🏡 Schöner Gasthof und schlechtes Essen: Keiner ist Schuld?! 👨‍🍳😅 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd 

Interpunktion aus der Hölle

@@dantemycry9793 Was muss man für ein armes Würstchen sein, um auf einen über ein Jahr alten Kommentar mit so einer armseligen klugscheisserei zu antworten, Herr Professor Dummbatz!

Das war ihm"ein bisschen peinlich"😴

Ach kommt Kinder,das war doch sowas von gescriptet ☝️🤪🤪🤪

@@winix7660 Such der endlich Psychologen und Ärztliche Hilfe !!

ABSOLUTE FRECHHEIT!!!! Schade um das Tier, das dafür gestorben ist. 😡

Nö

Ein Fall für Galileo Mystery :D

Der Spruch war gut☺️☺️

👍👍👍

Und meiner auch;-)) LG Dir

Das kann ich genau so , wie dein Hund xD

@@SindoroPolitik yeahhh , einer reicht aber! LG Dir!;-)

😂😂🤔🙂🙃 witzig

80 g Fleisch wird als eine Portion definiert. Der Rest sollte aus abwechslungsreichen Beilagen bestehen.

Danke wollte grade nach googeln😂

Das liegt aber nicht am Essen, die haben nur den Schlüssel verbummelt darum ist dauerhaft geschlossen :D

@@pommesbro3435 vielleicht hat der Chef den Schlüssel auch eingemauert 😄 wenn ich das richtig verstanden habe ist der wohl Maurer

So wie die alle Arbeiten inkl Chefs ist das besser so.

🤦🏻‍♀️Schade für die schöne location 😣

Frank Rosin braucht das Eigelb nur anzusehen und es wird von selbst Majo!

​@@haraldd.4910Gordon Ramsay könnte mit einem Blick die Eier abschrecken

Meine Mutter konnte es auch nicht leiden, wenn es zieht. Sogar wenn alle Türen und Fenster geschlossen waren, konnte es ziehen.

Er sagte doch wie es geht, er nimmt ein Eigelb und schlägt es soooo lange bis daraus Mayonnaise entsteht. Ich glaube vor lauter lachen wird das Eigelb dann irgendwann Mittleid haben und sich tatsächlich zur Mayo umwandeln ;)

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xhbS7ag49TM.html

Aber man muss fairer weise anmerken, dass Mayonnaise auch aus 3 Komponenten besteht. Sowas kann sich kein Mensch merken!

@@Kumquats83 1.Eigelb 2.Öl. 3. Senf 4. Säure( Essig,Zitrone,o.ö), 5.Salz

Niemand macht mehr mayo selbst

Naja, darüber streiten sich die Geister 😜

Ich hab die ganze Zeit nach diesem Kommentar gesucht hahaha!😂

Sind genau die Restaurants, die jetzt auch wegen Coronahilfe & was es sonst noch gibt herumheulen.

Ich dachte immer der Unterschied ist obs überbacken ist? Also Würzfleisch als Grundmasse, und wenns mit Käse überbacken wird und mit Worcestersauce serviert, dann ist es Ragout fin.. Und original aus Kalb, hab aber auch schon Varianten aus Schwein oder Huhn gesehen.. Aber mal gucken, vllt irre ich mich auch und du hast recht :)

Ragout auch😉

Hier findet ja grade ein höchst interessanter wissenschaftlicher Diskurs statt,wie ein Ragout zu nennen ist,je nachdem welche Fleischsorte es beinhaltet. Also für mich ist es,wenn aus Huhn gemacht,einfach Hühnerfrikassee mit Käse überbackt,Basta!😄

@@pommesbro3435 Ragou Fin und Würzfleisch werden beide mit Käse überbacken, und auch Würzfleisch wird mit Worchestersauce gegessen. Bei Würzfleisch ist immer davon auszugehen. dass es Geflügel ist (meistens Huhn, könnte aber in aller Theorie auch Pute sein), wenn es Schwein ist, steht das eigentlcih dabei, zumindest hier in Mittelsachsen.

@@SchuDa2001 Also ich will dir ja nicht zunahe treten, aber ein Würzfleisch ist was anderes als ein Hühnerfikassee. Würzfleisch beinhaltet kein Gemüse, ein Krikasse beinhaltet Möhren, Erben, Spargel und teilweise auch Champions, außerdem wird ein Frikassee niemals überbacken. Du kannst es natürlich nennen, wie immer du willst, aber fachlich gibt es einen Unterschied.

Todesmutig? Aber nicht bei dem gestellten Scheiß!

@@remuremu867 Humor ist nicht so deine Sache! Nicht immer alles so ernst nehmen!

@@SchuDa2001 was soll daran lustig sein?

@@remuremu867 Sag ich doch!

@@remuremu867 Wie kannst du sagen, was für wen lustig ist? Dave Chapelle macht Stadien voll, dennoch sagen Transvestiten, er seie nicht lustig, ist halt falsch.^^

Wer ist Frau Rosin?

@@Frader1981 Fr. Rosin steht für Französisch Rosin :)

Fertige Mayo ansich finde ich auch nicht schlimm, aber die daraus zu leitende Remoulade schmeckt halt selbstgemacht am Besten. Ist in meinen Augen auch kein zu großer Aufwand.

dabei ist wok gemüse schnell zubereitet. das schnibbeln gehört zum mise en place, dann kurz in den wok, fertig.

Heee....da war extra noch Paprika drin 🤣

Naja geschmacklich ist das schon ein Unterschied. Außerdem wenn "frisch" drauf steht ist TK Gemüse ein Scherz.

@@Kuid4or3 Frische ist wüchtig, das sagt auch immer Peter Ludolf. Er achtet stets darauf dass sein Gulasch noch mind. 2 Jahre haltbar ist, wenn er die Konserve öffnet :)

Ich habe mal in Sachsen in einem tollen kleinen Restaurant selbst gemachten Kartoffelmus und FRISCHES selbst hergerichtetes Gemüse gegessen. Ich hätte mich reinlegen können- habe ich NUR dort so gegessen. Wäre alleine NUR für das einmalige frische Gemüse wieder dort hin gegangen. Leute unterschätzen extrem, wie süchtig top frisches, anders zubereitetes Essen anziehen kann. Hätten die Fertig TK Ware genommen, wäre ich NIEMALS auf die Idee gekommen, wieder dahin zu gehen, weil es eine Gaststätte wie jede andere ist. Da ich aber in Hamburg wohne kann ich nicht einfach dort in Sachsen essen :( . Schade. Ein Restaurant ist dann geil, wenn du über die Jahre immer wieder an das tolle Essen denkst und bei einem Besuch in dieser Stadt unbedingt wieder dahin willst. Kann natürlich sein, das die heute 2021 TK Ware nutzen, war schon sehr lange nicht mehr dort. Bei einer Speise sehen ich eindeutig TK-Erbsen. Damals jemals war es noch frisch. Habe noch mal geschaut, ist eher ein unscheinbares Haus- aber Essen war lecker und frisch. Direkt an einer tollen Theme in Bad Schandau. ''Schlemmer Eck''. Ich muss dazu sagen, das ich sächsisches, deftiges Essen eh sehr liebe und es daher genau mein Geschmack trifft: www.google.de/maps/place/Schlemmer-Eck/@50.9174427,14.1546412,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipPkTBuB7mBrl2RPOOx6cCGd0iyWmV_solBC_twu!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipPkTBuB7mBrl2RPOOx6cCGd0iyWmV_solBC_twu%3Dw116-h86-k-no!7i3286!8i2432!4m8!1m2!2m1!1stherme+kurort+rathen!3m4!1s0x4709a4126ff9c803:0xf9e9c0ae6246828!8m2!3d50.9174261!4d14.1546457

@@Kuid4or3 ja dann ja, es ist aber nicht schlechter wie frisches, da die Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten bleiben.

@@pommesbro3435 Lieber Peters Dosengulasch,das immer noch mit n'em Glas Pusztasalat inklusive Sud "verfeinert" wurde,als seine Medaillons vom Jungschwein,die zuerst ne halbe Stunde in der Pfanne und dann noch ne Stunde im Backofen zu Kohle verbrutzelten!

Falsch!

Nope. Je nach Inhaltsstoffen. Würzfleisch ist aus Huhn, Ragou fin ist aus Kalb.

@@ninjakeks9326 Nein, Huhn war das Ersatzfleisch, Kalb in der DDR kaum zu bekommen. Fast nur für Häuser aus dem Devisenbereich erhältlich. Beide Bezeichnungen wurden benutzt.

ich kenn das nur al "raggu feng"

@@tombeton9300 Also auf Rügen war Würzfleisch immer Schwein, wir haben immer Moppelkot.... ze dazu gesagt. Ragout fin war mit Huhn, gab es immer Heilig Abend. Suppenhuhn abgekocht, frische Mohrrüben, Zwiebeln, Porree. Die Soße wurde dann aus der Brühe gemacht. Hab ich gute Erinnerungen dran. In den Gaststätten der Vorzeigestädte sicherlich auch mit Kalb, war ich aber nie! Gut Essen und Kochen ist überall und immer supi.

@@mandoline666 Moppelkotze gilt ja für jedes schlechtes Essen. Auch ein Cordon bleu hat vom Kalb zu sein. Und? Hält sich auch keiner dran. Ich kann dir versichern, dass in den Ausbildungsbüchern für Köche der DDR alles richtig definiert war.

Die sind doch Asbach! Die waren zu diesem Zeitpunkt schon lange nicht mehr dabei,obwohl diese Folge,glaub ich,auch schon rund 10 Jahre her ist.

Der FO ist Marquard 2.0 :)

Sorry aber wer die nicht kennt schaut nicht regelmäßig

Facepalm

Pleite, so wies der Rama Werbeclown Baudrexel verdient hat

Du hast ja mal überhaupt keine Ahnung 😂😂😂

Da muss ich dir zustimmen 🌹

@LennonWayne, Rosin hat durch seine Sendung kochen verlernt.... Sein Stern wurde ihm dieses Jahr entzogen

Maio?

@@derpinguin7003 willst du ein y kaufen 😁

@@andreaswofinger8284 oder ein j, spielt keine Rolle, Hauptsache es ist richtig geschrieben.

@@andreaswofinger8284 ich kaufe ein E und möchte lösen: Majoneeeese

@@pommesbro3435 🤣🤣🤣👍

Kompetent im Gegensatz zu Dir ... Punkt.

Natürlich aus Eigelb. Was denn sonst?

@@gkgyver aber nicht nur......

@@uschidebera8988 Das würd mich jetzt aber auch mal interessieren,liebe Uschi. Was hat denn die Mutti anstelle des Eigelbs denn sonst genommen?

@@SchuDa2001 wie wäre es mit gutem Öl, Senf Salz Pfeffer , Zitronensaft und frischen Kräutern... . Sehr einfach aber halt etwas mehr als nur Eigelb.

@@uschidebera8988 Achso,dann habe ich dich falsch verstanden. Deine Mutter macht also natürlich schon die Majo mit Eigelb,verfeinert sie zusätzlich aber noch!

die Kochprofis sind doch auch schlank

@@meisterderork-zucht4221 die ziehen bestimmt nur dein Bauch ein fürs Video :D

Eigentlich müsste bei so einem jungen Team der Laden laufen junge Leute sind normalerweise lernwillig und motiviert?

Sternzeichen Steinbock, was erwartest du😅

Was für ein Kommentar. Warum so haten? Hast du wenigstens google bemüht bevor du inhaltlich sch*** laberst? Ist ja nicht so, als hätte Mike Süsser nie in hochklassigen Küchen in mehreren Ländern gearbeitet. Alsterpalais in Hamburg, Steigenberger Belvedere in Davos, La vita auf Forteventura...

Er kocht ganz bestimmt besser als du ;-)

​@@LCRichardMWahrscheinlich nur als Beikoch...würde erklären,wie er sich inzwischen als "Starkoch" darstellt,vor allem vor sich selbst🤮🤮