Muito boa a tua explicação. Bem didática. Eu costumo começar o fogo com azeite de cozinha descartado. Não há perigo e é uma maneira de usar o azeite velho. Parabens criatura pelo teu trabalho. Abraço.
Muito bom, excelente vídeo. Melhor que vi até agora explicando tudo da parrilla Uruguaya. Agora, um vídeo mostrando como assa um costelão ou um carneiro. \Q/
Baita explicação. Simples e baguala! Acabei de fazer a minha churrasqueira, e optei por fazer com o fundo reto, sem buraco, pra usar como parrilla. Mas estava em dúvida se usaria muito ela ou sentiria falta da convencional. Pela sua explicação, consegui decidir. Quero uma coisa prática e funcional. Obrigado
Melhor vídeo a respeito de parrilla. Dos que estão disponíveis é o que se propõe a explicar de maneira mais simples possível. Sem muita frescura. Parabéns. 👏👏👏
Impossível não curtir. Vou fazer aqui no Rio de Janeiro a minha churrasqueira de parrilla. Vi em.vídeos anteriores que a churrasqueira de parrilla não enfumaça a carne. É bem legal. E o carvão ou a lenha rendem bastante.
Obrigado Luiz Ferraz, cara eu tô surpreso com a diversidade de assados que se pode fazer em uma Parrilla, deixando o modismo de lado é muito eficiente, posso fazer um churrasco lento de pé e ao mesmo tempo uma Picanha de 3 minutos eu após 20 anos fazendo churrasco confesso que é a melhor Churrasqueira que já tive.. Abraço e bom Churrasco 🔥🍖
Boa noite. Ótimo vídeo 👏👏Uma duvida.A grelha uruguaia tem coletor de gordura ou esta é uma característica da Argentina? E sem coletor de gordura gera muito mais labaredas
Fiz um churrasco em uma churrasqueira assim. Gostaria de tirar uma dúvida. Achei insuportável o calor do fogo no rosto durante o churrasco. É assim mesmo? Parrileiro sofre com essa churrasqueira?
Opa... Uma duvida, estou fazendo uma churrasqueira muito inspirada nesta tua ai, que aliás, ficou show; porem minha duvida e se altera alguma coisa se eu colocar os ferros na horizontal, invés de na vertical... Abraço
Fala tchê, muda um pouco, na vertical facilita você manusear principalmente de usar pinça ou espátula pois vai deslizar para por e retirar a carne, e desta forma a gordura escorre pra frente podendo até fazer um coletor.
Baum José Carlos, tem usado goiabeira, eucalipto vermelho, e outras que tenho na propriedade, as frutíferas são melhores pra dar um sabor diferente, quando acho madeira boa costumo comprar também.. Ângico, guajuvira normalmente sobra de palanques velhos. Abraço
Opa, sua dúvida é muito boa e você está certo quando diz que grelha Argentina é inclinada, mas as uruguaias também tem, só não são de canaleta, porém fiz assim por um detalhe particular para quando filmar as carnes a posição da imagem ficar melhor pois assim tenho um ângulo diferente, se fosse plano pegaria menos luz... Abraço tchê
Sem contar que com ela inclinada você tem diferentes alturas, podendo colocar a carne mais lenta atrás e a rápida na frente, ou mover as quase prontas para o fundo.
Opa, desculpa meu amigo o som ter saído baixo, tudo se aprende, ainda estamos abaixo do nível amador😂😂, na logo melhora e poderei ter um bom microfone se quiser as medidas e macetes vou deixar o nosso grupo privado do telegram aí posso ser mais esclarecedor t.me/joinchat/IiGKQNHZ7dpJgu0g Abraço..
