🎙 ПРОСФОРЫ РЕЦЕПТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ЗАКВАСКЕ | ПРОСФОРЫ, ИЗГОТОВЛЕНИЕ, ТЕСТО, ВЫПЕЧКА.

Подписаться 4,1 тыс.

Просмотров 59 тыс.

50% 1

Просфоры рецепт в домашних условиях НА ЗАКВАСКЕ
Тесто на закваске, просфоры на закваске, просфоры в домашних условиях,
Просфоры рецепт, просфоры изготовление, просфоры тесто, просфоры выпечка
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
В этом видео мы расскажем (и покажем) ВСЕ о приготовлении просфор на закваске от постановки опары до выпечки и хранения просфор. Мы уже несколько лет печем просфоры для маленького храма в Московской области и в начале сталкивались со многими трудностями в особенности с нехваткой полной информации. Здесь все что за годы было добыто на просторах интернета, в личных контактах и конечно на личном опыте.
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
Юmoney yoomoney.ru/to...
Выражаем свою благодарность особенно и оставляем ссылки:
ВСЕ О ЗАКВАСКЕ svet_hleb
ВСЕ О ПРОСФОРАХ prosfornik.ru/
Хорошее видео о приготовлении просфор • Инструкция по изготовл...
00:10 Замешиваем тесто
01:00 Пропорции и количество просфор
02:30 Сколько нужно соли?
04:44 Сколько класть муки в опару?
06:45 Как замесить тесто на просфоры?
09:00 Сколько нужно замешивать тесто?
09:35 Ручная техника замешивания теста
12:23 Сколько тесто должно «отдохнуть»?
12:52 Раскатка теста
18:50 Технология раскатки теста
20:35 Как определить, что тесто готово?
22:35 Вырезаем «низочки» просфор.
25:12 «Низочки» для агнечных просфор.
26:05 Как сделать «крышечки» для агничных просфор?
27:40 Ставим печати на маленькие просфорки
28:10 Особенности подхода теста
31:45 Ставим печать на агничную просфору
34:40 Как сделать «низочки» для агничных просфор?
37:45 Как сделать богослужебные просфорки?
43:45 О ржаной закваске.
44:35 как вывести ржаную закваску
46:40 склейка просфор. Как узнать, что тесто готово для выпечки?
53:45 Перед тем, как поставить в духовку!
55:15 Техника безопасности
56:20 Температура
57:45 Как сохранить просфоры мягкими?
59:35 Во время выпечки (играем в «шашки»)
1:00:55 Как узнать о готовности просфор
1:02:00 Чем смазать противень?
1:09:10 Ставим в духовку агничные просфоры
1:10:10 Еще о ржаной закваске
1:17:10 На следующее утро. Просфоры готовы!
1:19:50 Как хранить просфорки?
Вы можете поддержать канал
Сбербанк 2202203200840454
#просфоры #просфорыдома #просфорыназакваске

Опубликовано:

16 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 214

@pogovorim33 3 года назад

Ульяна Орлова Дорогие просфорники! Кому нужна текстовая инструкция- пишите мне в контакт (Ульяна Орлова oduvanchiki_moi ) Это будет быстрее, чем через почту. vk.com/odivanchiki_moi

@Galinak67 7 месяцев назад

Ссылка не работает. Как связаться с Вами?

@ИринаДоронина-ь3г 2 месяца назад

У меня получаются как булочки. Почему? Что делаю не иак пеку на дрожжах.

@Galinak67 7 месяцев назад

Храни Вас Господь🙏, матушка, за такой подробный мастер-класс!!! Только посмотрев видео, понимаешь, какой это великий труд!!! Вот уж правду писали классики про русскую женщину: и просфоры печёт и ребёночек за спиной. Здоровья Вам и Божьего благословения 🙏. Будем учиться у Вас

@ТанечкаПесковская-х9з 3 года назад

Ай да умница матушка!!!Такой матушке Святейший Патриарх просто "обязан" премию дать ! А мужу тем-более за то ,что выбрал себе такую умницу!Храни вас Господь!

@ВалентинаТолстикова-к5й 2 года назад

Как хорошо все рассказано и понятно благодарю.

@vitalyvashchenko6365 2 года назад

Спасибо Вам большое, дорогая матушка, за прекрасный курс по выпеканияю просфор и душевное объяснение.

@lastochkalewishna2593 4 года назад

Огромная благодарность за такое душевное и подробное видео!!! Низкий поклон Вам с Матушкой!!!! Храни Вас Господь и Матерь Божия!!!!🙏🤗❣️🌾🎶☦️

@ИринаКомарина 2 года назад

Ваш ролик о просфорах на закваске ЛУЧШИЙ👍🏻👍🏻👍🏻 СПАСИБО огромное за подробный разбор всего процесса. Дай Бог вам помощи и всех благ от Господа!🙏🙏🙏

@ЛидияНик-т6г 7 месяцев назад

Матушка очень благодарна Вам. Спаси Господь Вас и Вашу семью.

@ТатьянаКовалевская-е9ы 2 года назад

Матушка, спаси Вас, Господи! Дай , Бог, Вам здравия душевного и телеснаго и сохрани на многая лета!

@ОльгаТайлакова-т7л 3 года назад

Я видела многие видео, много читала о выпечке просфор дома. Случайно увидела ваш видеорассказ. Это было как спасение, как новое открытие. Пеку просфоры с 2014 года. Не на закваске. Сухие дрожжи. Получалось по разному. Разные советы, разные технологии пробовала. Как то даже расстроилась в последнее время. Тесто плывет, верха подрываются, бока трескаются. С вашей помощью нашла ответы на многие вопросы в плане технологии. Спасибо вам огромное.

@Татиана-и1о Год назад

Я пеку просфоры 15 лет. Хочу поделиться с вами какие бывают виды брака и от чего. Плывут просфоры когда они переходят, края трескаются если тесто недостаточно вы катали и между слоями остался воздух также возможно от сухого теста, шляпки открываются от низков от плохой склейки или забыли прошить иголочкой. Помощи всем Божией в выпечке просфоры.

@galinalukanenko8454 Год назад

@@Татиана-и1о Подскажите ,а духовку вы включаете сразу верх и низ или по очереди ?

@Татиана-и1о Год назад

@@galinalukanenko8454 духовку включаю сразу верх и низ на двойку, а температура 210. Выпекаю 5 минут переворачиваю и ещё 5 минут, получается жёлтенькие просфоры. В другой храм выпекаю белые просфоры, такое требование настоятеля. Духовка 210° верх и низ на единицу, выпекаю 5 минут переворачиваю и ещё 5 минут. Но время выпечки зависит от плотности просфор чем плотнее тесто тем дольше выпечка.

@galinalukanenko8454 Год назад

@@Татиана-и1о Спасибо

@ЕленаСергиенко-й4д 2 года назад

Снимите пожалуйста видео просфоры на свежих дрожжах для небольшого храма в домашних условиях

@МанянонеЛопес 2 года назад

Спаси Господи. Пусть все ваши добрые дела будут к престолу Божию. 🌸🌸🌸

@id6588 3 года назад

Очень понравилось Ваше видео! Вижу по комментариям,что многие люди нашли ответы на свои вопросы - это прекрасно! Может Вы бы смогли записать видео отдельно ТОЛЬКО ВЫПЕЧКА МАЛЕНЬКИХ ПРОСФОР для начинающих!!! А то столько сразу информации-голова идет крУгом...крышечки туда, низки сюда , эти накрыть так ,а эти не надо и т.д. Это уже для ПРОФИ. Было бы лучше разделить один курс "приготовление маленьких просфор от А до Я" и отдельно "приготовление богослужебных просфор". Думаю для начинающих это было бы проще. Благодарю Вас!!!

@АннаБрыкина-з8н Год назад

Большое спасибо, вам матушка. Как же хорошо и ясно вы нам рассказали весь процесс выпечки просфор. Пеку уже два года и много не знала. Вот и не всегда получались красивые. Спасибо. Буду стараться. Надеюсь, что качество улучшится. Благослови Вас Господь.

@haurma-k5c 4 года назад

Христос посреди нас! Как же похожи Ваша и наша обстановка: иконы, любимые святые, цвет полотенец, голоса детей (их у нас пятеро). Какая же большая наша Православная семья! Благодарю за видео Вас и Вашу семью,- это командная работа! Поклон с Киева, со Святошино.

@haurma-k5c 4 года назад

Вот тестораскатную машинку, как у Вас не нашла. Посоветуйте где ее купить.

@ludmilakedrova2972 3 года назад

Как я Вам благодарна!Очень многому научилась!

@ВасилийВасильев-ш7ч Год назад

Спаси Господи, за такой тонкий рассказ и показ) Храни вас Господь Бог и ваше Чадо 🙏☦ да, подробнее описание пригодится буду Благодарен вам☦

@ЛарисаЛомова-я6н 2 года назад

Спаси Господи, матушка за добрые поучительные советы,очень много от вас переняли,особенно немогли понять почему разрывается у нас служебные просфоры , причину не могли понять, за это особенно, СПАСИГОСПОДИ. доброго здравии вам батюшке и вашим деткам

@Анжелика-с2п6н Год назад

Какая доброжелательность. Какая приятная и простая речь. Матушка,спасибо вам!!! Как всё аккуратно и красиво.

@ЕленаМягкова-к3ц 2 года назад

Какая умничка! Спасибо огромное! Здоровья и Милости Божьей!🙏🙏

@АннаСкоробруг 2 месяца назад

Спаси вас Господи.Я очень благодарна Вам.

@sergeykozyr3179 3 года назад

Спаси вас Господи за такую подробную технологию

@ТатьянаСамойленко-я2д 2 года назад

Спасибо🙏🏾🙏🏾🙏🏾 Низкий вам поклон от моей сестры!!! Она воспользовалась вашим рецептом. Всё получилось!!! Вам удачи!!! А той птичке, что подаёт голосок на вашем фоне всего самого лучшего в жизни!!! Пусть растёт всем на радость!!!👏👏👏👏👏

@ВалентинаТолстикова-к5й 2 года назад

Оставшееся тесто можно заморозит

@galina8665 2 года назад

Высоко сижу , далеко гляжу! Птенчик👼 у мамы на спине сидит и глядит ! Матушка, душевных и телесных сил Вам ! Благодарим за Ваш мастер-класс ! 🙏🙏🙏💞🌺🌹🌺🌹🌺🌹

@НеллиБорисова-д2м 4 года назад

У нас очень маленький храм . Наш Батюшка берет просфоры в монастыре, который находиться примерно в 70-80 км от нас. Наша мечта печь свои просфоры, а на закваске - это вообще чудо. Прошу Вашей помощи

@tatianatatiana7027 2 года назад

Я не пеку просфоры, я выпикаю хлеб на закваске для себя. Из вашего видио получила ответы: почему же хлеб получается не всегда такой, как я хочу ? Совершенно случайно попала на ваше видео. Огромная благодарность Вам. Ах, какая мудрость и труд должно быть при изготовлении правильных просфор. Очень грамотно, доходчиво, умница. Спасибо.

@ЮлияНужная-в4ы Год назад

Вы просто чудо! Столько пробелов мне подсказали. Так грамотно всё объясняете, для математиков самое то. Спаси вас Господь.

@УльянаОрлова-ж9г Год назад

Спаси Господи!

@ТамараАсеева-л2й Год назад

Спасибо огромное !!!

@ОльгаИвашутина Год назад

С благодарностью к Вам, за желание научить, объяснить доходчиво,наглядно показаться. Хороших просфор и помощи святых просыорников .

@ИГОРЬЛАПТИЕВ-о8д 4 года назад

Доброго времени суток! Я очень рад, что я увидел Ваше видео! Меня зовут Игорь, я совсем недавно начал печь просфоры, точнее сказать только пробую, учусь, пересмотрел кучу видео, пробовал печь на заварном(дрожжевом) тесте, на опарном(дрожжевом) , во всех роликах не раскрывают тонкости, поэтому у меня получаются то слишком коричневые, то ещё что то, в общем не то что я видел по видео. Я пробую печь дома, всё в ручную в обычной обстановке. У. Нас в посёлке раньше батюшка приезжал из города и с собой привозил просфоры теперь батюшка поменялся, стал наш местный, и мы решили сами себя обеспечивать, понимаете? Приход у нас не большой, и просфор то нужно не немного. Прошу Вас, если это возможно рассчитать ингридинты для 15-20 ти просфор, печати и нарезку я купил 60мм.Я буду очень благодарен если Вы подробно опишете весь процесс, как делается закваска температура духовки, ну и вообще ньюансы, что посчитаете нужным мне знать,и пришлёте мне на почту uip999@bk.ru. Спаси Господи!

@ГригорийПрядков-ь1п 9 месяцев назад

Спаси Господи, для человека не пекушего кажется очень сложно, большой труд и это уже мастерство, наверное надо начать с выпечки хлеба ржаного или еще чего попроще

@ludmillazemit1570 2 года назад

СМОТРЮ И ПЕРЕСМАТРИВАЮ, КАК МУЗЫКУ...И КАЖДЫЙ РАЗ ЧТО-ТО НОВОЕ ПОДМЕЧАЮ...

@ludmillazemit1570 2 года назад

ЧТО ЗНАЧИТ НАРЕЗАТЬ ТЕСТО И ПОТОМ ОПЯТЬ РАСКАТАТЬ?

@Ставропольиск 8 месяцев назад

Добрый день. Пеку первый раз. Всё понятно. Спаси Вас Бог!

@РеваЛюбовь 2 года назад

Спасибо огромное очень здорово давно хотелось научиться делать просфоры как полагается очень рада что нашла Вас

@АнтонинаЕлисеева-б9з 2 месяца назад

Матушка, простите, если возможно пришлите мне текст. Я пеку просфоры более 5 лет, но иногда не получаются. Все так же но трескаются или расплываются, поэтому я стараюсь на сухих дрожжах. Спасибо! Раньше вас смотрела, но потеряла. Вы так хорошо объясняете!

@ВалентинаИванова-ъ9я1м 3 года назад

Молодец матушка,хорошие просфорочки,красивые.

@ВалентинаТолстикова-к5й 2 года назад

Муку не заваривает

@ВалентинаТолстикова-к5й 2 года назад

Я уже спрашивала,можно ли замораживать лишнее тесто?.

@ГалинаФедорцова-в1у Год назад

Матушка попробуйте просфору требную так : из теста приготовленному для нарезки сделайте вершки без печати( заготовки) , нарежте низы, печатайте вершки и сразу склейте верх с низом и в настойку.Поробуйте и лужеббные у меня получается хорошо и время меньше уходит. Бог в помощь.

@BLAGOLYB 4 года назад

Спаси вас , Христос !

@anaveres329 2 года назад

Boze pomozi vasoj porodici.Veliki pozdrav iz bratske Srbije.

@МирошниковаСветлана-н7ь 3 года назад

Большое спасибо Вам .Получила вашу ссылку

@verabushuyev4869 Год назад

Здравствуйте, дорогая матушка! Прослушала несколько раз ваше видео, большое спасибо за подробности. Наш батюшка благословил меня выпекать просфоры, закваска есть , все приспособления есть , осталось только начать, страшновато, назад пути нет, надо только вперёд. У меня вопрос- как делать опару, и пропорции ? Спасибо большое.

@cactusmagnacool2902 11 месяцев назад

Спаси вас Господь, матушка! Очень хорошо объяснили ❤ Если можно, скиньте мне пожалуйста текстовый вариант. Только начинаю, и конечно подсмотреть в шпаргалку намного быстрее чем искать нужную стадию работы на видео. Божьей помощи вам 🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️

@irinasimic2673 9 месяцев назад

Спаси Господи за такое подробное видео.

@УльянаОрлова-ж9г 9 месяцев назад

Во славу Божию!

@Снежа-х9т 3 года назад

Здравствуйте,а рецепт Артоса если пекли или видео можно? Спаси Господи

@НеллиБорисова-д2м 4 года назад

Мир Вам. Очень понравилось Ваше видео. Хотелось бы получить более подробную информацию о выпечки с пропорциями. И если можно подскажите пожалуйста, где Вы брали заготовки для выдавливания просфор?

@ТаняПодлесная 3 года назад

Родненькая дайте пожалуйста полностью разпечатку. Правильного рецепта и вручную раскаткку таких красивых просворок. заранее благодарю за подсказку Граматную. АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ

@УльянаОрлова-ж9г 3 года назад

Здравствуйте! А куда ее давать?))

@zhannaburdina 3 года назад

Ульяна, благодарю Вас за подробное видео. Пожалуйста, можно мне подробный рецепт и ссылку делать дрожжи. Пожалуйста 🙏

@юмор-о4ж Год назад

Как хорошо просфоры печёт!!! ❤

@annaledyaeva1235 Год назад

Здравствуйте, дорогая матушка! Низкий поклон Вам за полезное и подробное видео по изготовлению святого хлеба. Прошу Вас очень , подскажите пожалуйста ,сколько нужно брать дрожжей , если готовить тесто не на закваске на 1кг муки. Сколько брать воды в этом случае? И сколько от общего объема ингридиентов пойдёт на опару. Рецепт дрожжевых просфор , как бы именно Вы порекомендовали. У нас небольшой приход . Я выпекаю просфоры полгода, бывают проблемы. А вы так хорошо всё объяснили, только про закваску не поняла. Я готовила всегда на дрожжах. Хотелось бы именно Вашей рекомендации пожалуйста. Спаси Вас Господь!

@ЛенаШимановська 6 месяцев назад

Сестра проверено 2кг муки 0‘800 мг воды 3 гр сухих быстродейств . Дрожжей 1 ч л соль мелкая тесто тугое должно быть воду сразу не лей всю и ещё можно от общего количества муки взять 0,200 гр муки и заварить кипятком от общего кол воды

@НателлаДунина 4 года назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где покупали тестораскаточную машину?

@НателлаДунина 4 года назад

natella-82@inbox.ru моя почта

@matveyaleynik3193 4 года назад

Ваше видео очень полезное! Ваши бы знания биохимии (не знаю как правильно называется предмет), да на мой опыт!!!)))) не соглашусь с Вами в части длительности хранения просфор - я за 25 лет выпечки просфор не сподобился попечь на закваске, но сроки хранения просфор выпеченых на прессованных дрожжаж, или даже на Саф-Моменте, ПРИ ПРАВИЛЬНОМ ХРАНЕНИИ, всегда были достаточными. При хранении при температуре минус 2-3 градуса, споеойно лежат месяц и более. А вообще хотелось бы как-нибудь устроить с Вами профессиональную встречу - это возможно? И ещё я думаю что такой способ выпечки как у Вас сработает далеко не на всякой пшеничной муке - качество клейковины, газообразование и т.п. вряд-ли дадут подход через час после склейки ( в стандарте, после того как Вы склеили, если бы Вы не поставили в печку, то всё можно было бы выбросить!). Досмотрел Ваше видео и у меня остались вопросы... Если Вас не затруднит, не могли бы Вы мне написать или на почту matffey1@yandex.ru, или в мою группу "Просфорники" во ВКонтакте, или можно просто позвонить или написать смс или в вотсапе на номер +79256267001. Спасибо! Матвей Алейник.

@ТамараАсеева-л2й Год назад

Напишите пожалуйста полный рецепт, все пропорции! Спаси Господи!

@АннаБарма-т5м 9 месяцев назад

Красивые просфорки, много полезного получила. Пекла вручную много лет, а теперь у меня тестораскатка и подовая печь.и ничего у меня не получается, просто извелась.

@lexboroda 9 месяцев назад

Перед началом дела нужна молитва чтоб Господь благоволил и благословил, верно?

@ІєромонахОнуфрійКарайон 2 года назад

Христос Воскресе а можно тест как делать просфоры , и закваску

@ЕленаФризюк-с5б 6 месяцев назад

Со Святым днем! Очень нужно с Вами связаться. Нужна ваша помощь и совет. И еще в тексте описание. Я начинающая и у меня много пробелов . Сама не вижу ошибок. Если у Вас есть возможность свяжитесь со мною , пожалуйста . Я очень Вам благодарна за все объяснения, очень пончтно.

@vladimirzurkin8279 3 года назад

Добрый день! Подскажите пожалуйста- почему иногда поднимаются верха у маленьких просфор!!! Только у вас могу найти ответ на вопрос!!!!! Спаси Господи!!!!❤️❤️❤️

@МарияВанян-ъ7п 7 месяцев назад

Матушка,а если вместо ржаной взять пшеничную закваску,то на опару пойдет то же количество закваски,и все делать так,как в вашем видео про опару? Спаси Бог!

@pogovorim33 7 месяцев назад

Напишите матушке вконтакте vk.com/oduvanchiki_moi

@МирошниковаСветлана-н7ь 3 года назад

Я бы тоже хотела про Артос узнать? Ежели можно

@ЛюдмилаДесятова-ю4д 3 года назад

Пожалуйста помогите освоить правила замеса теста для просфор из Живой Закваски

@АллаДомащук-ц5ш Год назад

Я бы тоже хотела бы узнать про Артос.Батюшка благославил испечь .

@АлександрКошелев-ш7ц 8 месяцев назад

Здравствуйте. У нас , как обычно и во всех храмах просфора делается на дрожжах. Хотелось бы попробовать сделать правильные на закваске. Если можно, вышлите мне текстовую инструкцию?

@pogovorim33 7 месяцев назад

Напишите матушке ВКонтакте vk.com/oduvanchiki_moi

@nataliabakirci2904 Год назад

Матушка спасибо большое за видео. У меня вопрос будет к вам , можете мне написать рецепт теста только с дрожжами , а не с закваской. На 1-1,5 кг муки. У нас на приходе не пекутся просфоры , никто не может испечь вкусные просфоры. Используется в основном покупной хлеб, кроме как для агничных. Я очень люблю печь и хотелось бы помочь церкви

@ИннаБирук-г9ш 2 года назад

Христос Воскресе, как вам написать, Ульяна. Очень понравилось ваше видео. Хочу задать несколько вопросов

@ТатьянаСиницкая-р1х 10 месяцев назад

Очень хорошее видео, можно узнать размер ваших резаков?

@ОльгаФедосеева-ъ9й Год назад

Благодарю.

@ЮлияВаганова-ц4п 2 года назад

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как рассчитать время подъёма закваски поставленной в ночь, если она подходит шесть часов, а до утра больше, так, чтобы она не перекисла. Можно ли ставить ее на подъем в холодильник и дать утром ей с полчаса согреться?

@УльянаОрлова-ж9г 2 года назад

Юлия, здравствуйте! Опару нужно Брать не на подъёме, а когда она опустится. Время ее созревания около 10 часов. Так что спокойно ставьте в ночь на столе. Можно Брать и 12, и 14 часовую опару.

@ЮлияВаганова-ц4п 2 года назад

@@УльянаОрлова-ж9г Большое спасибо, что выбрали время мне ответить на оба вопроса. У вас потрясающе подробное видео о просфорном тесте на опаре. Мира вам и помощи Божьей.

@RK7KR 2 года назад

Матушка, а вот когда делают не просфоры, а жаворонков. Так их из этого-же теста делают?? Мне просто сами просфоры нравится вкушать. Но ведь для этого не стоит делать именно Просфоры, а можно и Жаворонков накрутить для всей семьи.

@ЕфсенияЕ 3 года назад

Добрый день. Спасибо Вам огромное за Ваш труд в создании этого руководства. Я почти год выпекаю просфоры и как никогда понимаю что всё происходит по воле Божией и Его милости. Сталкиваюсь с разными проблемами. Надеюсь что теперь многих ошибок можно будет избежать. Буду Вам благодарна если вышлите мне инструкцию по закваске и просфорам. Почта ksi.25@mail.ru. Спаси Вас Господи! Подскажите пожалуйста выперали ли Вы просфоры на хлебопекарных дрожжах?

@ОленаП-м5р 2 года назад

Здравствуйте! Большое Вам спасибо за такое полезное и подробное видео! Скажите,пожалуйста, можно на почту получить текстовую инструкцию,если нет возможности воспользоваться ВК? Спасибо!

@УльянаОрлова-ж9г 2 года назад

Здравствуйте! Напишите мне на почту uly-s@yandex.ru

@elenaphilonenko1699 2 года назад

Спасибо. Не подскажете, как ухаживать за латунными печатями для просфор?

@Domovoj11 6 месяцев назад

Бог помощь. А как попасть на сайт Просфорник

@ЕленаСкрыпник-к9в Год назад

Спасибо

@ГалинаРоманова-ш5ч 4 месяца назад

Где можно преобрести Раскатку для ьнста

@ЮлияБорисова-ъ2ю 7 месяцев назад

Здравствуйте. Можно попросить у вас текстовую инструкцию?

@pogovorim33 7 месяцев назад

напишите матушке вконтакте vk.com/oduvanchiki_moi

@ГалинаПродан-н3п 3 года назад

Спасибо огромное за рецепт,простите а дрожжей сколько на 1 кг муки?

@pogovorim33 3 года назад

матушка печет на закваске. дрожжи не используются в этом смысл. посмотрите это видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hZ0HMshCKGk.html

@ГалинаПродан-н3п 3 года назад

@@pogovorim33 спасибо

@ІванПоспішний 3 года назад

Спаси Господи ! Скажите, просфоры на вкус с кислинкой или нет ?

@pogovorim33 3 года назад

Да, Просфоры с кислинкой.

@ІванПоспішний 3 года назад

@@pogovorim33 У меня тоже , а я мучаюсь .думала это только у меня .Благодарю !

@matveyaleynik3193 4 года назад

Прикольно Вы подвели к количеству соли!!!))) можно же проще - стандартная хлебопекарная норма соли - 1-1.5 % от массы муки!)))

@АллаПристром-и6ж 3 года назад

Спаси Господи за полезную информацию.

@ИринаТолстик-м6т 4 года назад

С праздником рождества Пресвятой Богородицы. Благодарю за видео. Выпекаю просфоры в домашних условиях на прессованных дрожжах, тесто заварное. Давно искала рецепт на закваске, не могли бы вы поделиться текстовой инструкцией, рецептом закваски, какую муку используете. А также подскажите где можно приобрести тестораскатку и ориентировочную стоимость. irina04101961@rambler.ru. Спаси Господи.

@ГалинаГудкова-ю2й 2 года назад

Матушка, а вы пробовали заваривать муку?

@ЮлияТанян Год назад

Здравствуйте, как можно с вами связаться?

@НатальяБолдырева-ь6й 2 года назад

Добрый день. Можно мне текстовую инструкцию? По закваске не поняла)))

@_Kolokolnaja_ideja 2 года назад

Такие красивые просфорки на обложке видео особенно крест! Где именно это фото можно взять?

@pogovorim33 2 года назад

В Яндекс поиске!)))переходите в картинки и там …)))

@_Kolokolnaja_ideja 2 года назад

Я там был. Мне бы именно это изображение как у Вас.

@pogovorim33 2 года назад

@@_Kolokolnaja_ideja pravoslavium.ru/wp-content/uploads/2020/02/shutterstock_1376900936.jpg

@pogovorim33 2 года назад

@@_Kolokolnaja_ideja остальное фотошоп!)

@_Kolokolnaja_ideja 2 года назад

Спаси Вас Господь! Какое красивое изображение! Я Вам признателен!)))

@ИринаНовоселова-й4и 4 года назад

Здравствуйте. Если можно, хотелось бы текстовый вариант и рецепт просфор.

@ИринаНовоселова-й4и 4 года назад

Моя почта n.ira.m@yandex.ru

@pogovorim33 4 года назад

@@ИринаНовоселова-й4и Ирина, я матушке сказал, она вам обязательно сегодня-завтра вышлет!

@ГригорийПрядков-ь1п 9 месяцев назад

Можно у вас купить электронную версию описания, пропорции и вручную и через тестомес?

@УльянаОрлова-ж9г 9 месяцев назад

Можно. Напишите мне на почту. Пропорции одинаковые и для тестомеса и для ручной работы.

@ГригорийПрядков-ь1п 9 месяцев назад

@@УльянаОрлова-ж9г куда писать на почту?вы где-то указывали вашу почту?

@МилашкаПандочка-ж5и Год назад

По вашему видео получились просфоры на закваске, только печать при выпечке немного расплылась, что подскажите по этому поводу???

@УльянаОрлова-ж9г Год назад

Печать может расплываться по разным причинам. Одна из них-немного не расстоялись. Либо можно минут пять подсушить крышечки перед тем как ставить их на расстой.

@МилашкаПандочка-ж5и Год назад

@@УльянаОрлова-ж9г спаси Христос. Рассмотрю этот вариант

@ОльгаАкоян 3 года назад

Здравствуйте! Где такую машинку для раскатки найти?

@pogovorim33 3 года назад

тестопрокатка.рф/

@ТатьянаГаврилина-л3ш 6 месяцев назад

@@pogovorim33рра

@ВалентинаТолстикова-к5й 2 года назад

Спасибо ,а можно без опары,и как?

@ЛюдмилаКнязева-я9ь 3 года назад

Здравствуйте! Меня зовут, Людмила. Как своевременно попалось Ваше видео. Благодарю! Храни, Господь, вас и вашу семью! Инструкция для выпекания, т.к. я начинающая просфорница, необходима, как молитва. Мой адрес: kaponir060@mail.ru Если можно скиньте ссылки на сайт "просфорники" и группу в контакте. Спаси ГОСПОДИ!

@ЛюдмилаКнязева-я9ь 3 года назад

Ссылки увидела под видео, спасиБо!

@АсияИскандирова-й9и 3 года назад

Можно задать вопрос,а почему мы православные причащаемся просфорой а не пресным хлебом ,я не давно воцерковилась поэтому хотелось узнать подробности спасибо за помощь

@pogovorim33 3 года назад

Квасной хлеб приготавливается на закваске, символизирующей Царство небесное, согласно притче Иисуса Христа. «Царство Небесное подобно закваске, которую женщина, взяв, положила в три меры муки, доколе не вскисло все» (Мф. 13:33). И в Евангелии от Луки: «чему уподоблю Царствие Божие? Оно подобно закваске, которую женщина, взяв, положила в три меры муки, доколе не вскисло все» (Лк. 13: 20-21). Потому и сложилась традиция в православной церкви использовать для причастия квасной хлеб как символ Воскресения Христова.

@АсияИскандирова-й9и 3 года назад

@@pogovorim33 спасибо вам большое очень интересно познавательно.

@nargizatursunova5081 11 месяцев назад

А сколько сухих дрожжей нужно на 2 кг муки

@УльянаОрлова-ж9г 11 месяцев назад

Не знаю, на дрожжах не пекла)

@АннаСкоробруг 2 месяца назад

Прошу описание для рук.

@kostivmaria4475 5 месяцев назад

Напишіть рецепт артоса.

@Роман-г5я7ч 2 года назад

скажите пожалуйста, а а чёрствых просфирах литургию служить можно?

@pogovorim33 2 года назад

Иногда служат если нет возможности заменить…

@Роман-г5я7ч 2 года назад

@@pogovorim33 благодарю Вас за откровенный ответ

@ЕленаСкрыпник-к9в Год назад

Как сделать рпару

@artemiy_ortobox_upc Год назад

А как сделать опару?

@ЕкатеринаКазакова-ю4т 3 года назад

что Вы делаете, если тесто сильно липнет к раскатке?

@Снежа-х9т 3 года назад

Присыпать мукой нужно

@АсияИскандирова-й9и 3 года назад

А дома можно самому печь прасфору

@pogovorim33 3 года назад

Просфоры печь дома можно! Вопрос только зачем) У нас это необходимость - они нужны для службы а покупать довольно дорого, потому обходимся своими силами. Если хотите печь просфоры, подойдите к священнику у которого исповедуетесь и возьмите благословение и спросите возьмет ли он просфоры для службы если у вас получится испечь. И для начала попробуйте испечь маленькие, поскольку это проще требований к ним меньше. Помощи Божией!

@АсияИскандирова-й9и 3 года назад

@@pogovorim33 спасибо вам большое за ответ

@micaa6285 2 года назад

Va rog sa ne mai spuneti reteta de prescuri si in limba româna daca se poate

@tatyanaastafeva2921 11 месяцев назад

Просмотрела видео, но так и не нашла количество дрожжей. Много лишнего говорите, а вот про ингредиенты вскользь.

@GAME-FATHER 11 месяцев назад

Потому что дрожжей там нет) это видео про просфоры на закваске) как изготовляется опара, предыдущее видео на 10 минут

@ТатьянаФирсова-у5у 3 года назад

Пожалуйста, расскажите про тестомес!!

@pogovorim33 3 года назад

тестомес очень хороший для домашнего использования и для небольших партий просфор, но импортный и дорогой конечно...за теже деньги если много требуется просфор можно взять и промышленного китайца....KitchenAid ARTISAN 4.8 л ...сейчас очень подорожали я год назад покупал со скидкой в фирменном магазине чуть больше 35 тысяч стоил...

@elenaortiz3631 3 года назад

Подскажите пожалуйста где купить такие печати и "нарезалки" спасиБо за видео

@lgakiyan8392 3 года назад

Интересный ролик, много говорит. На час двадцать. Конкретного рецепта нету. Начинается ролик с того,что опара уже готова. И в каждом коменте просьба выслать рецепт.

@УльянаОрлова-ж9г 3 года назад

И? :)