오래 예열할 시간이 없으시면 식용류 넣고 난 후 약간의 버터, 들기름, 마가린을 넣고 예열 잠깐하시면 되요. 한톨정도 느낌으로 넣고 1분정도면 충분합니다. 단, 반드시 계란 한면이 바삭하게 익을 때까지는 기다려 주셔야 되요. 한쪽면에 바삭한 느낌 없는 상태에서 뒤집으시려고 하면 아무리 예열해도 달라 붙습니다.아 그리고 가능하면 발화점이 낮은 기름을 쓰시면 좋습니다. 전 싼 올리브유를 사용합니다.
코팅팬은 빠르게 요리되지만 스텐이 건강에는 좋습니다. 건강을 위해서는 예열4~5분을 투자하는거라 생각하면 됩니다. 스텐팬으로 이번에 싹 바꾸었는데 예열시간이 좀 답답하지만 가족 건강 지키는 것 같아 넘 좋습니다. 바쁠 때나 남편이 쓸 것을 대비해서 코팅팬 1개는 사다놓았어요 ㅎ 남편은 스텐팬 사용을 어려워해서요.
저도 스텐 후라이팬에 아침마다 계란 후라이 하는데 하이라이트 5정도온도에 3~4분 정도 예열해서 올리브유 넉넉히 두르고 후라이하면 거의 눌러붙지 않아요! 아주 얇은 스텐 뒤집게가 필요하지요! 그리고 뜨거운팬을 찬물에 절대 담그지 않고 실온에 두어 저절로 식게 두었다가 설겆이 합니다!
무쇠도 그렇고 예열만 잘하면 영상처럼 기름 많이 두르지 않아도 미끌어지듯이 계란프라이 정말 잘되요. 일반 팬보단 2~3분정도는 더 소요되긴 하지만 요령껏 하면 바쁜시간대에도 맛있게 먹을수 있어요. 고수가 되기까지 계란 한판 갖고 스텐과 열씸 씨름한 보람이... 특히 무쇠 계란프라이가 맛있어요.
나도 스텐쓰다 버렸는데 보통 방송처러 ㅁ4분이 아니라 2분으로 했다고 쳐도 매일 서너번씩 하면 한달이면 가스비 장난이 아니다.해피콜 3너개 살돈 예열비로 다나온다.기다리는것은 둘째 치더라도...스텐은 시간이 많이 남는 나이먹거나 백수,돈이 많은 사람이나 자연인들이 쓸때는 절대강추..그게 아닌 일반인들은 절대쓰면 가스비에 시간낭비임.건강에 좋다는데 예열시 올라오는 스텐 가열 냄새 그것도 발암물질임...그리고 기름을 일반팬보다 더씀..
일반 스텐냄비도 가능해요.. 영상처럼 오랜 가열이?이 필수입니다. 참고로 술김에 식빵을 구우려고 일반 스텐 냄비에 식용유 넣고 3개정도 약불에 10분여 가량 굽고나서 술김에 ㅋ 에라이 걍 스텐인데 해봐~ 하고 계란 두개 투하... 맨정신에 시간 보며 하는거 보다 술김에 식빵 굽는 시간이후 계란 투하하니 대성공 ㅡㅡ^ 거두절미 댓글들 처럼 대략 5분 이상의 가열과 식용유로 윤활작용 시켜 주는 스킬입니다. 영상에 나왔듯이 다소 급하게 하면 달라붙어요... 영상보다더 느긋하게 가열하면서 연습해야합니다. 그러면 영상처럼 눌러 붙지 않아요.... ps..물방울 머시기????? 다 필요 없어요.. 적당한 가열과 여유로운 시간이 답이에요.. 이런 영상들에 다소 나쁜?? 감정이 있어 디텔하게 댓달아 봅니다.
네 감사합니다 11월에 새우 가격이 많이 인상됩니다.💚맛나요리 멸치액젓 새우젓 공동 구매 공지 💚구매 링크 smartstore.naver.com/thefood2006/category/55d8763c0d22472c901c5ec37f9a565c?cp=1 11월에 새우 가격이 많이 인상됩니다. 작년대비 8월 금어기 이후 새우 수확량이 많이 감소하여 새우 가격이 많이 인상될 것으로 보입니다. 김장철이 다가오면 더 많이 인상될 것으로 예상되오니 참고 바랍니다. 미리 싸게 구매하여 김장 대비하세요 감사합니다
요즘 PFOA 불검출되는 친환경 코팅팬 많이 나옵니다. 가격도 그리 비싸지 않고요. 스텐팬이 오래 쓰고 좋긴 하지만 계란후라이 하나 먹자고 몇분씩 예열하는게 번거로우시며 조금 깐깐하게 코팅팬 골라 쓰시면 됩니다. 저도 급할땐 코팅팬 자주 쓰지만 스텐팬 또한 장점과 매력이 많기에 애용하고 있어요. 이리 눌러붙지 않는 요령 알려주시는 유튜버님이 계시니 스텐팬 입문자님들껜 또 좋은 일이지요.
한가위를 맞이하여 하시는 일마다 모두 잘 되시길 진심으로 기원합니다. 꾸벅~~~추석요리 공지사항입니다. 문의가 많아서 알려드립니다. 유튜브 검색창에서 ‘함께해요 맛나요리’를 글자를 써 넣고 검색을 누릅니다. 그러면 맨 위에 ‘함께해요 맛나요리’ 글자가 나오는데 그 글자를 클릭하시면 저희 채널이 나옵니다. 그곳을 보시면 맨 위에 홈, 동영상, 재생목록 등이 나오는데 재생목록이라는 글자를 누르시면 나물, 국, 전, 추석음식, 추석음식, 맛나요리레시피 등의 재생목록이 나옵니다. 추석음식이나 맛나요리레시피에 들어가시면 추석 음식 명절 음식 영상이 다 있습니다. 고사리나물, 숙주나물, 두부전, 팽이버섯전, 감자전, 감자두부전, 미역전, 도라지 무침, 잡채, 소갈비찜, 잡채, 새우맛살전, 콩나물볶음, 무나물, 양배추물김치, 나박김치, 가지전, 김치전, 양배추전, 깍두기, 배추겉절이, 소고기 미역국, 무생채, LA갈비, 소고기무국, 새송이조림, 새송이전, 애호박전 등 400 여개의 영상이 나옵니다. 필요한 영상 참고하시면 감사하겠습니다. 풍성하고 행복한 한가위 되세요. 감사합니다. 꾸~~~~벅
나도 스텐쓰다 버렸는데 보통 방송처럼 4분이 아니라 2분으로 했다고 쳐도 매일 서너번씩 하면 한달이면 가스비 장난이 아니다.해피콜 3너개 살돈 예열비로 다나온다.기다리는것은 둘째 치더라도...스텐은 시간이 많이 남는 나이먹거나 백수,돈이 많은 사람이나 자연인들이 쓸때는 절대강추..그게 아닌 일반인들은 절대쓰면 가스비에 시간낭비임.건강에 좋다는데 예열시 올라오는 스텐 가열 냄새 그것도 발암물질임...그리고 기름을 일반팬보다 더씀..
