Resept;
📃📃📃
(ölçüsü-200ml)
5 st yarım un
250 qr ərinmiş kərə yağı
3 yumurta
Çay qaşığının ucunda duz
1 st ilıq süd(200ml)
1xörək qaşığı quru maya(10 qr)
Xəmiri yoğurub,1 saat soyuducuya qoyun.
Sonra,45 qr-lıq kündələr tutun.
İçlik üçün;
450-500 qr bir az yağlı dana əti
İki baş soğan
Duz,istiot(zövqə görə)
Üzəri üçün;
2 yumurta sarısı+1xörək qaşığı süd
Öncədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə konveksiya rejimində 25-30 dəq bişir.Konveksiyasız adi kiçik sobalarda 190-200 dər bişir.
Рецепт;
📃📃📃
(размер-200мл)
5 ст с половиной муки
250 г топленого сливочного масла
3 яйца
Соль на кончике чайной ложки
1 столовая ложка теплого молока (200 мл)
1 столовая ложка сухих дрожжей (10 г)
Замесить тесто и поставить его в холодильник на 1 час.
Затем возьмите бревна по 45 г.
Для начинки;
450-500 г слегка жирной говядины
Две луковицы
Соль, перец (по вкусу)
Для смазывания;
2 яичных желтка + 1 столовая ложка молока
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут в режиме конвекции.Выпекать 190-200 минут в обычных небольших духовках без конвекции.
Recipe;
📃📃📃
(size-200ml)
5 tbsp and half flour
250 g melted butter
3 eggs
Salt on the tip of a teaspoon
1 tablespoon warm milk (200 ml)
1 tablespoon dry yeast (10 g)
Knead the dough and put it in the refrigerator for 1 hour.
Then take 45g logs.
For filling;
450-500 g slightly fatty beef
Two bulbs
Salt, pepper (to taste)
For lubrication;
2 egg yolks + 1 tablespoon milk
Bake in an oven preheated to 180 degrees for 25-30 minutes in convection mode. Bake for 190-200 minutes in regular small ovens without convection.
23 сен 2024
