❤️ ПОЛЕЗНА ли ТЫКВА ПРИ ДИАБЕТЕ и ОЖИРЕНИИ? - частый вопрос на приеме 👩⚕️.
👉Сегодня мы поговорим о полезных качествах и недостатках тыквы и наиболее полезных способах приготовления тыквы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍊Тыква- бахчевая культура семейства Тыквенные, которая издревле используется в качестве продукта питания и которая славится своими полезными свойствами.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎Тыква- низкокалорийный овощ: в 100 гр тыквы содержится около 28 ккал (калораж, как и содержание углеводов могут немного меняться в зависимости от сорта тыквы).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎 Тыква -это овощ с достаточно высоким содержанием углеводов :на 100 гр продукта содержится 1,3 гр белков, 0,3 гр жиров и 7,7 гр углеводов, то есть при употреблении в пищу тыква будет немного поднимать уровень глюкозы крови. Пациентам на инсулинотерапии следует считать тыкву (это не продукт с 0 ХЕ, как мы видим из разбивки по КБЖУ).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💎Гликемический индекс сырой тыквы равен 25 (то есть сырая тыква очень медленно повышает уровень глюкозы крови), отварной или запечённой- от 75 до 85 (то есть сахара из отварной/ запечённое тыквы усваиваются быстрее). Но если мы добавим к тыкве белок (орехи/ сыр/ курицу) и /или низкоуглеводные Овощи, то можно кушать спокойно, сахара в крови нас порадуют.
✅ В состав тыквы входит огромное количество витаминов и минералов: каротин, витамины группы В, РР, С, Е, магний, калий, цинк, кальций, железо, фтор, медь, марганец и др.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква очень полезна для желудочно -кишечного тракта: обладает желчегонным эффектом, нормализует перистальтику (работу) кишечника, улучшает процесс переваривания пищи и профилактирует развитие запоров.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква обладает бактерицидными свойствами и помогает защитить организм от многих паразитозов.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅Тыква обладает детоксикационными и антиоксидантными свойствами - улучшает функцию печени, кишечника, выводит из организма токсины и снижает оксидативный стресс.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква полезна для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы: благодаря высокому содержанию витаминов С, В, Е, калию и магнию тыква улучшает состояние сердца и сосудов (что при диабете очень важно, ведь именно сосуды и нервы - мишени повышенных сахаров крои) и способствует нормализации артериального давления.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Тыква улучшает состояние пищеварительной, кроветворной и иммунной систем (за счет высокого содержания витаминов, минералов, обеззараживающего и детоксикационного действия), обладает противовоспалительным действием.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🎃Теперь поговорим о недостатках тыквы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🎃 В составе тыквы имеются сахара - фруктоза и глюкоза, вследствие этого тыква повышает уровень сахара крови.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🎃Людям с сахарным диабетом следует кушать тыкву в небольших количествах (до 200-400 гр в сутки), комбинируя с белком и низкоуглеводными овощами, в таком случае она не даст скачка сахара крови, а будет полезна.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ Помимо тыквы, целебными свойствами так же обладают тыквенные семечки и тыквенный сок.
📌По овощным сокам следует помнить следующее: свежие овощные соки противопоказаны людям с хроническим панкреатитом, особенно в периоды обострения. Если стоит диагноз хронический панкреатит, то соки нужно термически обрабатывать.
🔰Тыквенный сок, так же как и сама тыква, содержит небольшое количество углеводов, за счёт чего после употребления тыквенного сока сахара крови немного поднимаются.
🔰Поэтому сок тыквы при диабете можно пить, но в ограниченных количествах (1 стакан в сутки), и лучше в первую половину дня.
🔰Тыквенные семечки содержат большое количество витаминов, минералов, белка и большое количество растительных жиров, за счёт чего имеют высокую калорийность (556 ккал на 100 гр).
Поэтому при избыточной массе тела мы ими не злоупотребляем : 40-50 гр в сутки (в утренние/ дневные часы) будет достаточно. ⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
🔰Поэтому тыкву, тыквенный сок и семечки мы кушаем в небольших количествах преимущественно в первую половину дня, именно тогда они максимально полезны нашему организму.⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕
____________________________________________________________
✅ Подписаться на мой канал clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм / dia_dietolog_olga_pavlova
❤️ Записаться на он-лайн консультацию:
📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).
📌 Через сайт clck.ru/MPSSK
📌 Через моего ассистента / assist_dr_pavlova
____________________________________________________________
#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови
11 сен 2020
