마늘쫑 무침은 정말 맛있어
[재료] 마늘종 한단 (250g, 손질 후)
데치기 : 굵은소금 1/2스푼 (6g)
양념 : 고춧가루 1스푼 (7g), 고추장 1.5스푼 (60g), 매실액 1스푼 (10g), 2배식초 1스푼 (6g), 조청 1스푼 (20g, 물엿 올리고당 대체), 가는소금 1~2꼬집 (1g), 통깨 1/2스푼 (4g)
입맛에 맞게 고추장, 소금으로 간을 맞춰도 좋아요
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14 окт 2024