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Hola Ovidio puedes hacer un nuevo video en ell que haces una capa negra con café a una cuchilla de damasco para protegerlo del óxido, ya que busque el vídeo para hacerlo con mis cuchillo de caza pero no lo encuentro en ningún lado.
@@yarel1078 en volandas es una expresión, y viene a significar que es sin apoyo alguno cómo volando, de dónde soy es bastante común. Espero haber resuelto la duda
Amigo muchas gracias por tu enseñanza e aprendido mucho e afilado los cuchillos de la mujer con una piedra de 3 euros un cacho de mármol y mi sinturon de cuero y lo e dejado en un momento que afeita los pelos de mi ante brazo y eso que no tengo la eramienta para sacar las pequeñas mella que tienen
Muy bueno lo del cinto de cuero,no sabía que había que marcar el filo con el lápiz permanente para no dejar el filo inacabado yo lo hacía mal entonces lo pasaba pero no lo marcaba....vaya es bueno saberlo ovidio gracias.
Ovidio, deberías de hacer un curso presencial de varios niveles, de diferentes temas,, tocando temas de afilado, empuñadura, usos, cuidados, etc. O un curso por tema, más de uno asistiriamos sin pensarlo
Ovidio desde que estoy suscrito a tu canal y mire como utlizavas el plumón chismosin, e adoptado esa técnica para cuando me toca darle mantenimiento a los cuchillos de la cosina y mis navajas.
Gracias maestro por estos buenos consejos , yo he considerado todos sus consejos en videos pasados y por el error que tengo tendría que tener más variedad en piedras , gracias por este video escuela y un saludo , gracias por estos vídeos de calidad 🤘🔥
Muy buenos consejos Ovidio! Aprendí a afilar con tus videos, por ahora con lijas y pasta, pero ya pasaré a las piedras. También me fabrique un sistema de ángulo guiado casero y funciona bastante bien. Saludos desde Argentina!
Hola, saludos desde el fin del mundo, Argentina. Te sigo y miro tus tu torales, son muy didácticos. Necesito de tus aportes, tengo que comprar un cuchillo de cocina, la hoja es de 20 o 25 cm de largo, me ofrecen tres marcas, uno es Victorinox, segundo tres claveles y el tercero es un Boker. Cual me recomiendas.??? Muchas gracias, espero tu consejo
Saludos !!! Máster has afilado alguna vez las cuchillas de una máquina corta pelo ,es posible hacerlo con lijas podrías hacer un vídeo sobre eso?? De antemano gracias ... bendiciones🙌
Maestro donde compro un disco diamantado para afilar discos d sierra con dientes d carburo no lo encuentro en ninguna ferretería t lo boy agradecer donde lo compro en la cdmx gracias
No entendi la parte de las rebabas que quedan en el filo, como se las saca? soy nuevo en esto y estoy en practica jaja... Saludos desde Argentina, eres un crack!
@@ovidiocalvet si mi estimado, ya lo encontré y gracias a tu método del plumón, logré hacer que mi CRKT Pilar rasure, lo que aún no consigo es el cuero para asentar... Muchas gracias y saludos, seguimos en contacto
Que diferencia hay entre las pastas de diferentes colores? Y cuando se puede considerar que un cuchillo puede pasar al asentador? El cuero se tiene que utilizar por la parte curtida o por la bruta? Gracias
Cada pasta es más fina siendo la blanca la más fina de todas ( fino = menos abrasivo) , a mi me gusta usar gris q es la más abrasiva en la parte de la carne y la blanca en la parte del pelo ósea la más lisa
Cometí un grave error, compre un sistema guiado y afile un cuchillo de caza acero 420(por eso fue el primero que afile) quedo muy bien el filo, ángulo 22°, pero cuando lo estaba probando... Apuñale una caja de Amazon, pero olvide que unas horas antes había metido un botella de martinellis y se enchueco la punta, como puedo corregir mi error??
a mi me gusta un cuchillo con un filo excepcional,pero me limito a darle un filo como a mi me gusta ,ya mi pareja tiende a cortarse pero solo superficial ya que si está muy amolado podría cortarse de punto 👍
Master, que ángulo de afilado y que grano recomiendas para un cuchillo de cacería? La función principal seria procesar un animal y también madera. Gracias!!!
@@ovidiocalvet gracias master, es que he probado con filo de rasurar pero es muy delicado cuando por accidente tocas hueso o algo duro en el monte y a veces siento que es mejor un micro dentado pero no se si sea lo correcto. Solo uso filo de rasurar en mi EDC. Saludos !!!
Hola Ovidio. Excelentes consejos, gracias. Una consulta, hace unos días vi un vídeo donde enseñaban una nueva técnica de afilado, (explicación corta) pasando un lado solamente por la piedra más gruesa y el otro por la gruesa, la media y la fina, con explicación científica y fotos de microscopio y todo ¿qué opinas?
Yo tengo un trucazo!!! Después de la pasta blanca le doy con un asentador con pasta brasso brillametal. (distribuir en asentador uniformemente y esperar 5 minutos que seque) 👌👌👌👌👌👌👌
Compre un aparato de piedras para afilar y pues digo y si afilo los cuchillos de los vecinos a buen precio pero jajaja es un tema que tengo que aprender a usarlo
Creo que el principal error es no usar una piedra de grano fino o de buena calidad, lo segundo es que debes mantener el mismo ángulo mientras afilas y ya al final únicamente se pasa por el asentador de cuero y no hay fallas.
@@ovidiocalvet muchas gracias amigo, yo me sorprendí por el resultado siendo novato pero creo hay buenas cualidades y será una excelente idea invertir en mejores piedras y dedicarle tiempo a los cuchillos ✌️ mucho éxito en el canal saludos
Supongo que cada quien tiene su camino y forma de aprender. Yo creo que el filo espejo esta sobre valorado, especialmente en los aceros más suaves. Mis tips: 1. Cuando vas aprendiendo, SIEMPRE usa la piedra del grano grueso o coarse (240-400). Cualquiera puede gastar 500 dólares en sets de piedras que lleguen hasta grano 12,000 o pastas de diamante de 0.1 um., luego pasar una hora afilando para que al filo se pierda al décimo corte. No. Al usar la piedra coarse se aprender a mantener el ángulo constante y hacer un hilo de rebaba a lo largo de la hoja de cuchillo. Esas son las habilidades más esenciales del afilado, y ambas son más fáciles de aprender en la piedra gruesa. Una ves que aprendes a hacer este hilo de rebaba (burr en inglés) ya aprendiste el 60% del afilado. Con el tiempo, vas aprendiendo a hacer la rebaba con piedras cada vez más finas. 2. El siguiente 20% es aprender a limpiar la rebaba con una piedra fina (600-800) y/o un cuero con pasta de óxido de cromo verde. Dependiendo del acero, por lo general me salto de la piedra de 800 al cuero con pasta verde. Aquí el objetivo no es pulir el filo, sino simplemente quitar el último rastro de burr.
AFILAR con piedra: 1. Seleccionar el ángulo deseado del filo de acuerdo al uso hachas 35° machetes 30° cuchillos para montañismo 25° navajas 20° cuchillos de cocina 17° 2. Reperfilar el filo al ángulo deseado con una piedra de GRIT alrededor de 150 3. Reducir la aspereza del bisel con piedra de GRIT 300 o el doble del anterior 4. Reducir la aspereza con piedra de GRIT 600 o doble de la anterior 5. Asentar el filo con cuero o piedra de cerámica de GRIT 1200 o 2000 Lo más importante es mantener siempre el mismo ángulo cada vez que se coloque la hoja en la piedra El ángulo se calcula de la siguiente forma: Se mide el ancho de la hoja que llamaremos con la letra A Se calcula la distancia vertical que se debe dejar entre el lomo del cuchillo y la piedra de afilar que llamaremos con la letra B Angulo deseado Distancia B 35° 0.57 x A 30° 0.50 x A 25° 0.42 x A 20° 0.34 x A 17° 0.30 x A Si desea otro ángulo la formula es: B = Seno del ángulo X A La distancia B se debe mantener constante, colocando el lomo de la hoja en la misma parte de la yema del dedo pulgar y colocar el dedo entre la hoja y la piedra.
