🟢 Como usar los espesantes - Goma xantana Goma guar CMC y Grenetina 🟢 Haciendo pruebas 

Este video es oro puro, gracias por compartir ese experimento y demostración 🙏🙏🙏

Gracias por compartir tu conocimiento, yo uso goma xantana en agua a 60ºc pero me quedan grumos, uso turbolocuadora. Sabes a qué grados rompe la goma para que no deje grumos. Gracias por tu tiempo!!

Hola, excelente video! qué me recomienda para espesar la crema chantilly? Y que medidas debería usar? Gracias.

Muchas gracias

Hola qué buen.video Quiero hacer una masa para soufle que tenga estabilidad, puedes ayudarme? Qué estabilizador le pongo?😮 gracias

Excelente video,muy bien explicado

Cual me puedes recomendar para una bebida con cafe y licor a base de leche y como deberia disolver, muchas gracias

buenos días cual es la mejor para lácteos gracias

Buen video gracias

Hola amigo, una pregunta si yo estoy haciendo mayonesa con agua y aceite, la forma correcta de aplicar la goma xantana seria cuando ya esta diluida en agua (gel al 5%) pero debo dismunir la cantidad de agua en la formula? o no influye el agua que esta presente en el gel de goma xantana?

cual me recomiendas para hacer que la tinta de graffiti sea mas espesa? tipo squeezer

Cómo se usa la goma Guar en heladería de crema? Hablando de cantidad por cada kilo de mezcla

Hola le puedo poner goma guar a la crema acida para hacerla más espesa .... gracias

Hubieras utilizado cuchara especial para cada una

Para la elaboración de salsa que llevan aceite se pueden mezclar con agua la intención que busco es que no se divida el aceite del agua que puedo usar

Por fin cual espesante es mejor?

Como hago para agregarle cmc al detergente de 25 litros?

Es decir que si quiero usar alguno de estos espesantes, para bebidas frias como el frappe o smoothies la mejor opción seria usar el cmc, cierto?

Disculpa en tortilla de harina q me recomiendas

La goma guar se puede usar en helados??

La goma xantan se puede usar para coctel de huevo o ponche de huevo

Hola quiero hacer una sustancia viscosa con jugo de limon o jugo de maracuyá, podria isar C o goma xantan?

Buenas noches la xantan la puedo usar en salsa de tomate con chiles rojos?? Para mejorar mi producto

Que puedo usar para espesar el dulce de leche

Estoy intentando conservar salsas por un año que me recomiendas poner son a base de aceite

Quiero que mi yogurtg casero quiero que quede gomoso no tan espeso pero si gomoso... Que debo usar? Me dijeron CMC

He utilizado el CMC para bolis base leche y se me separa cuál sería la mejor opción ?

👍👏👏

Las medidas? Gracias

Hola la goma xantana me. Sirve para hacer helados? Yo hago helados artesanales de leche con pulpa de fruta en vasitos y palos de madera y se me cristaliza al llevar al congelador Como debo utilizarla en caliente o em frio tengo la goma oor q es mas barata q el CMC aquí en Ecuador

Hola! Cuál me recomiendas para espesar un shampoo?

Hola, quisiera hacer una masa que dure solo quiero echar un concentrado poco espeso y quisiera hacerlo como una masa media dura que dure tiempo en el agua. Ayuda porfa

Se pude usar goma xantana o CMC para espesar kefir la pregunta es si no se dañan los nutrientes o bacterias del kefir? Gracias bendiciones

Hola es un gusto saludarlo. Como me podria comunicar con usted. Quedo atento a su respuesta.

puedo combinar el cmc con la goma xantana para mejorar el rsultado de un helado?

Hola me gustaría contactarlo, por qué medio me puedo comunicar ? Gracias

El agar agar es lo mismo que el cmc?

Viscosidad.

Pues ya valió queso. Puse a hervir agua con azúcar y saborizante de limón y le eché un monton de cmc :(

Dónde se consigue el CMC

Gracias por compartir tu conocimiento, yo uso goma xantana en agua a 60ºc pero me quedan grumos, uso turbolocuadora. Sabes a qué grados rompe la goma para que no deje grumos. Gracias por tu tiempo!!