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🔥 The BEST POCHÉ EGG of the UNIVERSE | Introduction to LOW TEMPERATURE 

Fuego Loco
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❤️ ATTENTION that I come with a Great VIDEO where we are going to see many INTERESTING things, the first thing we are going to see what low temperature cooking is about, how to pasteurize an egg at home and the best low temperature poached egg you can imagine. Do not forget to leave me the like if you liked it and tell me if you like cooking at low temperature and what would be the dish that catches your attention the most, vegetables, meat or fish, and since you are if you share the video you make it round haha ! A BESACO!
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❤️❤️❤️ Low Temperature Poached Egg ❤️❤️❤️
🔹 1 egg L
🔹 Avocado (Avocado)
🔹 Tomato
🔹 Onion
🔹 Salt and pepper
🔹 Lemon
🔹 Bread
42.5ºC 44min
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➤ MY RECORDING EQUIPMENT:
📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
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🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥
Este vídeo NO está patrocinado.
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons...)
Music from filmmusic.io
"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons...)

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2 окт 2024

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Комментарии : 115   
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
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@marialuisarayanavarro7295
@marialuisarayanavarro7295 2 года назад
Aunque no tenga el aparato, me parece fascinante y tiene una pinta estupenda! Santi, llegas a todo el mundo, haces una cocina de lo más variada. Me encanta e intento hacer todo lo que puedo. Gracias mil!!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias María Luisa, me alegra que te guste. Un saludo ❤️
@SC-cj9bo
@SC-cj9bo 2 года назад
que aparato es?
@angelpinayavelasquez2585
@angelpinayavelasquez2585 2 года назад
Algo más accesible para el tercermundo.... No se.... Solo digo....
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Lo pedís, lo tenéis jaja aquí te lo dejo ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-phNvuCLcRM0.html
@rickdangerous9403
@rickdangerous9403 2 года назад
Que le pasa a RU-vid???? un videazo como este y NO NOTIFICAN!!!!
@elenacuadrado6158
@elenacuadrado6158 2 года назад
Hola Santi! Genial el huevo! Yo tengo la olla GM H y pienso que quizás podría hacerse también con ella, pues tiene un intervalo muy amplio de temperaturas...¿Tú qué opinas? ¿Se haría con la olla abierta o tendría que poner la la tapa y cerrar la válvula? Lo he intentado con el programa “escalfar” pero nunca acierto con el tiempo. Jajaja! Ya he echado a perder varios huevos por ello. Mil gracias por tus vídeos, te superas cada día! 💪🏻💪🏻💪🏻¡En nada estamos celebrando el millón de suscriptores! ¡A seguir cosechando éxitos! 👏🏻👏🏻👏🏻
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias Helena, nunca usé la GM, pero si puedes controlar la temperatura exacta seguramente puedas hacerlo sin problema. Un saludo y gracias 👏 👏
@amayamarquinadevidania6089
@amayamarquinadevidania6089 2 года назад
@@fuegolocosanti acabo de descubrir que hay vitros en las que puedes poner la temperatura exacta. Valdría? Acabo de darme cuenta de que ya habías mencionado lo del tip de la salmonelosis que te dije en otro video 😅
@rickdangerous9403
@rickdangerous9403 2 года назад
Imposible superar este huevo!!!
@danteloyola1906
@danteloyola1906 2 года назад
Ah!!! No pues si voy corriendo por ese aparato y después te veo
@elcocinillasgoloso8826
@elcocinillasgoloso8826 2 года назад
Hoy lo he hecho en el restaurante y han salido perfectos 👌. Por cierto, qué ha pasado con la publicación anterior, esta es otra. En la anterior ponías el aparato a 62,5 grados. Gracias amigo. Eres un crack 😜😜😜😜👍👍👍
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
No no, el video es el mismo pero tenía un error en el audio, por ese le he subido ahora bien.
@elcocinillasgoloso8826
@elcocinillasgoloso8826 2 года назад
@@fuegolocosanti ok, 👍👍👍👍
@americaleiva3445
@americaleiva3445 2 года назад
Que bueno
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias!!
@viajeros-al-andalus
@viajeros-al-andalus 2 года назад
Ey Santi! Somos nuevos por tu canal y nos ha gustado mucho esta receta que se ve deliciosa 😋Muy bien comentada con mucha simpatía. Gracias por compartir, y si te apetece ver algunos rincones de Andalucía, te invitamos a pasarte por nuestro espacio 🧐 Un saludo!! 👩‍🍳
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias amigos, claro que sí. Un saludo!
@anamartinezfernandez7364
@anamartinezfernandez7364 2 года назад
¿Podrías hacer una receta de pescado? 🍽️🐟
@piripituli
@piripituli Год назад
Vaya he llegado a este video, me encanta la cocina a baja temperatura.... PERFECTO ESE HUEVO.
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti Год назад
Muchísimas gracias!!
@JuanRodriguez-mc8qu
@JuanRodriguez-mc8qu 2 месяца назад
Fantástico intentare el huevo poche. Tengo otro aparato de también para cocción a vacío pero por alguna razón ha dejado de funcionar el control de temperatura, tal vez conozcas al alguien que me pueda ayudar con este tema. Gracias.
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 месяца назад
Hola Juan, la verdad que no sabría decirte, lo mejor siempre es el servicio técnico. Un saludo!
@carlosalfonsomunoztapia2105
@carlosalfonsomunoztapia2105 2 года назад
Hola Santi cómo siempre excelentes recetas y buenos tips, saludos
@rosarioalvarado3292
@rosarioalvarado3292 2 года назад
44 minutos? No serán 44 segundos?
@marisabohorquez6901
@marisabohorquez6901 2 года назад
muy buen vieo y muy buena la informacion del pasteurizado del huevo, gracias¡
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias a ti!
@aracelimoran1300
@aracelimoran1300 2 года назад
Se ve riquisimooo Santy 😋 intentaré hacerlo. Gracias ♥️
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias a ti
@libustte8121
@libustte8121 2 года назад
Interesante Santi...🙂👏👏No conocía este elemento de cocina! Gracias!👏 Exquisito todo lo que preparaste!!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias Lina, me alegra que te gustará, un saludo!
@Rosarosaes1
@Rosarosaes1 2 года назад
Muy interesante todo lo que explicas en esta receta y el resultado del huevo poché y cómo pasteurizarlos. Siempre se aprende contigo amigo. Un abrazo enorme 🥰
@anamartinezfernandez7364
@anamartinezfernandez7364 4 месяца назад
¿Podrías hacer palomitas de pollo estilo KFC, Santi?
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 4 месяца назад
Estas no las conozco jaja a ver que encuentro.
@almaaliciagarzacatalan3742
@almaaliciagarzacatalan3742 2 года назад
Me encanta! Te comento que en Mexico,en algunos lugares tambien le ponemos chile serrano picadito y un poco de cilantro. Limon ,aceite de oliva y sal.Al guacamole.
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
siii me encanta jaja un saludo!
@AguilarCasandra
@AguilarCasandra 2 года назад
Santi saludos desde México! 🇲🇽 regalanos una receta de pasta con salsa Alfredo por favor
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Saludos Casandra, me la anoto en la lista para filmar (es larguisima ya, pero en algún momento la filmo seguro)
@pepacano8697
@pepacano8697 2 года назад
Hola Santi, se ve estupendo, una forma diferente de comer huevo 😍
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias 🤗
@julietaairaudo9466
@julietaairaudo9466 2 года назад
tiene un monton de maquinas xD
@josemanuelcentenogarcia4159
@josemanuelcentenogarcia4159 2 года назад
Buena pinta tiene loco, podías elaborar a baja temperatura pescado, carné ,hongos etc un saludo.
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Claro que si, poco a poco iré subiendo diferentes recetas a baja temperatura.
@Jaimen403
@Jaimen403 2 года назад
Y te cierra la bolsa con el aceite?
@AfterCovidthefoodchannnel
@AfterCovidthefoodchannnel 2 года назад
Que huevaso!!!! 🦇
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
jajaja gracias!
@albertalexsanderquintero1250
@albertalexsanderquintero1250 2 года назад
Santi crack estamos en diciembre esperamos muchos regalos
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Algo habrá claro que si jaja y espero que os encanten! Un saludo!
@jainaalvescarneiro6800
@jainaalvescarneiro6800 2 года назад
Hola una pregunta si no tienes la maquina para poder hacerlo normal en una cazuela y agua si lo pongo a fuego bajo en el fuego alto 44 minutos me quedaria igual ya que no tengo esa maquina gracias
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Hola Jaina, en tal caso, tienes que hacerlo así ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-phNvuCLcRM0.html
@sandrasalmeron1019
@sandrasalmeron1019 2 года назад
Wao excelente queda rico vendiciones Santi
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias Sandra 👏👏❤️
@richardmorillo1578
@richardmorillo1578 2 года назад
Exelente mi Pina...
@yohanamonsalve2312
@yohanamonsalve2312 2 года назад
Todos los implementos son maravillosos me encantan pero si no los tengo para dar la temperatura como hago desde Venezuela
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Hola Yohana, puedes hacer el poché así también ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-phNvuCLcRM0.html
@vladimirlopez87
@vladimirlopez87 2 года назад
quedó excelente ;)
@rafaelagomezvargas9952
@rafaelagomezvargas9952 2 года назад
Hola me gustaría saber como haces las tostás que has puesto con el huevo poche gracias
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Hola Rafaela, fue un pan tostado improvisado totalmente, agarre una rodaja de pan de molde y con un cortante le saque el centro y lo tosté.un saludo
@guillermorodriguez5407
@guillermorodriguez5407 2 года назад
Muy novedoso. Excelente resultado!!!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias Amigo!
@fabianfeld6731
@fabianfeld6731 2 года назад
Hola Santi!! algo pasó con la publicación y mi mensaje se perdió. Primero quería decirte que no conocía este tipo de cocción ni tampoco esta máquina (muy cara para nuestras posibilidades)... Te preguntaba si directamente estarás haciendo el huevo poché, es necesario pasteurizarlo antes? o bien con los 44 minutos ya sería suficiente como para la cocción poche + pasteurización? Muy interesante Santi!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias Fabián, no se perdió, es que hubo un error de audio y lo he subido de nuevo. Con los 44 minutos es suficiente para el poché. Un saludo.
@fabianfeld6731
@fabianfeld6731 2 года назад
@@fuegolocosanti muchas gracias Santi!!
@petrigomez4807
@petrigomez4807 2 года назад
Muchas gracias
@danielortega1134
@danielortega1134 2 года назад
Mi guebo es s 😟
@f.pompeuroda3908
@f.pompeuroda3908 2 года назад
Vaya huevos que haces Santi !! eres un crak !!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias amigo, un saludo!
@forastero4ever
@forastero4ever 2 года назад
Para qué otras preparaciones se usa ese termómetro?🤔
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Hola, pues se usa para infinidad de preparaciones, verduras, carnes, cremas, incluso puedes hacer quesos y yogurt...
@jamacuko
@jamacuko Год назад
se pueden preparar los huevos y guardarlos un dia en nevera?
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti Год назад
Perfectamente
@cristinapamart2818
@cristinapamart2818 2 года назад
Pues yo lo hago con olla ,hiervo ,remuevo ,meto huevo y apago y tapo 3 mts y boom ,facilísimo ,esta vez no te mereces un 👍🏽lo siento y me encantan tus recetas :(
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Pero bueno, como no me vas a dar el like? te acabo de enseñar otra forma de hacerlo aunque no tengas un roner y como pasteurizar... y si quieres hacerlo sin roner también te lo he enlazado ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-phNvuCLcRM0.html
@cristinapamart2818
@cristinapamart2818 2 года назад
@@fuegolocosanti perdona ya lo he dado ,venga esos likes ,lo explicas muy bien 👏🏻😀🇬🇧 próxima receta mantecados un beso 🇬🇧🇬🇧🇬🇧
@lilianasosa6834
@lilianasosa6834 2 года назад
👌👏👏👏Genio Santi👏👏
@antoniaruiz6066
@antoniaruiz6066 2 года назад
Se ve delicioso Santi Cocina innovadora
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias 👏
@gabrielgarcia409
@gabrielgarcia409 Год назад
Buenas recetas por favor quiero ver como hacer un codillo de cerdo en Sous vide gracias
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti Год назад
Gracias Gabriel, ya va tocando un video Sous Vide, así que me lo anoto para hacer claro. Un saludo!
@gabrielgarcia409
@gabrielgarcia409 Год назад
@@fuegolocosanti lo esperamos muchas gr
@paoloburgos4847
@paoloburgos4847 8 месяцев назад
Los grados que utilizas son C o F?
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 8 месяцев назад
C
@JuanRodriguez-wc2ey
@JuanRodriguez-wc2ey 2 месяца назад
si hago el huevo poche lo puedo utilizar un par de horas después?
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 месяца назад
Lo puedes tener hecho con antelación y llegado el momento reactivarlo metiendolo en agua templada unos minutos.
@JuanRodriguez-wc2ey
@JuanRodriguez-wc2ey 2 месяца назад
Si lo hago con anterioridad lo tengo q poner en agua con hielo hasta el momento de regenerar?
@cesar7466
@cesar7466 2 года назад
Un excelente cocinero tanto en la higiene cómo en la cocina
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias Cesar, un saludo!
@jorgeestrada7117
@jorgeestrada7117 2 года назад
Fantástico, ya sé la receta, solo me falta la máquina
@monserratluna2552
@monserratluna2552 2 года назад
Tiene otro vídeo donde lo hace sin el aparato. 😊
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Hola Jorge, mientras la consigues aquí te dejo la forma clásica ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-phNvuCLcRM0.html
@rosanapaul6622
@rosanapaul6622 2 года назад
Muy bueno Santi excelente
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas gracias!!
@teresitadejesuscorrea882
@teresitadejesuscorrea882 2 года назад
Sos un capo Santi!!!!👌👍👋👋👋👋❤💚💙💗💖
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias Teresita. Un abreazo!
@gamezpintora4742
@gamezpintora4742 2 года назад
Genial!!!!!GRACIAS
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias a ti!
@Adri1957mac
@Adri1957mac 2 года назад
Muy bueno
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias!
@carlosabrahan2593
@carlosabrahan2593 2 года назад
¡Buenísimo! 👏👏🥇😜🎉
@maricarmenruizruiz6254
@maricarmenruizruiz6254 2 года назад
Me parece súper innovadora y deliciosa un diez para el mejor
@andreazequeira5724
@andreazequeira5724 2 года назад
Impecable el video. Eres un perfeccionista super. Buen miércoles
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchísimas gracias
@fabiolareyesramirez8579
@fabiolareyesramirez8579 2 года назад
Q ricooo 💯ese huevo😋sale perfecto, gracias Santi 🤗mi like 👍un saludo 🙋‍♀️🇮🇨🍌😊
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchísimas gracias
@monserratluna2552
@monserratluna2552 2 года назад
Hola Santy. Como siempre se ve súper delicioso. Por cierto a tu guacamole ponle un poco de cilantro y te va a encantar. 😁😁 Toque de México. 🤭
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Muchas veces le pongo un toque también y me encanta, pero aquí esta mas complicado conseguirlo.
@lorenzalopresti819
@lorenzalopresti819 2 года назад
👏🏻👏🏻👏🏻
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias!!!
@mirtaviera5446
@mirtaviera5446 2 года назад
Seguro otra receta que es riquísimo, gracias y me gustaría ver recetas de verduras 😞😀 gracias
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Gracias a ti Mirta, un abrazo!
@sadiaraya6390
@sadiaraya6390 2 года назад
Riquisimísimo! Pues lo veo otra vez porque me encanta!!!!
@fuegolocosanti
@fuegolocosanti 2 года назад
Jajajaja Gracias ❤️👏
@luciasolamente
@luciasolamente 5 месяцев назад
El tiempo de cocción es de 44 segundos......? Es que hablas de 44 minutos
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