🎅 ARROZ CON GAMBONES🦐 DE LUJO 💫 CON POCO 🤩 // BEATRIZ COCINA 

Un buen arroz, a mi el arroz me gusta mucho

Una idea nueva,rica y sencilla,como todos tus platos

Wow qué rico y el azafrán de mi tierra, olé ❤

Un arroz de lujo , un sabor exquisito. Gracias buenas noches.

Muy rico este arroz😋😋😋😋

Vaya rica ese arroz, como me gusta😋😋 plato exquisito si. Gracias por compartir Beatriz 👍😘

Hola amiga qué rico el arroz me ha gustado besos 🎄🎊🎉🎊🎊🙏💖🌺🌺🌺🤗

Me encanta la cebollal, vaya por delante, pero el arroz lo abre y por lo tanto lo ablanda... Muy rico ese arrocito...uhmmmm...felices fiestas a todoooossss...

Muy buen plato d arroz.Vaya guiso .❤❤😂

Se intuye riquísimo....🎉🎉🎉🎉o

Que se cillo y que rico!!!! Gracias nuevamente Beatriz 🤗

Genial, Beatriz!! Muy buen plato, ya lo creo!! 😋😋👍👍!!

Gracias Beatriz por tus recetas y Felices fiestas , y un generoso año 2024. Un sincero abrazo.

Hola Beatriz!! Estupenda receta 👏👏👏

Gracias como siempre por tus recetas. La de hoy tiene una pinta excelente. 🙂

Holà Beatriz todas tus cocinas me encanta y son buenisimas Gracias y Felice s fiestas para i y familia 😅

Hola Bea , una receta estupenda de arroz me encanta . Besitos😋😋👍👍🌹🧑‍🎄☃️🎄

Hola Beatriz!!!una receta más más sencilla y riquísima la haré para estos días muchassssssss gracias !!! Felices Fiestas !!!😊😊 un abrazo

Muy rico este arroz 😋🌾 y sencillo 😊 Feliz Navidad 🎄🎉

Hola Buenos Días 🌧️🌧️🌧️ Beatriz . Que exquisito se ve muy rico Beatriz a mí me gusta mucho él arroz.. Muchas gracias Beatriz 🌹✨✨✨👍🏻👍🏻👍🏻

Que rico el arroz mi comida favorita tiene buena pinta 😋

Muy bueno este arroz!!sencillo,con pocos ingredientes, delicioso. Gracias Beatriz,por compartir,todo esto con nosotros.Lo veo ideal,para el día siguiente ,por ejemplo, de una noche buena. FELIZ NAVIDAD 🎄🎉🎊

Que buena pinta tiene.

Gracias por tus recetas y felices fiestas🎉

Vaya receta más rica y fácil, gracias

Me encanta como haces todo Beatriz.❤

Muy bueno. Gracias y Feliz Navidad!

👍👍 genial

Un buen plato para estas fiestas, aprovecho para felicitarte a tí y a todos tus uscriptores, felices Navidades🎉..

Feliz Navidad Beatriz,👍⛄🌲

Un plato delicioso como siempre haces, soy la abuela de Madrid y quería felicitarte en estas fiestas tan bonitas, que pases unas Navidades muy felices en compañia de tu familia y que el año que viene sigas dándonos recetas maravillosas , te mando un abrazo con todo cariño ❤❤❤

Con poca cosa se puede hacer un plato bien bueno ,muchas gracias Beatriz 😘😘😘

Beatriz todo lo que haces tiene una pinta exquisita y se ve sencillo. Gracias por hacernos amar la cocina ❤

De maravilla ese arroz con tambores !!!!. Para mi que soy fan del arroz : excelente. 👌👌👌👌👌👌

😃😃😃 ¡¡ Waw, qué sostancia !! 👍👍👍 ¡¡ Y con esos condimentos, todavía mejor !! 😋🦐🎉🌟👏 😋🦐🎉🌟👏. 😋🦐🎉🌟👏 María José 💖💖

Buenas tardes Beatriz. Este arroz tiene una pinta buenísima. 👌👌 Tengo todos los ingredientes. Así que, mañana mismo lo hago. Muchas gracias. Un abrazo. 😘😘🤗🤗🎄🎄

Gracias por la receta.

Gracias Bea. Me encantó tú receta fácil, rápida y buenísima

Pues mira con que poquito se prepara un plato de lujo, a mi me gusta mucho. Un saludo y mi 74

Deliciosa receta,el día de Año Nuevo la hago fijo,Feliz Navidad🥂🥂🥂🥂🥂🥂

Qué pinta tan estupenda tiene! Beatriz gracias por compartir! Felices Fiestas y un Año Nuevo con salud y paz para todos!!🤗

Ummmm qué pinta más rica 😋😋 Beatriz, tiene una pinta increíble, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋😋 como siempre, felices fiestas ❤

Buenísima receta, gracias Beatriz

Un arroz 🥘 muy interesante y además con pocos intereses , para mí es un buen plato único y de alimento 😋 te doy gracias y un saludo Anna 🌹

Hola Beatriz, otra receta que tiene que estar rica no, lo siguiente, muchísimas gracias, al final me va a gustar cocinar. Felices fiestas para ti y toda tu familia 🤗🤗

Hola Bea para hacer arroz con bogavante puedo seguir esta receta gracias😊

Cocinar las cabezas de las gambas puede ser una práctica común en algunas cocinas, especialmente en la preparación de caldos y sopas de mariscos, ya que las cabezas pueden aportar mucho sabor. Sin embargo, hay ciertos peligros y consideraciones que debes tener en cuenta al hacerlo: 1. Contaminación por metales pesados: Las cabezas de las gambas, al igual que las de otros crustáceos, contienen una gran cantidad de cadmio, un metal pesado que puede ser tóxico para el ser humano. El cadmio se acumula en el cuerpo con el tiempo, y puede causar una serie de problemas de salud, como: • Problemas renales • Problemas de huesos • Problemas cardiovasculares • Problemas neurológicos La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda limitar el consumo de las cabezas de las gambas y langostinos (y el interior del caparazón de los crustáceos) debido al cadmio. Además del cadmio, las cabezas de las gambas también pueden contener otros metales pesados, como el mercurio, el arsénico y el plomo. Estos metales también pueden ser tóxicos para el ser humano, por lo que es importante limitar su consumo. 2. Reacciones alérgicas: Algunas personas pueden ser alérgicas a los componentes de las cabezas de las gambas, como las proteínas en el exoesqueleto o los restos de alimentos que quedan atrapados en ellas. Cocinar las cabezas podría liberar estas sustancias al caldo o plato final, lo que podría desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles. 3. Microorganismos y parásitos: Al igual que con cualquier otro alimento de origen marino, las cabezas de las gambas pueden albergar microorganismos y parásitos. Pueden contener bacterias dañinas para la salud, como la Vibrio vulnificus, que puede causar infecciones graves. Pueden contener bacterias, como Salmonella y Listeria. Estas bacterias pueden causar intoxicaciones alimentarias, que pueden ser graves, especialmente en niños, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado. 4. Las cabezas de las gambas pueden contener una sustancia llamada tetrodotoxina, que puede ser extremadamente tóxica si se come en grandes cantidades. La tetrodotoxina es un compuesto químico altamente venenoso que se encuentra en varios organismos marinos, incluyendo algunas especies de gambas. A pesar de su presencia potencial en las cabezas de las gambas, este peligroso neurotoxina es rara vez un problema en la cocina cotidiana. Sin embargo, es importante conocer y comprender los riesgos asociados con la tetrodotoxina y las medidas preventivas necesarias. Toxicidad de la tetrodotoxina: La tetrodotoxina es una neurotoxina que afecta al sistema nervioso y puede provocar síntomas graves, como parálisis muscular, dificultades respiratorias y, en casos extremos, la muerte. La cantidad de tetrodotoxina necesaria para causar toxicidad es extremadamente baja, lo que la convierte en una sustancia peligrosa. Presencia de tetrodotoxina en las cabezas de las gambas: La tetrodotoxina se encuentra en ciertas especies de gambas, particularmente en las zonas tropicales y subtropicales. Las cabezas de las gambas pueden contener pequeñas cantidades de tetrodotoxina, especialmente en los órganos cercanos al sistema nervioso del crustáceo. Riesgos potenciales: El riesgo más significativo de la presencia de tetrodotoxina en las cabezas de las gambas radica en la ingestión de grandes cantidades de esta sustancia. Si se consume una cantidad significativa de tetrodotoxina, se corre el riesgo de experimentar efectos tóxicos graves. Detección y prevención: Dado que la tetrodotoxina es insípida e inodora, su detección a simple vista es imposible. 5. Presencia de microplásticos: En los últimos tiempos, se ha detectado la presencia de microplásticos en los crustáceos, incluyendo las cabezas de las gambas. Los microplásticos son pequeñas partículas de plástico que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en grandes cantidades. Se recomienda evitar chupar las cabezas de las gambas y otros crustáceos para reducir el riesgo de exposición a estas sustancias dañinas. 6. Las cabezas de las gambas pueden tener riesgos si se cocinan, debido a que contengan aditivos químicos y bacterias que pueden ser perjudiciales para la salud si no se cocinan correctamente. 7. Persistencia de aditivos químicos: Las cabezas de las gambas pueden contener aditivos químicos utilizados en la producción de los alimentos. Los aditivos químicos no se disipan por completo durante la cocción, por lo que en caso de cocinar las cabezas de las gambas, se pueden consumir estos aditivos químicos que pueden ser perjudiciales para la salud. Se recomienda no cocinar las cabezas de las gambas y utilizar sólo la carne durante la preparación de los platos.