En este vídeo Aitor prueba los sesos de cordero por primera vez ¿Le gustará? En este vídeo tenemos su reacción y la experiencia. Si te gusta el contenido, considera SUSCRIBIRTE al canal 🔥 / etxezarretaharategia / etxezarretaharategia
Es una delicia, de muchacho cuando en mi Cuba natal matábamos el cerdo los sesos los asábamos en la braza envueltos en una hoja de plátano, luego sal y limón y eran exquisitos.
Me flipaban. Me las hacía mi abuela de pequeño. Me encantaba la textura, esa que mucha gente precisamente odia. Un saludo desde Andalucía. Enhorabuena por el canal, muy buen contenido y muy ameno. ¿Qué tal los flamenquines por allí arriba? No sé si los vendéis en la carnicería pero son fáciles de hacer, fáciles de almacenar, congelables y muy socorridos.
En Galicia, entre las fronteras con Portugal y Zamora, se hacen tradicionalmente en un postre que se llama justamente así, sesos. Se prepara con sesos de cerdo, azúcar, pan y leche. Un dulce típico de la época de reyes y el invierno.
Saludos desde México, en México los preparamos al vapor el famoso taco limón, cilantro, cebolla, salsa todo eso en una tortilla. ya probaron los ojos están buenísimos los reto a comer un ojo cada quien. saludos buen canal
Me encanta la casqueria, en mi pais chile se le llama interiores, pero al igual que los sesos empanizados o rebosados, los huevos de pescado son espectaculares, agarras la bolsa de huevos de corvina y mismo procedimiento se empanizan y frien, son buenisimos, saludos desde santiago de chile.🇨🇱
A mí me encanta pero si es verdad que la textura no es para todos los públicos. Pasa como con el pulpo que la gente le gusta que rompa y otra más chicloso (Si correcto la comparación es horrible jeje)
Felicidades por vuestro canal! Ohh están deliciosos, y como os comentan estas telillas se quitan genial bajo un chorrito de agua fría, nosotros los añadimos al relleno de canelones junto con un poquito de foie enriquece la textura y les da muy buen sabor! Lo dicho, felicidades y muchas gracias!
En Murcia como sabreis tenemos los típicos pasteles de carne pero tambien los hay rellenos de sesos y son una delicia,estoy seguro de que a Aitor le gustarían por que yo soy como él y solo me los como en este pastel típico
Aitor, quizas sesos en bechamel en forma de croquetas serían mucho más apetecibes. Sesos rebozados directamente es un plato muy fuerte, jaja, en cambio si le das "el ambiente" alrededor con el bechamel será más disimulado.
Agua, una hoja de laurel... 5min a fuego medio, si burbujea mucho rompe el seso. Al plato y aliño de perejil, aceite y ajo picado... una delicia, por lo menos los de cerdo, de ternera nunca los he probado... pero caerá un día
