J'adore votre naturel... j'apprécie vos explications simples, malgré que le français ne soit pas votre langue maternelle (j'aimerais parler le chinois aussi bien que vous parlez le français)... et surtout, pour l'avoir tentée, je suis fan de votre recette. MERCI
Merci pour cette recette, je vais la faire car vous avez très bien expliqué. Je me suis abonné à votre chaine et j'espère que vous aurez des recettes de mon pays natal (le Vietnam et Saïgon) à me proposer. D'avance merci ! Le saté est-ce que c'est vietnamien ? C'est plutôt indien.
Bonjour, Avec le plaisir. Au Vietnam, nous utilisons les épices d'indien comme du curry, saté dans des plats : poulet curry, boeuf , porc et poulet au saté...etc. La cuisine Vietnamienne est très riche, typique. Cordialement.
Bonjour, Désolé, je n'ai pas fait attention au temps passé car ça dépend le chaleur de votre plaque de cuisson : électrique, gaz... et la taille des boulettes. Oui, environ 5-7 minutes
Ça y est, j'ai fait cette recette, avec des différences. J'ai fait cuire, au micro-ondes, la pâte blanche, car elle était trop liquide. J'ai aromatisé à la banane en écrasant une banane très mûre. Le résultat ressemble beaucoup aux petits gâteaux "délices à la banane". J'ai pu comparer car j'en avais acheté un 🤭. Je suis satisfaite et je pense que je vais m'améliorer 😋😇. Encore une fois merci ! 🥰
Merci beaucoup ❤️❤️❤️❤️ !!! C'est très gentil d'avoir chercher et trouver la recette demandée. 😍 Je vais la faire tout de suite car j'ai tous les ingrédients 😋. Bonne journée et à bientôt 😻😻😻
Bonjour, je cherche la recette des gâteaux asiatiques carrés, les "délices à la banane" à base de farine de riz gluant... Impossible d'avoir cette recette ! Est-elle secrète ? 🤔
Bonjour, il y a plusieurs gâteaux banane avec du riz gluant. J'ai posté sur ma chaîne le gâteaux banane avec le riz gluant autour grille. Mange avec le lait de coco. Vous pourriez me donner le nom de gâteaux en vietnamien ? Je vais voir si je connais ce gâteaux, surtout si j'ai déjà mangé ce gâteaux .😉 Merci
@@lesrecettesdeml Merci pour votre réponse.😍 Malheureusement, je ne maitrise pas le vietnamien mais je peux vous retranscrire l'étiquette du gâteau. Ingrédients : sucre, haricot mungo, eau, farine de riz gluant cuite (12,1 0/0), huile de tournesol, amidon de blé, arôme de banane, arôme vanille, sel, colorant E102. Ce sont de petits gâteaux de 100 grammes, rectangulaires, mous, à 3 couches : les 2 extérieurs ressemblent à de la pâte à moschi, la couche du milieu : à de la crème de soja. C'est mou et délicieux 🥰 J'aimerais beaucoup les faire car j'adore cuisiner des plats asiatiques.
@@lesrecettesdeml A Paris, on trouve ces petits gâteaux dans toutes les boutiques asiatiques de quartiers et dans les supermarchés de Thanh Binh et autres enseignes.
Vraiment, je n'ai pas regardé l'heure. Ça dépend la quantité et si vous avez bien laissé trompé dans l'eau chaud au moins deux heures. Ou une nuit avec d'eau tiède. Vous pourriez préparer la pâte de soja le J-1, puis laissez dans le frigo pour le lendemain. J'espère que vous allez réussir de faire ce plat. Si vous faites beaucoup, vous pourriez les congeler et manger plus tard, elles sont aussi bon après décongelé, chauffé au micro ondes, ou à la vapeur. 😉
Merci pour cette recette succulente!!! Certes, un peu long à préparer mais je me suis régalée! Si je peux me permettre, il serait bien de démarrer par la cuisson du soja car c'est très long et préciser que la cuisson est longue car du coup, j'ai cru que je ne mangerai jamais et j'étais en retard à mon rdv 😅
Oui, c'est long à faire cuire les soja. Pour moins de temps, il faut trompé les soja une nuit ou les trompe deux dans l'eau chaud pendant au moins 2 heures. Puis faire cuire les soja dans une casserole avec un peu d'eau et avec un peu du sel. 😊
Bonjour, vous trouverez dans mes vidéos des recettes de crêpes farcies avec porc, boeuf. Les plats avec des vermicelles du riz comme Bò bún (vermicelles aux boeuf), vermicelles au canards, soupe de pho... J'espère que vous aimerez ces plats 😊
Bonjour, Je vous donne les numéros de recettes avec la farine de riz : 118 - crêpes au porc, 120- crêpes aux boeuf, 145 - crêpes aux crevettes. 109 - Soupe de riz ( pâte) avec boulettes de poisson. 93 - La crêpes farcies. 81 - Vermicelles de riz sauté... 77- Soupe de Pho - Numéro 16: Bò bún ( vermicelles aux boeuf.
Merci beaucoup amis ce que je recherche c'est comment utiliser ma farine de riz GLUANT sans que cela ne soit des mochis ou perles car c'est trop sucré pour moi, je recherche des recettes salées. Avez vous cela?@@lesrecettesdeml
@karinenomme8798 , excusez moi, j'ai mal lu 🙁. Pour la farine de riz gluant, nous faisons beaucoup de plats sucré et Salé. Vous pourriez faire des boulettes de riz gluant avec le pâte de soja et de la viande ( plat salé ) ou "Sôi khúc' ( boulettes de riz gluant ) , Bánh ít trần ( galettes de riz gluant avec la pâte de soja salé, porc haché ou des crevettes, on mange avec la sauce de poisson mélangé et des carottes acidulées) je n'ai pas encore montré , je vais faire la vidéo un jour... Vous mettez du sel, poivre dans le pâte soja au lieu de mettre du sucre (comme les perles coco)
J'ai beaucoup apprécié la recette et n'hésiterai pas à la reproduire le dimanche à la maison avec le pain de la veille ! Merci Madame, gros coeur sur vous !
Bonjour, les graines de soja prennent environ 5 mn et les Lotus prennent environ 10-15 mn. Il faut que vous en mangiez une pour voir si elles sont bien cuites à votre goût
Merci ML. 1O feuilles de brick. Pour environ 30 nems -600g porc maigre ou poulet maigre -6 cuillers à soupe huile (arachide) -1/2 cuiller à soupe de sel - 2 cs nuoc mam -1 cs sucre (de canne? Ou autre) -1 oeuf (jaune) -1 oignon -poireau un bol (ou cebette ?) -carottes un bol - vermicelle - champignons noirs éventuels -…
Bjr Très interessante recette et vous pouvez vous simplifier la vie en faisant un boudin dans un film alimentaire dont vous couperez 20 tronçons que vous formerez en boules de perles de coco et faire de même pour les disques qui entourent les boules de coco . Disques que vous ferez en applatissant chaque boule pour enrober les boules de coco ! Merci pour votre recette. Cordialement d' Alsace
