🎧解説付 卵白消費！【ラングドシャ･ショコラ】【langue de chat chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！ 

中嶋さんの無駄のない手際の良さはキャリアとは違って現場で鍛えた経験が発揮されてるからなんですね👏😊

すごく美味かったです！この前違う動画を見て失敗してしまったので作る時ドキドキしていたのですが動画通りにやると綺麗にできました！解説の方がとってもわかりやすいです！今度はフルーツゼリーとかの動画が見てみたいです！(パイナップルとか、オレンジや、ぶどうなど１つの種類のゼリーがいいかな？リクエスト多くてすみません💦)

卵白問題解決。作り易い分量で助かります。 不慣れで大きさまちまち、焼き上がったもののマッチング作業が発生しましたが、 楽しく作りました。 真ん中がふわっとするのは、焼き不足か？ 冷めた後でも再度焼けばカリッとするのかなぁ。

夏も終わったので今日はラング・ド・シャと紅茶のパウンドケーキを作りました！ ラング・ド・シャは18枚焼けて２枚は中心が少し柔らかめに。あとはサクサクでした😆⤴️ なかなか上手な丸にならず… 練習ですね。 パウンドケーキは明日切る、食べるのが楽しみです。 ラング・ド・シャは最後の生地の混ぜを多くするとかたくなりやすいですか？

いつも真似させていただいてます！ 先日のプリンの動画を見て、卵白が余るから作るかどうしようか迷っていたのですが、こちらで使えそうなので心置きなく作れます^_^

とても綺麗で美味しそうですね✨ 質問なのですがアーモンドプードルは 薄力粉で同量、代用できますか？ できるなら入れる順番がどうなるか教えてほ しいです🙏(_ _)

こんにちは。抹茶がたくそあるので、ココアから抹茶に変える事は出来そうですか？また、濃い色を出したかったら１グラム多く入れる事はできますか？ヨロシクお願いします😆

質問です！予熱したオーブンで170度15分でやったんですが先生みたいに綺麗に焼けず少し焦げた感じになったんです！💦 この場合は 温度を下げた方がいいんでしょうか それとも時間を短くした方がいいんでしょうか…！

板チョコを使う場合はテンパリング必須ですか？

作りましたー！妻も喜んでくれました^_^ 絞りでしくじって、焼いてる時に合体しまくってしまったので、次回調整です！

焼き上がった後に形が丸く焼き上がらなかったのですが、コツとかありますか？

プレゼントをする時に常温でも大丈夫ですか？

粉糖でなくグラニュー糖でもできますか…？

絞りだしたら、トントンして薄くした方がいいですか？また夏場に渡す時は、保冷剤をつけて渡した方がいいですか？ヨロシクお願いします(。>д