Io, per dare un tocco più grigliato alla bistecca, per rendere la carne più sgritolata, dopo la cottura nel microondo, l'ho sfrigolata e sgritolata con la piastra per capelli. Quella lisciante. Se non l'avete, va bene anche LA ferro da stiro (la non il). Mettete l'olio q.b. al posto dell'acqua distillata e impostate, alla massima temperatura, sulla funzione vapore. Per le patate invece consiglio, dopo la tostapane, di usare l'arricciacapelli. Assumeranno una forma avvitata, a ricciolo appunto. Non vi dico la bellezza dell'impiattamento. P.S. Questo metodo funziona bene anche con la piastra per capelli per fare il frisé. Già testato. E poi, se vi fate la messa in piega, dopo aver sbruciacchiato le patate, l'amido rimasto sulla piastra, nutrirà i vostri capelli. Non servirà neanche la lacca.
Io faccio il cuoco da tantissimo tempo ma non avevo mai visto ricette così geniali Maestro se mi dici dov'è il tuo ristorante vengo a lavorare per te gratis solo per imparare da te. Grazie di impararci tutte le tue meravigliose ricette ogni volta riesci a stuprarmi e sbalordarmi!!!!!!!!
Chef sono un suo nuovo fan, ho aperto da poco un ristorante a New York e spero non le dispiaccia se prendo spunto dalle sue ricette innovative. Voglio provare subito la bistecca cotta nel tostapane e aggiungo pure degli spinacini riscaldati sul termosifone per 7 ore, cottura lenta ma che ne conserva tutti i sapori e le buone cose
@@eddybonello8452 se lei fosse veramente un seguace del Maestro, saprebbe anche il perché non è stata aggiunta la versatile ma solo sale, pepe e glutammato
Ma questa è una giornata meravigliosa... Un nuovo video... 😍😍 Ok... Ok... Adesso lo guardo con attenzione e poi pronta a commentare, con "la stupidera" che mi contraddistingue 😁😁 Per una volta, esco dal personaggio e mi permetto di dire che questa community è bellissima, proprio perché ironica, surreale e divertente. Ha presente Maestro quei giorni in cui tutto sembra andare storto? Ma questo canale mi porta il sorriso anche nei giorni più neri. E quindi, ringrazio di cuore, tutti coloro che, con i loro commenti, stimolano la mia creatività e la voglia di sorridere. Ed, in primis, ringrazio Lei, Chef Ruffi, che ha il dono di rendere più felici le persone. E per una volta tanto sono seria... Le vogliamo bene davvero Chef. Adesso torno in modalità "stupidera" 😁 Ma prima Le mando questo cuore, dato con il cuore... ♥️
Maestro, il prossimo step è la carbonara tostata, unico inconveniente possibile la versatile che potrebbe causare un black out nel quartiere...comunque dettaglio di poco conto
Sommo scief, i liquidi di cottura (e forse la bistecca stessa) mandano in corto gli elementi resistivi del tostapane. La Sua idea é geniale, stasera ci provo anch’io. Grazie
Un grande scieffo per un super consiglio... Sicuramente da fare, la carne e le patate nel tostapane... woooow. Sono sbalordigiato. Poi, la bistecchina al microonde... una bontà assoluta. Malelingue... imparate e non giudicate, che ne capite di alta cucina... Solo lo scieffo sa deliziare tutti, grande maestro! Quando ci cucinerai il polpettone ripieno?
Questa e modernicidà non gome tutti cuelli cuoghetti invidiosi antiguadi che cuginano angora con la carne sulla griglia Grazie Grande Chef Ruffi per l’ennesima rigetta che gi ha fatto Lei è il Maestro Bini della cucina! 🔝
Apparte che ha fatto una stronzata all inizio che ha fatto si che la carne nonsi sigillasse ilsaleva messo dopo terminata la cottura perché il sale attira i liquidi e quindi ha perso tutti i suoi nutrienti
Il bello della diretta: pezzi di guanti nella carne con rischio di taglio dito inclusivo, il sangue della carne che manda in corto circuito il tostapan...ehm la griglia verticale! 🤩 S T U P E N D O 🤩
La cosa interessante è che le patate non son venute neanche male! Chef... da esperto di griglia e Bbq, mi permetterei umilmente di farla riprovare in "reverse searing" preriscaldando la carne in microonde (combinato) sino a 50 gradi al cuore, poi bene asciugata, una botta in tostapane per la reazione di maillard, che poi se non scola magari non va in corto. Solo alla fine sale pepe ed olio... e rischia di uscire come da steakhouse! Se poi con il sughetto del piatto, a touch of cream e S.P.G. ci fa una salsina in padellino, io poi la assaggerei volentieri!
La cosa che più mi "sbalorda" è che lei abbia un ristorante chef... Comunque per il tostapane: con un tocco di versatile all'interno avrebbe funzionato alla perfezione..
Per me è più sbalordante che, nel 2021, qualcuno scriva ancora IL tostapane... LA, per Giove !!!! LA tostapane... È così semmbblice. Comunque, sappilo che il Maestro ti perdona e che ti vuole bene.
Grande Sommo Scieffo sempre più unico che mai.. sparlottolate scieffi da 4soldi tipo barbieri e i vari cracchi..lo Scieffo mo che arriva in Italia vi fa correre tutti. Top Ruffi ❤
La bistecca nella microonde non gira! Ha tolto il piatto girevole e ci ha messo il bianco. 3:42 si vede il grigio nel punto in cui ha preso calore. 😂😂 Per me il contatore l'hanno staccato loro, i tempi sono perfetti per rimanere sbalordato. Oscar per gli effetti speciali. L'assaggio è da morire. Ti lovviamo.
Ah .,.. il maestro ha anche assaggiato!!! Chissà quale superba bontà! Ma come ha fatto a masticare e deglutire così rapidamente? Maestro anche della masticazione!!!
