Wieder ein tolles Video - vielen Dank dafür 🙂 Bisher mache ich kein Meal Prep - aber ich möchte damit anfangen und auf jeden Fall Deinen Tipp umsetzen, Reis, Nudeln, Kartoffeln in größeren Mengen vorzukochen. Denn wie Du ja sagst, spart das nicht nur Energie, sondern man hat diese Zutaten griffbereit im Kühlschrank und so fällt es leichter etwas leckeres damit zuzubereiten. Denn für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, weniger (besser keine) Fertigprodukte mehr zu essen. Vegan ernähre ich mich seit über 1 Jahr und die vielen veganen Fertigprodukte haben mir den Einstieg erleichtert, aber beim selbst kochen weiß ich noch besser was drin ist (auf jeden Fall weniger Zusatzstoffe) und selbst kochen macht ja auch Spaß, vor allem mit Deinen Videos 🙂
Hi, mein Meal prep sind Klopse aus 50% Falafelteig (FP Pulver vom türkischen Supermarkt) und 50% Fleischpulver (Green force oder Velmondo). Fertig geformt, ausgebraten und tiefgekühlt. Die Größe ist so, daß es sowohl als "Meatball" für Spaghetti durchgeht, als auch als (Mini-) Frikadelle zu Kartoffelbrei und Erbsen. Paßt aufgrund der (fertig) Würzung auch gut zu Couscous und orientalischen Gerichtem.
Hatte früher mal ne Mealprep Phase da habe ich mich SOnntags hingestellt in die Küche und für 5-7 Tage Mealprep gemacht in Form von einzelnen Produkten sodass ich Bowls machen konnte oder was auch immer für Abwechslung trotz der selben Zutaten. Momentan bin ich wieder in einer Phase wo ich spontan entscheide was ich esse bzw halbspontan da ich im Winter eigentlich viel Suppe esse und dann so eine Unendliche Suppe mache die man jeden tag halt durchewrhitzt und neues beifügt wenns weniger wird. PS: Gefrorenes GEmüse schneidet sehr oft besser als Frisches ab was die inhaltsstoffe angeht PPS: GEmüse und Obst kleinschneiden bevor man es in den Kühlschrank packt verleitet einen auch eher das zu snacken als irgendwelchen krams schnell in den Mund zu stecken
Hey Franzi . Freue mich immer auf deine tolle Videos. Weil die immer so kreativ und super lecker aussehen. Ich bin die Königin der Vorbereitungen... da ich immer lang arbeite und zuhause 4 Männer Hunger haben, wird immer vorgekocht. Das erleichtert mir dermaßen das Alltag Chaos 😉
Am Wochenende koche ich grundsätzlich meist etwas mehr, damit noch etwas übrig bleibt, für den Beginn der Woche. 😊 Und dann, ja, wird 1 bis 2 x die Woche noch etwas frisch gekocht. Kommt immer drauf an.
Eine Frage.. Wie lange halten sich gekochte Nudeln / Kartoffeln etc bei euch im Kühlschrank? Bei mir max 2 bis 3 Tage, dann fängt alles an schlecht zu werden. Für die gesamte Arbeitswoche Vorkochen klappt bei mir daher leider nicht. Aber vlt hat jemand noch hilfreiche Tipps? Alles einfrieren ist platztechnisch nicht machbar
Wie gesagt: Pommes mit Ketchup, Salat mit Essig und Öl, Spaghetti mit Tomatensauce oder Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Ofengemüse, Brot etc. habe ich bislang immer überall bekommen 😊🌱
