЯ? С уважением.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Привет! Приедет скоро ;)
@skvoznjk26
@skvoznjk26 5 лет назад
Спасибо за видео. Хотел задать вопрос что с Вами не так? Вы, как мне кажется, сильно постарели (изменились). Всего хорошего Вам и Всем остальным.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
_Вы, как мне кажется, сильно постарели_ "Наверное, сглазил кто-то..." (с) к/ф Крымский мост :))
@user-vh6rp5us9w
@user-vh6rp5us9w 5 лет назад
Дима ты молодец, Николая не видно в последних выпусках что с ним?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Привет! Николай уже давно полностью завязал с делами таежными и занимается воспитанием правнуков.
@user-nt5yu4uu2w
@user-nt5yu4uu2w 3 года назад
@@ilyat6071 Димон, со слов дяди Коли нагрел на бабосы за канал,и он ведёт канал Таёжная обитель,а Димон говорит,что правнуков воспитывает.
@ghoormo2308
@ghoormo2308 3 года назад
А покажете как Вы делаете гречку с диким мясом?
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
Автоклав Нефор 120 % вещь.
@alexgas9407
@alexgas9407 5 лет назад
Как то смотришь и задумываешься, что скоро в пачке не килограмм, а только половина будет за ту же стоимость.
@user-hl8rg6tb1p
@user-hl8rg6tb1p 5 лет назад
@budohot
@budohot 5 лет назад
После ваших роликов задался целью купить автоклав.
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Угу. Хватит кушать невесть что ;) Домашняя консерва, она домашняя и есть.
@user-fj1xk7st1i
@user-fj1xk7st1i 5 лет назад
И самогонный аппарат
@user-ik4go6nn1n
@user-ik4go6nn1n 5 лет назад
33 богатырь!
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 4 года назад
лайк запилил, дайте с сылку на видио где вы мясо в пакет упаковывали ..... подписка
@tayga_moya
@tayga_moya 4 года назад
Рыбу? Про упаковщик, который д.Толе подарили? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--bSve46gjNw.html Вот он в деле: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-o9s4FdfgalU.html
@rusoeb666
@rusoeb666 2 года назад
15 минут = 115 градусов
@user-pd3bk9ll1t
@user-pd3bk9ll1t 4 года назад
Здравствуй Дима. Хочу такую нож как у тебя. Если возможно зделой мне такую.
@user-be5xj2kv5n
@user-be5xj2kv5n 4 года назад
А как же температура для мяса должна быть не менее 120 в течении 40 минут ?
@user-jd7vz8oe8s
@user-jd7vz8oe8s 2 года назад
Прямая дорога для ботулизма.
@Andrrrrrre
@Andrrrrrre Год назад
Вари час и получаешь горелую кашу!!! Час нужен что бы мясо уложенное плотно в банки полностью простерилизовалось, в каше же мясо в мелких кусочках и жидкая среда!!!
@9137576538
@9137576538 5 лет назад
А я супы консервирую даже без автоклава. Весьма недурственно получается)
@ArtKlu37
@ArtKlu37 2 года назад
Тогда это не консервирование...
@9137576538
@9137576538 2 года назад
@@ArtKlu37 да ладно! Неужто маринование?
@ArtKlu37
@ArtKlu37 2 года назад
@@9137576538 ну если вы ответили, ботулизм вам пока не явился. Консервация супов домашняя без автоклава... Ну хранение в холоде, я так понимаю?
@9137576538
@9137576538 2 года назад
@@ArtKlu37 да, супы не рискую хранить долго и в тепле. Это скорее заготовки на неделю вперёд, максимум месяц, хотя некоторые и по полгода держу. Зато овощные консервы могут по нескольку лет стоять - пока никто не жаловался😈
@ArtKlu37
@ArtKlu37 2 года назад
@@9137576538 пока никто не жаловался, как-то трагично звучит...
@user-hj9ki8jf9n
@user-hj9ki8jf9n 2 года назад
Молодец Дима но я бы кусок мяса поварил бы в кастрюле и потом бы этим бульеном подливал бы на рис перловку четыре столовые ложки на банку другая песня будет поверь проверено временем. УДАЧИ.
@tayga_moya
@tayga_moya 2 года назад
Спасибо! :)
@viktor-jj7ym7dv9r
@viktor-jj7ym7dv9r 5 лет назад
Можно ли в баночки добавлять не много воды?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Нет, не стоит... Каша превратится в цементированную мастику.
@user-sahoi
@user-sahoi 2 года назад
Рис не суховатый получился? Может из круглова более влажный будет?
@user-us2gb6ve1v
@user-us2gb6ve1v Год назад
Делала с рисом, получилась каша, как клейстер, но я промывала рис не замачивала, и заливала водой, не понравилось,подумала, что никогда больше делать не буду, а теперь увидела, надо попробовать. Первый раз вижу, такую технологию приготовления.
@Tushonka35
@Tushonka35 3 года назад
Дмитрий, добрый вечер. Спросил у технологов по поводу Вашего температурного и временного режима готовки. Как я и предполагал, что 115 градусов и 15 минут, это мало для данного рецепта. Так, что будьте осторожны. Повторюсь, бутулизм не кто не отменял. Надо увеличивать температуру и время готовки или варить или поджаривать мясо перед заклаткой в банку. Тогда будет безопасно. Удачи Вам. Ждём вкусных рецептов.
@user-oi7kt6dx4l
@user-oi7kt6dx4l 2 года назад
П
@user-ki1xm8mf8c
@user-ki1xm8mf8c 2 года назад
А я сего оленя с перловкой делал. 120 градусов 60 минут держал.. Автоклав на пару. Первый раз делал))
@maksimys1423
@maksimys1423 5 лет назад
Дмитрий вопрос: почему тушенку варим 40-50 минут минимум, при 118°, а кашу с сырым мясом дичи 15 мин при 115°,?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Я вот тоже удивлялся всегда, почему так. Потом подумал, что в тушенку кладем крепкие куски, с жилами, а в кашу всё же филейку.
@vladimirarkhinev3946
@vladimirarkhinev3946 4 года назад
@@tayga_moya лукавите!? Причина проста, каша сгорит, потемнеет.
@Tushonka35
@Tushonka35 3 года назад
Все же надо узнать у технологов можно ли при такой температуре и столько времени варить. Бутулизм не кто не отменял.
@alexfilimonov4385
@alexfilimonov4385 3 года назад
@@Tushonka35 нет его!вы все врете
@user-hs3gl8ll2l
@user-hs3gl8ll2l 2 года назад
Я еще предвартельно мясо обжарваю. Получается, что ешь кашу с пожаркой.
@user-nl4fo1ql6e
@user-nl4fo1ql6e 4 года назад
Добрый день! Взглянуть бы на гороховую и перловую кашу что получилось? Горох не размазня получается?
@tayga_moya
@tayga_moya 4 года назад
Нет, не размазня. Зачетная каша. Я как то в одного спорол банку 0,7 гороховой, до того вкусная....
@user-nl4fo1ql6e
@user-nl4fo1ql6e 4 года назад
@@tayga_moya взглянуть бы!!!
@dorlaba5676
@dorlaba5676 5 лет назад
Сделал горох со свининой по вашему рецепту. Съедобно, чтобы кто не говорил. Подробности: Замачивал горох на 6 часов, заливал кипяток, промывал, держал не у печки, а в толстостенной кастрюле. Горох в консерве сварился: вверху банки горох целенький, внизу почти пюре. Свинина - сварилась, мягкая, сочная. Хорошо идёт такая консерва, когда вываливаешь _ВСЁ_ содержимое в тарелку, перемешиваешь и подогреваешь. Если же есть на "холодную" ложкой сверху, то ... ну так... без восторга. У меня нефор 8. Банки делал по 0.7. Залил воды так, чтобы вода доходила до гильзы термометра, то есть измерял температуру воды, а не воздуха. Разгонял до 113 градусов за 1 час 10 мин (это из-за не имения другой конфорки вышло не 50 мин, а дольше). На манометре было 0,42. Держал 15 мин, потом выключил и ночь всё остывало. Спасибо за рецепт. Ролики интересные. Успехов!
@user-we7jp1ib7j
@user-we7jp1ib7j 2 года назад
А воду в банки добавляли?
@Koncord
@Koncord 3 года назад
Лук и моркоь надо пожарить и зажарку добавлять в банки!
@user-xq2bm7hy5p
@user-xq2bm7hy5p 3 года назад
Можно приготовить такую кашу без автоклава?? Подскажите пожалуйста
@user-md2qc3yo4q
@user-md2qc3yo4q 2 года назад
Можно,все то же, только надо ставить банки в большую кастрюлю,на дно небольшой.полотенце и на маленьком огне 4 часа томить, подумать наливать,чтобы были на 2 пальца выше крышек, т.е.надо сначала закрутить крышки....
@user-uf4rn4fq4h
@user-uf4rn4fq4h 5 лет назад
Тоже хочу автоклав на 8 банок. Насколько надежен?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
По моему, еще внукам останется. А чему там ломаться то??? :))))
@user-uf4rn4fq4h
@user-uf4rn4fq4h 5 лет назад
@@tayga_moya Спасибо. Ждем ролик про рыбу в автоклаве.
@user-uy4kz3bf9n
@user-uy4kz3bf9n 4 года назад
Автоклав надежный, в ранних версиях был резиновый нипель, который с годами дубел. Сейчас ставят латунные нипели. Так-что, все норм. У меня Нефор 10, доволен, как слон😁
@Vest_a
@Vest_a Год назад
А 15 мин достаточно для приготовления мяса? Это по инструкции к автоклаву?
@user-qi9fj1mi7t
@user-qi9fj1mi7t Год назад
Конечно НЕТ, мясу нужно 40 мин.
@Vest_a
@Vest_a Год назад
​@@user-qi9fj1mi7tВы знаете, я почитала, что ботуллотоксин погибает при простом кипячении за 15 мин, а тем более при 120°С. Мясо же ещё готовится со 100° и до 120 и через 15 мин от 120 до 100, так что успевает и проготовиться, и токсины уничтожить. Мы попробовали так - нам больше понравилось. Мясо не переготовленное и друзьям нравится, особенно с гречкой.
@sokolhobby1634
@sokolhobby1634 3 года назад
Каша рисовая сухая сто пудово, воду надо добовлять и этого время не достаточно не для мыса не для крупы.
@user-qt8jv3zk4d
@user-qt8jv3zk4d 3 года назад
Подскажите если знаете почему крышки получаются вздутыми в конце в чем причина не пойму
@tayga_moya
@tayga_moya 3 года назад
Рано достаете с автоклава. Остынут - втянутся. С курятины еще бывают вздутые, там в трубчатых костях много воздуха.
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 3 года назад
Я так понимаю бульон не доливаете в банки.. Д. Толи привет.. Вы скозали 115 градусов 15 минут не мало времени и температуры для дикого мяса Помне так без бульона рисовая каша суховатая
@user-sg1lm3zu3b
@user-sg1lm3zu3b 2 года назад
Все хорошо но если б подсказали как рассчитать крупы перед замачиванием как рассчитать На глаз не у всех получится или есть какой то секрет расчета.
@Pvenir
@Pvenir 4 года назад
Никогда не разминайте лаврушку , она не переваривается и царапает стенки желудка , язву заработать легко
@tretmi2070
@tretmi2070 3 года назад
Бред.
@zyclonb67
@zyclonb67 5 лет назад
как вы догадались вскрыть именно мою любимую-рисовую?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Её сложней всего сделать ;)
@user-jd7vz8oe8s
@user-jd7vz8oe8s 2 года назад
Когда ложка гнётся это хорошо?Мне кажется мягкая должна быть каша.
@tayga_moya
@tayga_moya 2 года назад
Это когда не правильно сварена - ложка гнется :))
@tgn138
@tgn138 4 года назад
Привет из Питера!! Воду в банки не льёте , всё на собственном соку?
@tayga_moya
@tayga_moya 4 года назад
Да.
@Olka636
@Olka636 4 года назад
Геннадий Тарутин вы пробовали так делать, без воды или бульона? Тоже удивлена😌ответьте пожалуйста, не хочется испортить свои труды, но и размазню не хочется получить!
@tgn138
@tgn138 3 года назад
@@Olka636 Мясо даёт отличный сок ,если тушёнку делали то вот также.
@user-lv7et1hp8r
@user-lv7et1hp8r 4 года назад
Дмитрий я смотрю ваши видео подряд и назрел вопрос, почему мясная тушёнка 40минут, а каша с тем же мясом всего 15 минут?
@tayga_moya
@tayga_moya 4 года назад
Кусочки махонькие, быстрее готовятся ;)
@sergeypanin7230
@sergeypanin7230 2 года назад
@@tayga_moya Дело ведь не в готовке (для этого не нужен автоклав), а в уничтожпнии спор бутулизма.
@user-gi5hs7mk1l
@user-gi5hs7mk1l 3 года назад
Здравствуйте, скажите а воду вы не добовляете.
@tayga_moya
@tayga_moya 3 года назад
Нет, крупу размачиваю. Вода - зло. Клестер с ней получается.
@user-gi5hs7mk1l
@user-gi5hs7mk1l 3 года назад
Спасибо попробую по вашему рецепту
@OksR
@OksR 5 лет назад
Дизлайк, наверное, ставят качки и фитоняшки. 😏
@gipsan88
@gipsan88 5 лет назад
Скорее кто в теме и это понимает как что правельно должно делаться
@aleksios2
@aleksios2 5 лет назад
А что с нефор-20 перешли, он слишком большим оказался или что?
@tayga_moya
@tayga_moya 5 лет назад
Я и так, пока видео снимал - 40 банок консервов сделал, а с Нефоро-ом 20-ым была бы сотня :)))
@user-nu5lw3qq9u
@user-nu5lw3qq9u 3 года назад
Соли чайную ложку солите?
@tayga_moya
@tayga_moya 3 года назад
Да, без верха
Далее
Zlatan embarrasses Speed 😂 #ishowspeed
00:32
Просмотров 7 млн
ХЕРЕЙД БОИТСЯ МОЕЙ СОБАКИ!
37:08