173 - Soupe épinards au crabe, oeuf ( Súp rau cải,cua ) 

Pour 5-6 bols de soupe :
800 ml bouillon de poulet ou porc
De 120 gr à 200 gr d'épinards
1 oeuf ( ou deux oeufs selon votre goût)
fécule de pomme de terre
sel, poivre, sauce de poisson
l'ail frite