LOMO EMBUCHADO, DELICATESSEN

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INGREDIENTES
Lomo de Cerdo
Según lo que pese el lomo, poner la mitad de sal gorda y la mitad de azúcar
Por ejemplo, si en lomo pesa 1 kg pues 500 g de sal gorda y 500 g de azúcar
Meter el lomo en la mezcla de sal y azúcar bien cubierto por todo y guardar en la nevera 48 horas, después sacarlo y lavar debajo del grifo,
Hacer un majado con pimentón, pimienta, orégano, las especias que se quieran y aceite de oliva, impregnar lo bien y envolver en una malla o una venda quirúrgica, guardar en la nevera durante 3 o 4 semanas y darle la vuelta todos los días, cuando pase el tiempo, quitar la venda y a comer, súper bueno!!! 😋😋

Опубликовано:

5 окт 2024

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Комментарии : 18

@rociodelasherasfernandez2302 2 года назад

Yo también sigo las recetas de la vi y es un primor de mujer, a mi también me encanta, Tus videos cristina también me encantan!!!! Un abrazo a las dos qué sois geniales!!!!

@luciamorenogonzalez3492 2 года назад

Cristina, acuérdate de hacer un caldo patatas, porfa. Un saludo

@anaescarabajal6687 2 года назад

Te a quedao espectacular tiene que estar buenísimo yo también sigo a la vi es un primor como ella dice tiene un arte que no se puede aguantar un besico 😘

@antoniachicacarazo225 2 года назад

Cristina yo tambien sigo a la vi y hace cada receta que quita el sentio Ojala os junteis y grabais vuestras recetas que sois las dos buenísimas cocineras 😘😘

@manoliyestemarinez7158 2 года назад

Cristina yo también ve a Vic es estupenda hace muy buenas recetas soy estupendas dos y me gusta mucho tus recetas y es muy simpática un beso para las dos

@hermenegildosanchiktulio5985 10 месяцев назад

Gostei muito

@lourdesgutierrezleiza3394 Год назад

Pues si yo estoy suscrita y es muy alegre me encanta la recomendación a verla es pasar un buen rato y ahora te e descubierto y encatada

@mamennovoa2848 2 года назад

Yo la sigo desde hace mucho, Vi primores, es un soplete andaluza guapetona, yo también lo hago he hecho hasta solomillo de cerdo, lomo … rico rico , un besote 🥰😘Cristina

@paquicobozamora6459 2 года назад

Buenas noches Cristina, qué alegría que hagas el lomo de la Vi y paisa mía que es, te a salido estupendo primor 😂😂😂 un abrazo corazón cuidate mucho 😘😘😘

@mariajosegonzalezmontero5832 2 года назад

Desde luego si está igual de bueno que la pintaza que se le, tiene que estar de rechupete!!! Yo también sigo al primor de la Vi🥰🥰😋😋

@lourdesgutierrezleiza3394 Год назад

Si que bien las dos juntas

@antoniageaayen1787 2 года назад

Pedazo receta 👏👏👏👏 yo en mi caso os sigo a las dos me encantáis, pedazo recetones tenéis las dos, me ha encantado el vídeo y que decirte que el Fon de semana compro el lomo y me pongo manos a la obra, desde que vi tu mortadela casera la hago muchas veces en casa y buenísima nada esperando ya el vídeo de la paella 😉🤗eres majisima felicidades

@isabelmariajorgelaguna4410 2 года назад

Hola Cristina, yo también lo hago el lomo en adobo pero no le pongo venda sólo lo cuelgo para que se seque, también hago costillas, solomillo o panceta 😋 el adobo es casi igual pero para mí gusto está mejor secándose al aire 🌹 un saludo