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野菜とウインナーのガーリックバターパンを作りました
たっぷりの野菜とみんな大好きウインナーで作った
ホワイトソースのグラタンに食欲をそそるガーリックバター
が染みて美味しいです♡
＜パン生地材料＞ ＜Ingredients＞
強力粉 200g Bread flour
砂糖 20g Sugar
塩 3g Salt
溶き卵 20g Beaten egg
牛乳 60g Milk
水 60g Water
無塩バター 20g Unsalted butter
インスタント
ドライイースト 2g Dry yeast
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
（冬場は25℃前後 夏場は10℃以下（目安））
※強力粉はキタノカオリを使用しています。
強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
水分量は調整してください。
＜野菜グラタン＞
玉ねぎ 50g Onion
茹でたほうれん草 50g Boiled spinach
じゃがいも 200g Potato
ニンジン 80g Carrot
ウインナー 140g Wiener
バター 15g Butter
薄力粉 15g Cake flour
牛乳 200g Milk
コンソメ顆粒 1.5g Consomme granules
塩 適量 Appropriate amount: Salt
砂糖 適量 Appropriate amount: Sugar
＜ガーリックバター＞
バター 15g Butter
オリーブオイル 5g Olive oil
すりおろしニンニク 12g Grated garlic
塩 1.5g Salt
＜その他の材料＞
ピザ用チーズ 適量 Appropriate amount:Sliced cheese
黒コショウ 適量 Appropriate amount: Pepper
乾燥パセリ 適量 Appropriate amount: Dried parsley
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/ @hakunoryouri
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5 сен 2024
