Отличная баранья нога, интересный рецепт. Добавлю что есть такие, которые рекомендуют придавать баранине немного мятного вкуса и аромата, в обмазку также немного чебрица или тимьяна... Для большей сочности и дополнительного вкуса, заворачивают в рулет тонко порезанный курдюк. Есть рекомендации начало запекания делать в двойной фальге. Так все пары от замазки и внутренних трав значительно пропитывают мясо и дают насыщенный вкус и запах.., но это на любителя... Картошку можно подать частично как у вас, частично посыпаную тонко порезаным укропом, петрушкой и ко всему подать красный лук пересыпаный сумаком, чуть сбрызнутый лимонным соком или яблочным или рисовым уксусом 6% крепости, предварительно немного настоящимся. Приятного аппетита и удачи каналу ! 👍😉😁☝
Пушка!! Проблема только найти хорошую ногу у нас в городе) беру в метро за 1300кг - тогда все супер. Если беру на рынках вкуса баранины почти нет и бывает что жесткое (только для l&s). Нет у нас на рынках грамотных мясников, одни менеджеры))
@@maestro-bbq ульяновск. За норм мясом только в метро катаемся. У нас даже вырезкой называют надпочечную часть, а вырезку лангетом (причем часто подсовывать пытаются глазной мускул)
Огромное спасибо за рецепты с Тревелером, ведь у меня именно такой гриль! Делал очень похожий рецепт, но только из бедра индейки. И не сказать, так чтоб я был очень ограничен по разнообразию рецептов из-за плоской крышки, разве что вертел мимо))
Каждому свое. Рад за вас, должно быть часто на дикой природе и на маленькой машине, раз именно этот гриль выбрали. Мне он, увы, не подходит если готовить на 4-х людей, то его не хватает, да и кроме сосисок мало, что влезает.
Да, как раз именно для этого, он стоит дома на террасе, в машину влезает идеально, я уже успел с ним поездить по друзьям, неизменный вашу-фактор гарантирован) Ну а вертел у меня есть в духовке))