Solo veo 2 canales en español, y ustedes son uno de ellos. Son increíbles; la calidad del video y de la información es increíble. Saludos desde Guatemala.
Aquí en Colombia casi no usamos grecas olletas al Fuego se hace en agua panela y sin coladores ni filtros se deja sentar le decimos tinto al café Negro ☕🌻😁
Que irónico que siendo colombiano no sepa tanto sobre café, llegué aquí y ahora amo más mi tierra porque aprendí más sobre está joya que tenemos. Con gusto aprenderé lo posible y cuando vaya al campo con mis padres les prepararé una variedad de café "que ellos mismo cultivan", para que lo disfruten aún más.
Me encanta su elocuencia para hablar, las palabras son bien escogidas para explicar de manera que uno entiende con claridad y facilidad la ciencia compleja del café.... Nunca había averiguado nada sobre el café pero su pasión es transmitible y contagiosa. Ella no sólo explica con palabras, hay un lenguaje invisible no verbal y ese lenguaje es su pasión. Su pasión es algo no verbal que ella transmite
Nunca está de más recordar las buenas bases para poder disfrutar un café ☕️. Gracias por la información y felicidades por su gran empeño para los videos.Saludos desde México 🇲🇽
*Buenas tardes, hermosa‼️☕🥧😘 mil gracias por esta aportación tan valiosa, super bien explicada. Ya compartí 🎥 Creí la ilusa de mí, que el e Café que compro ya no está bueno....y con ésta información creo que a mí me está fallando.... No me sabe y huele a Café...estaba pensando en cambiar mi mescla, (expreso, planchuela, caracolillo)... eso sí, recién molido al comprarlo, el Aroma te arranca un placentero suspiro☕🕊️ Les mando fuerte Abrazo desde Guadalajara Jalisco México* 😘😘🕊️🌄☕☕🥧🥧
Gracias por los datos :D hice el curso de barista en Onbarclass y tengo mi certificado de barista y voy por el de Sommelier de café pero a uno igual se le van olvidando ciertos detalles, agradecido por haber encontrado tu canal 😁 un saludo desde Chile
Ya llevo varios videos de Flat&White y recién veo este video de inicio. Muy buena información, Completa, práctica y efectiva. Vi montón de videos sobre café y puedo decir que es el mejor Flat&White. Lo recomiendo totalmente a los fans del café. Felicidades Martina. Sugerencia, graben estos videos para verlos después de tiempo.
Cómo hubiese querido tener este video hace dos años 😅 , pero que alegria por los que inician, este video es canasta básica en el Coffee World y sus investigaciones 👌🏼
Mi padre compraba todos los días una pequeña bolsa de café recién molido para el café de las tres.En Mi Pueblo allá en Puerto Rico había una pequeña torrefaccion donde tostaban y molían el café del día …Sabroso,hoy todo es pre empaque.Que pena……saludos y gracias por la buena información.
Gracias por la información, la verdad no sabía por dónde comenzar a preparar un café, antes lo preparaba papá y quedaba exquisito ahora que él está en el cielo quiero aprenderlo a preparar como él lo hacía. Gracias, Gracias, Gracias ♥️
Excelente explicación, cada vez aprendo y comprendo más sobre las preparaciones y lo mejor del café, gracias Martu por excelentes videos, saludos desde Guatemala
Extraordinario, me encantó tu explicación y tu carisma para comunicar tus evidentes conocimientos en el tema. Con éstos detalles valoraré aún más cada sorbo de café que consuma. Por aquí tienes a un nuevo seguidor. Mil gracias. Saludos desde Puerto La Cruz, Venezuela.
Oaxaca de altura es una maravilla pero es que todos son deliciosos en serio. De los de Oaxaca te recomiendo el Pluma, Santamaria y honey. De Chiapas el Márago y de Veracruz igual están muy bien. Me falta muchos por probar pero esos son excelentes y no muy caros. Los más caros costarán al rededor de 500 mxn unos 25 usd y los más económicos están casi al precio de los cafés comerciales siendo infinitamente superiores a esos. Por ejemplo un café de Costco (que prácticamente es vil carbón) te cuesta unos 180 pesos mientras que un Oaxaca pluma (delicioso y achocolatado) te vale 260.
Felicitaciones por sus videos, tengo algunos implementos para prepararlo y aunque no tengo ninguna preparación profesional pero con estos videos he aprendido mucho, sobre todo que aquí en El Salvador tenemos muy buen café.
Que genial video, yo compre hace poco un molinillo medio copia del Hario Skerton y anda bien para empezar. Pero ya esto de andar moliendo todos los dias hace mirar unos electricos. Y la pesa es fundamental sobretodo cuando el ojimetro no esta bien calibrado ;)
Tengo 65 y me acuerdo cuando mi padre QEPD, nos hacia un café peruano a las 6pm todos los dias, el olor era muy intenso y ni que decir del sabor: riquísimo!!! Ahora por más que intento, no he conseguido preparar uno igual. Será que los tiempos cambian y los alimentos hoy en dia ya no son tan naturales como antes?
Y eso que fue una guía suavecita xD, cuando alcanzas el máximo potencial en lo que eres bueno... existe la humildad de replicarlo enseñando :). Excelente te deseo lo mejor en este mundo de You-tu-coffe...
el mejor canal sobre cafe y bien argenta , me sirven muchísimo tus videos estoy estudiando para barista tmb y la marca q usan aca son San Remo la cual trae tanto la balanza como el molinillo .. saludos Desde Uruguay
Chévere, gracias por los tips básicos, me interesa profundizar en métodos de café filtrado y me pareció súper útiles la info, saludos desde Panamácon el corazón siempre en Argentina
empecé a aprender a preparar café hace unos meses,y fui aprendiendo viendo cada vídeo que iba encontrando,tengo un amigo que le encanta hacer café recién hecho y pues ya en mi casa adapté un lugar para poner cosas de café y ya empecé a aprender a prepararlo,me decía es mejor molerlo al momento y ya he ido aprendiendo a apreciar los diferentes tipos de grano del café,y todo lo que dice en este vídeo,y la importancia de la temperatura correcta del agua para no quemar el café,ese acto horrible que no sabiendo el tema se hace y es agregarle el café molido al agua hirviendo y así pues es inevitable ponerle azúcar para poder tomarlo,que pues ya no debería tomarse ya que se convirtió en agua de calcetín demasiado oxidado,y ya fui aprendiendo también a almacenar los granos de café que nos le debe de dar el oxigeno ni la luz y ya ahora me compré una cafetera de barro para hacerme el café de olla y ya poco a poco me ah ido quedando más rico,perfeccionando la preparación,y lo más genial de todo,compartir con mis seres queridos al prepararles una buena taza de café recién hecho.
Martina, te encontré de casualidad en YT y me encantan tus videos, sobre todo lo mucho que aprendí en poco tiempo, gracias a vos! Nuevo suscriptor y super fan.
Gracias por estos consejos. Mis gramos 15 y 22 gramos a la cafetera italiana suave y fuerte. Agua filtrada, café en granos y molienda manual de muela y seguimos aprendiendo.
❤❤❤ muchachita genial cómo lo estás explicando!! que buenísima !! yo soy fanática del buen café pero nunca había escuchado un detalle tan fantástico para hacer el mejor . Tengo idea de comprar una cafetera a émbolo pero no sé si son la mejor opción Seguiré mirando tus videos
Me encanta y te felicito por el profesionalismo como explicas tú conocimiento sobre el café, de verdad es extraordinario. Un abrazo para todo tú equipo.
Excelente sistematización de la información relevante. Este es como el video único, un video para dominarlos a todos. Si alguien está empezando, que lo vea hasta que se lo aprenda de memoria. Deberían tomar examen. Saludos.
Yo tengo un molino de cuchillas y mi próxima compra va a ser un molino decente. Por ahora estoy con el de cuchillas, pero como suelo usar moliendas finas, sacudo bastante el molino y mucho rato hasta que vea que esta todo bien “molido”. Igual voy a seguir ese molino hario que recomendaste 😊
Creo q la mayoría crecí con el café hecho por la abuela o la mama, café hervido, apagado, instantáneo, Gracias por compartir conocimiento y tiempo. Adelante!
Podrías hacer un video que hable a cerca de las cafeteras superautomaticas y como deberían ser las proporciones y el café que deberíamos utilizar? Gracias
