151 - Poulet au Ching Po Leung (gà nấu sâm bửu lượng) 

Pour deux à quatre personnes :
4 hausse de cuisses de poulet ( environ 650 gr)
1 sachet de Ching Po Leung 150 gr (Soupe déshydratée)
100 - 200 gr de racine de lotus
1-2 carottes
l'ail, échalotes, sauce d'huîtres, sauce poisson, sel , poivre .
Ciboulettes, persil ou coriandre (à votre goût)