Всем привет!
Бургеры любят все, но кто-то любит из говядины, курицы или баранины.
Вот ещё один вариант-бургер со свиными рёбрышками.
Сначала приготовлю рёбрышки, они готовятся долго
-сначала обжариваю рёбра на сильном жаре, перед эти рёбрышки солю и перчу
- заворачиваю рёбра в фольгу с тимьяном и помидорами и возвращаю в гриль томиться на час температура 180 градусов
- достаю рёбрышки, удаляю из них косточки и разрезаю на части
- соус делаю из сливочного хрена и майонеза, смешиваю в равных частях
Собираем бургер
Слои снизу вверх
-булочка
-соус
-томленые помидоры
-солёные огурцы
-мясо
-лук
-свежий помидор
-соус
-булочка
0:29 как убрать пленку с рёбрышек
0:57 как разжечь газовый гриль
1:32 подготовка рёбер к обжарке
2:42 чистка гриля
3:43 обжарка свиных рёбер
6:25 заворачиваю рёбрышки в фольгу
7:29 томление рёбер в гриле
7:57 подготовка булочек для бургера
8:11 режу лук кольцами
8:28 режу помидоры
8:45 режу солёные огурцы
9:02 соус для бургера
10:58 обжариваю булки для бургера
11:56 собираю бургеры
КАНАЛ (анонсы, инфо, рецепты, live)
t.me/grill_bbq
Мой магазин
grili.store
23 июл 2022
