1,700도 불속에서 500겹 접어 만드는 명품 다마스쿠스 칼 제작 과정 | 칼 만들기만 50년 장인의 노하우 | 극한직업 |  

※ 이 영상은 2024년 02월 24일에 방송된 ＜극한직업 - 주방 속 명품 조연!＞의 일부입니다.
장인이 집념과 인내로 만들어 내는 명품, 다마스쿠스 칼!
경상남도 함안군의 한 공장에서는 명품이라 불리는 칼을 만들기 위해 열기와 사투를 벌이는 작업자가 있다. 다마스쿠스 칼은 중세 시대의 전투용 검을 만드는 데 사용된 강철에서 유래한 것으로 강도와 탄력성이 높고 표면에 물결무늬가 특징이다. 하지만 강철과 연철 두 가지 종류의 철을 단조 작업을 거쳐 하나로 만들어야 해서 완성하기가 여간 어려운 것이 아니다. 열기를 온몸으로 받아가며 쇠를 달궈 늘리고, 접는 작업을 400~500겹이 되도록 만들어야 하기 때문이다. 한 개의 칼을 만들기 위해서는 소요되는 시간이 일주일! 엄청난 소음 속에서 수십 년간 일하다 보니 작업자는 오른쪽 청력에 이상이 생겼을 정도라는데 그럼에도 소비자들에게 좋은 칼을 제공하기 위해 제작을 멈출 수 없다고 한다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 주방 속 명품 조연!
✔ 방송 일자 : 2024.02.24
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