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[재료]
부추 1kg
백오이 4개(800g)
마늘 10쪽
천일염 4큰술
생수 2L+건다시마 20g
매실청 1컵
청양고추 10개
홍고추 2개
생강가루 1/2작은술
천일염 1/2컵
끓인물 1.7L
감자 2개(250g)
물 500ml
1작은술 = 5ml
1큰술 = 15ml
1컵 = 200ml
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