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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.c...
온도계: link.coupang.c...
토끼푸딩틀: link.coupang.c...
크로와상생지: link.coupang.c...
크림치즈: link.coupang.c...
예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️제누와즈
전란 160
노른자 45
설탕 102
꿀 23
박력분 85
옥수수전분 17
우유 23
버터 17
🏷️크림치즈크림
크림치즈 300
생크림 180
설탕 96
🏷️토끼푸딩
우유푸딩
흰우유 150
생크림35
설탕 20
연유 25
판젤라틴 5
🏷️초코칩쿠키
버터 160
흑설탕 130
설탕 50
계란 1개
박력분 215
중력분 50
베이킹파우더 3
초코칩 110
21 окт 2024