Cristina, esi lo hacía mi madre. La matanza q bueno estaba todo...lomo costilla chorizos morcillas! Que recuerdos aquellos! Gracias, por enseñarnos...compartir! Un saludo paisana!!!! 👌😋😉😘🌹
Hola Cristina , muchas gracias por la receta , se ve delicioso ese lomo yo me acuerdo que cuando yo era una niña en mi casa lo preparaban , estaba divino que rico . Besitos😋😋😋👍👍👍👌💯❤️🍀
Me gusta mucho esta receta, yo lo e comido muchas veces cuando voy por tu pueblo y tambien en Yeste donde tengo una una casa lo voy a preparar como tu😊
Hola Cristina, el lomo en orza se a hecho toda la vida con manteca de cerdo 🐖🐷 pero esta es una buena opción para conservar las carnes 😋 si no fuera porque el aceite de oliva está tan caro 😮 🤪 un saludo 🌹
Exacto así es y lo explico en el vídeo, se hacía con manteca porque es un buen conservante para guardarlo durante todo el año en las bodegas de las casa porque no había neveras, ahora no hacemos tanta cantidad porque podemos comprarlo mas a menudo y tenemos nevera para guardarlo, un saludo 😘
Hola Cristina!!! No puedo tomar especias tan fuertes, ¿por qué cambiarías el clavo y la pimienta? ¿Hierbas provenzales, romero o tomillo? Muchas gracias y un saludo.
Hola, por orégano, y también el zumo de naranja 🍊 a parte de limón 🍋. Con el vino, los ajos, el pimentón, un poco de canela , dos cucharadas del café con leche de orégano, el zumo de naranja y limón y sal , también quedan deliciosas!!! Un saludo 😘
Llevas razón, pero bueno, ese aceite lo podemos reutilizar, tanto para freír uno huevos con patatas o para ponerle a los guisos de costillas, alubias estofadas etc..
