♥️15分パン生地♥️の作り方はこちら
• 🔶ボウルの中だけ！15分で仕上がるパン生地の...
今回初めての試みでマーガリンを使ってロールパンを焼きました！
これまではマーガリンでは絶対焼きたくなかったのですが、ひょんな事がキッカケでマーガリンを使わなければいけない状況になり仕方なくマーガリンを使いましたがこれが自分史上最高のパンを生み出してしまいました😍✨
こんなに何日も常温で柔らかいパンを初めて作りました✨
詳しくは動画にめちゃめちゃテロップで説明していますので最後までご視聴おすすめなロールパンの材料と配合です♥️✨✨
今後はこの配合で色々と試したいので楽しみです🙌♥️
●本日の分量●8個
強力粉 200g
イースト 6g
砂糖 30g
塩 4g
ハチミツ 20g
・・・・・・
※水 125g
※マーガリン 35g
※上記は水にマーガリンを加え
600wの電子レンジで40秒温めたもの
●一次発酵●
15分生地の完了後に室温で40分程度発酵を待ちました。
● 二次発酵 ●
オーブン発酵機能40℃で30分程発酵。もしくは暖かい場所に放置し生地が少し膨らむまで発酵を待ちます。
●焼成●
寒くなって来たのであらかじめオーブンを210℃で予熱し焼成時に200℃に下げてから15分焼きます。
♥️15 minutes bread dough♥️ Here's how to make it
• 🔶ボウルの中だけ！15分で仕上がるパン生地の...
This is my first attempt at baking rolls using margarine!
Until now, I never wanted to bake with margarine, but I had to use margarine due to some unexpected circumstances, and I had no choice but to use margarine.
It's the first time I've made soft bread at room temperature for so many days✨
The details are explained in the video with telops, so please watch until the end to see the ingredients and composition of the recommended bread roll♥️✨✨
I'm looking forward to trying various things with this combination in the future 🙌♥️
●Today's portion● 8 pieces
200g strong flour
6g yeast
30g sugar
4 grams of salt
20g honey
・・・・
*Water 125g
Margarine 35g
For the above, add margarine to the water.
600w microwave for 40 seconds
● Primary fermentation ●
After the completion of 15 minutes dough, I waited about 40 minutes fermentation at room temperature.
● Secondary fermentation ●
Ferment for about 30 minutes at 40°C with the oven fermentation function. Or leave it in a warm place and wait for fermentation until the dough swells a little.
● Firing ●
It's getting cold, so preheat the oven to 210°C, lower the temperature to 200°C, and bake for 15 minutes.
●音楽: Acoustic Guitar 1
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: creativecommon...
●音楽サイト: Artgrid
マイライセンス: Licencse number-292259
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14 окт 2024
