Patienten fragen mich häufig, wie sie sich bei MS ernähren sollen: Gibt es eine spezielle Diät für Menschen mit Multipler Sklerose? Ist Milch bei MS gesund oder evtl. problematisch? Macht Intervallfasten Sinn? Und: was bedeutet "antientzündliche" Ernährung?
Diese Fragen waren für mich die Motivation für diese Folge.
Eine Übersicht der einzelnen Kapitel findest du hier:
0:00 Einleitung
0:36 Offizielle Ernährungsempfehlungen bei MS (DGN und KKNMS)
2:03 Warum Ernährungsstudien so schwer durchzuführen sind (retro- vs. prospektiv, Dauer, Verblindung/Kontrollgruppe, Kosten, usw.)
6:03 Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Empfehlungen (Ernährungskreis,10 Regeln)
8:00 Studien zur Ernährung bei MS
09:01 Mediterrane Diät
10:17 Antientzündliche Diät (sowie Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren)
11:23 Intervallfasten (intermittierendes Fasten, z.B. 16/8)
13:34 Milch: je häufiger getrunken, desto häufiger MS ? (Ländervergleich)
15:06 Milch: im Tierversuch (Mäuse) wird Rückenmark geschädigt (CASEIN / MAG)
17:11 Salzkonsum reduzieren
17:44 Ultra-prozessierte Lebensmittel
18:34 Abwechslungsreiche Küche und Saisonalität
19:17 Gemeinsam Essen als wichtige soziale Funktion (..und der "cheat day"!)
20:08 Zusammenfassung
Hinweis:
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17 авг 2024
