Estas crepas son una delicia y la decoración tiene un toque muy navideño, haz la prueba y te sorprenderás 🙌
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Cocinar crepas es algo muy sencillo, que con un poco de imaginación, se pueden lograr sabores increíbles y una vista como estas Crepas Navidad que solo de ver se antoja, en esta ocasión presentamos una idea de crepas, las llamamos así porque el azúcar glass le da un toque navideño que pareciera que tienen nieve, que disfrutes tus Crepas Navidad. 🙌
Ingredientes:
¾ de taza de harina de trigo
1 Trozo de queso crema (queso philadelphia puede ser)
2 Cucharadas de vainilla
½ Cucharadita de sal
1 Huevo
1 Taza de leche
1 Cucharada de azúcar glass
1 Cucharada de nutella o al gusto
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2 Cucharadas de azúcar
1 o 2 fresas
Crema batida al gusto, esta es para decorar al final.
Guía de preparación:
-Utilizaremos un tazón (bowl) profundo para poder mezclar todos los ingredientes y lo haremos en partes para evitar que se generen grumos en la masa.
-Ponemos el huevo, la sal y el azúcar. Comenzamos a mezclar hasta que se integren.
-Agregamos la mitad de la harina y batimos para integrarla a la mezcla, agregamos un poco de leche y seguimos mezclando.
-Después de mezclar lo que ya tenemos en el bowl agregamos el resto de la harina y la leche más la vainilla, mezclamos muy bien hasta que no tengamos grumos y los ingredientes estén totalmente integrados. Deharemos reposar la masa unos 10 minutos, mientras tanto podemos cortar las fresas en rodajas.
-Calentamos la sartén, que de preferencia, sea de teflón para evitar que la masa se pegue.
-Agregamos un poco de mantequilla y la repartimos en toda la superficie de la sartén.
-Ponemos en la sartén una cantidad de masa que cubra la superficie y con movimiento repartimos la masa en toda la base, como se muestra en el video.
-Dejamos cocer nuestra crepa por 2 o 3 minutos, notaras que cambia de color y se vuelve firme, la volteamos y dejamos cocer el otro lado igual por 2 o 3 minutos, si te gustan doradas puedes dejarlo más tiempo, solo cuida que no se vaya a quemar.
-Ya que tenemos nuestra crepa en el punto de cocción que deseamos, untamos el queso crema en una mitad y nutella en la otra, doblamos la crepa en forma de triángulo para que estos ingredientes queden como relleno.
-Para decorar ponemos la crema batida en la cantidad y posición que desees, decoramos con chocolate o nutella liquidos, colocamos las fresas y al final espolvoreamos con azúcar glass, esto le dará una vista muy acorde a la navidad ya que parece que le ha caído nieve. ¡¡Es momento de disfrutar!!
Emplatado:
-Existen varias formas de armar tu plato final, nosotros te sugerimos la que se muestra en el video ya que es muy vistosa y puedes encimar 2 0 3 crepas en un solo plato, esto según el tamaño y porciones que quieras compartir.
Bebidas sugeridas para acompañar este platillo:
-Un rico café.
Gracias por ver este video, si tienes sugerencias o dudas por favor déjalas en los comentarios. Compártelo si te ha gustado
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15 окт 2024
