Mit diesem Rezept kann sich jeder Neuling an Kuchen im Glas versuchen. Einfache Zutaten, leicht zu machen und der Teig geht so ruhig auf, dass er eigentlich fast nie über den Rand läuft. Und schmecken tut er auch noch! 😃
Hier ist das Rezept:
Man braucht Sturzgläser/Weck Gugelhupfgläser mit einem Gesamtvolumen von ca. 2,5 Liter.
1.) Mit etwas Butter und Paniermehl die Gläser buttern und ausstreuen.
2.) Rost/Blech aus dem Ofen nehmen
3.) Ofen auf 180 °C vorheizen
4.) In einer großen Schüssel mit einem Rührgerät/Schneebesen vermischen: 200 g Puderzucker und 4 Eier
5.) 200 g Haselnüsse gemahlen, 200 g Sahne, 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz zugeben und vermischen.
6.) Teig bis etwas über die Hälfte in die Gläser füllen, Gläser auf das kalte Blech stellen und ab in den Ofen. Die kleinen Gläser nach vorn, die großen nach hinten.
7.) Backzeit kleine Gläser ca. 20 Minuten, größere Gläser ca. 25 Minuten.
0:00 Einleitung
1:08 Das Weck-Gugelhupfglas
2:33 Ideal für Anfänger: Haselnusskuchen im Glas
2:48 Wecks Gugelhupfglas gibt es in drei Größen
3:54 Das Ergebnis nach dem Backen von dem Rührkuchen
4:47 Das Rezept vom haltbar gemachten Kuchen
5:37 Das Platzen der Gläser im Ofen verhindern
6:02 Die Gläser vorbereiten
6:42 Den Teig herstellen
7:26 Das Abfüllen vom Kuchenteig
8:06 So wird bei 180 °C gebacken
8:36 Die Deckel vorbereiten
8:55 Deshalb ist schnelles Verschließen der Gläser wichtig
9:59 Hilfe! Es bildet sich Kondenswasser. Ist das schlimm?
10:37 Tipps zur Haltbarkeit von dem Nusskuchen
11:51 Das Resultat: So gelingt das Stürzen
13:21 Die Verkostung zusammen mit Klaus
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14 июл 2024
