🥖El GLUTEN y las Enfermedades Autoinmunes😨 (TE SORPRENDERÁS) 

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00:00 Introducción
01:08 ¿Qué es el gluten?
02:40 ¿Dónde se encuentra el gluten y qué aplicaciones tiene?
08:12 Efectos del gluten en el organismo
14:05 ¿Qué debes hacer? Recomendaciones
16:32 Experiencia personal
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★FUENTES★
(1) ¿Qué es el gluten? FACE. (2018, August 17). celiacos.org/que-es-el-gluten/.
(2) Safont, Nuria. “Qué ES EL GLUTEN (y Por QUÉ Da Tantos Problemas).” Alimente.elconfidencial.com, El Confidencial, 27 Feb. 2018, www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2018-02-27/que-es-el-gluten-y-la-enfermedad-celiaca_1518486/.
(3) Fernández, Belén. “¿Cómo Afecta EL GLUTEN a Nuestra SALUD? - Cuidado Con El Trigo.” Blog Conasi, 5 Aug. 2020, www.conasi.eu/blog/consejos-de-salud/por-que-dejar-de-comer-trigo/.
(4) Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, by William Davis, Rodale, 2014, pp. 16-16.
(5) Genetics, GoGood. “¿Tiene Gluten La Avena? ¿ES Segura Para Los CELÍACOS? ⋆ GOGOOD.” GoGood, 30 May 2018, gogoodgenetics.com/2018/05/tiene-gluten-la-avena-es-segura-celiacos/.
(6) Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, by William Davis, Rodale, 2014, pp. 16-16.
(7) Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, by William Davis, Rodale, 2014, pp. 25-25.
(8) Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, by William Davis, Rodale, 2014, pp. 31-31.
(9) Song X, Ni Z. Yao Y et al. Identification of differentially expressed proteins between hybrid and parents in wheat (Triticum aestivum L.) seedling leaves. Theor Appl Genet 2009 Jan;118(2):213-25.
(10) “El Gluten En Trigos Modernos y Antiguos.” FACE, 13 Apr. 2020, celiacos.org/el-gluten-en-trigos-modernos-y-antiguos/.
(11) Aragón, Heraldo de. “El Exceso De Nitrógeno En LOS Cultivos De Trigo Explicaría La Alta PREVALENCIA De La Celiaquía.” Heraldo.es, www.heraldo.es/noticias/sociedad/2021/03/06/el-exceso-de-nitrogeno-en-los-cultivos-de-trigo-explicaria-la-alta-prevalencia-de-la-celiaquia-1475620.html.
(12) Lerner A, Matthias T. Changes in intestinal tight junction permeability associated with industrial food additives explain the rising incidence of autoimmune disease. Autoimmun Rev. 2015;14:479-489. [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
(13) Regenera Tu Sistema Inmunitario: Programa En 4 Pasos Para El Tratamiento Natural De LAS Enfermedades Autoinmunes, by Susan Blum and Michele Bender, Gaia, 2016, pp. 91-91.
(14) Sanz Y: Microbiome and Gluten. Ann Nutr Metab 2015;67(suppl 2):27-42. doi: 10.1159/000440991 (www.karger.com/Article/FullTe...)
(15) Lerner A, Shoenfeld Y, Matthias T. Adverse effects of gluten ingestion and advantages of gluten withdrawal in nonceliac autoimmune disease. Nutr Rev. 2017;75:1046-1058
(16) Diez-Sampedro, Ana, et al. “A Gluten-Free Diet, Not an Appropriate Choice without a Medical Diagnosis.” Journal of Nutrition and Metabolism, vol. 2019, 2019, pp. 1-5., doi:10.1155/2019/2438934. (www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...)
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