Grande Chef, è di una genialità assoluta, potrei solo suggerire di aggiungere al video una scena finale in cui la mozzarella ricostruita viene nuovamente tagliata in dadi ricreando l’ingrediente di partenza. Sarebbero così possibili potenzialmente infiniti loop con lo stesso ingrediente, creando la mozzarella perpetua.
Un video che andrebbe fatto vedere nelle scuole italiane! Qui nessuno ci impara a fare la mozzarella, perché vogliono obbligarci a comprarla e poi la gente fa i debiti per comprare la mozzarella e l'economia va a rotoli. Grazie Chef Ruffi per combattere tutto questo, meriti l'applauso di tutti gli italiani, non solo quello dei dubaiesi.
@@luigidimeo-ct7lmE ci mancava "il maestrino" della situazione! È un commento ironico. Lo strafalcione linguistico è voluto. Ed è un omaggio alla particolare e unica poetica verbale dello Ssciieff Ruffi. Purtroppo l'ironia non si può insegnare. E neanche imparare. Sostituendo la lettera "r" del verbo "imparare" con la lettera "n" si ottiene la parola "impanare"... Buona la mozzarella impanata. Tutto è buono impanato. E così sia... 😎🍏🎧
Un genio! Lei ha creato la mozzarella dalla mozzarella! Incredibile! Adesso però voglio vedere se riesce a creare un filone di pane da quello affettato.
Caro Chef Ruffi, non so se leggerà questo commento... Ma questa cosa è troppo importante e devo assolutamente dirgliela. Anni fa scrissi un commento in uno dei suoi video, da lì partirono una serie di scambio di commenti divertenti con un altro suo utente... Ad oggi siamo felicemente fidanzati e ci sposeremo presto, ebbene sì grazie al suo canale ho conosciuto l'amore più grande della mia vita❤🥰😍 e per questo io, una completa sconosciuta, le sarò grata per tutta la vita! Più volte scherzando col mio ragazzo diciamo che lei dovrebbe essere di diritto il cuoco del nostro banchetto nuziale o addirittura il nostro testimone di nozze 😂 Mi rendo perfettamente conto che tutto ciò può sembrare una follìa, ma è tutto vero e ci tenevo a farglielo sapere soprattutto perché è solo grazie a lei se ho avuto l'immensa fortuna di conoscere un uomo così speciale e meraviglioso, unico 💙 Grazie di cuore Chef Ruffi, le auguro tutte le cose belle che questa vita possa regalarle proprio come lei inconsapevolmente ha fatto per la mia ❤😊
Ma in effetti mi ha sorpreso questa preparazione senza versatile e senza il famoso mix al glutammato!! Sarà perché non è una vera e propria ricetta ma una vera creazione... altro che mozzarella di Aversa!
Uno potrebbe dire... facile fare la mozzarella... che ne so, da un cavallo, da un ravanello o dal legno! Ma la vera sfida è: fare lla mozzarella che fa la mozzarella, perfetta metafora della genesi umana. Questo si che ha del miracoloso. Grazie Chef e scusa se parlo strano ma purtroppo non sono stato sgrammaticato alla nascita.
Mi stupisco sempre per le sue genialate! La mozzarella fatta con la mozzarella! 😂😂😂 Ma per me il top è : IL BRODO D'ACQUA. 😂😂😂 Starà sveglio la notte per inventare queste sublimi ricette.
Assolutamente non necessario, basta avere del brodo d'acqua, della mozzarella per pizza, sale e olio. Poi non ho capito a cosa cazzo serva il contenitore in ferro
Paranormal activity: mentre guardavamo questo video i libri sullo scaffale "il Talismano della felicità" e "l'Artusi" hanno preso fuoco per autocombustione. 😂😅😂😜
Grande sommo maestro… ho un paio di domande per lei… per fare il brodo di acqua devo metterci un tocco di versatile? Seconda domanda: in assenza di brodo d’acqua, posso utilizzare h2o distillata? Ultima domanda: il brodo d’acqua come sa ha un procedimento lungo e faticoso… si può congelare ed utilizzare all’occorrenza? Grazie delle perle di saggezza
Gesù Cristo moltiplicava pane e pesci, lo chef ruffi moltiplicava mozzarella tagliata del supermercato in mozzarella in palla. Grazie Maestro per queste chicche, sei degno di insegnante nelle scuole alberghiere più rinomate del mondo
La cucina è quella professionale di un ristorante di un certo livello e la sua manualità è quella di un vero cuoco. Per sbagliare tutto è più difficile che fare tutto alla perfezione.
corro a comprare un kg di mozzarella!! appena arrivo a casa la faccio a brandelli, metto il brodo d'acqua (finalmente l'ho trovato in un esclusivissimo negozio e non costa neanche tanto, solo 70 € al litro) e inizio a buttarne un po' tra la pentola il recipiente di fierro, poi guardo la magia prendere forma!! Aggiungo pepe, sale e olio perché quella comprata è insapore...e finalmente potrò mangiare la MOZZARELLA come si deve!!! grazie scieffo!! davvero!! sei un dito.. ehm un mito!
Io vorrei troppo conoscerla, so che le sembrerà uno scherzo visto i soliti commenti, o magari non legge nemmeno. Però apprezzo la sua persona, al di là della natura dei video che potrebbe essere seria o scherzosa, o per cercare di guadagnare qualcosa in più che sia denaro o fama o rispetto. So abbastanza quanto la vita è difficile per tutti, lei in questo momento potrebbe essere a dubai, e cmq lavorare e far contente le persone! Non son d'accordo sull'uso del glutammato, anche se il suo collega orientale le ha insegnato ad usarlo, ma apprezzo la sua umanità, e il suo modo di arrangiare le ricette. Buona continuazione! 🎉😊
Purtroppo lei sommo chef che io capisco visto che è lo chef più famoso d'Italia fa veramente pochi video io sono un uomo che cucina e vorrei imparare da lei ma vorrei vedere più video. Grazie
Egregio@@ffedsi!! "6 1 malelingua". E che significa?? Al massimo: "Malalingua", ma ho solo detto la pura verità!! Lui ieri stava a Dubai?? E allora se è stato così bravo a Dubai da meritare più volte degli applausi, perché non ci è rimasto?? Secondo me gli applausi gliel'avranno pure dati, si, ma nel sedere😂😂😂😂😂!! DELLE BELLE BOTTE AL SEDERE😂😂😂😂😂!!
Come far bollire un acquario e ottenere una zuppa di pesce, e poi fare il processo inverso per riavere un acquario...chef ruffi in: IL SIGNORE DEI TRANELLI, prossimamente nei migliori ristoranti di bitonto
Si trova sul libro delle ricette di ESCOFFIER. Già esisteva. Ha copiato anche altre ricette da Ducasse, Bocuse, Gualtiero Marchesi, Vissani e altri. Però l'allievo ha superato i maestri.
