#2 包丁の研ぎ方中砥・仕上げ砥

村シェフ

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Опубликовано:

22 окт 2024

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Комментарии : 4

@中島栄子-g3d 2 года назад

始めまして、とてもわかりやすく解説して貰えて料理に感心がある自分にとても参考になります。楽しみに拝見して行きたいと思います。村シェフのお料理ホテルに泊まり食べてみたいです。楽しみに見せて貰います。それの

@murachef 2 года назад

ありがとうございます。私の料理は、長年かけて出来上がった自分流です。ここは大事だよ、と言うところをお伝えできればと思っています。またコメントお持ちしています👨‍🍳

@ニアンポメラ-u5k Год назад

オニオンソテーに行く前に砥石(中砥)を買ってきます🔪🥕🔪 村シェフの玉ねぎ切ってる動画でショックを受けたので(^O^)私の包丁は大騒ぎですﾀﾞﾝﾀﾞﾝ‼️ｻﾞｸｻﾞｸ‼️‼️ 鉄の包丁に憧れてましたが、このままステンレス製で落ち着きます。

@murachef Год назад

包丁は一生に何本も買うものでは無いので、良いもの（と言っても難しいですが）を選んで手入れをしながら使っていただきたいですね。私が普段使っている牛刀と細身のナイフは体の一部ですね😊 私も鉄も何本か持っていますよ、出番は少ないですが、用途に合わせて使っています🧑‍🍳 疑問なことがあったら、何でもご相談ください👋