2023年【保存版】赤紫蘇を１０倍赤く美味しくするレシピ！プロ編！ 

チーフお疲れ様です 赤紫蘇鮮やかですね🤙 業務用の方はホントに力仕事💪 仕込み後には🥃水分補給♪ 今回は映ってませんでしたが👀w あっ！営業前でしたね🤣

チーフ‼️おかみちゃん‼️お疲れ様です😆🎵🎵赤紫蘇の仕込み大変ですね😮 業務用の方はホントに力仕事ですね☺️ 営業前の動画お疲れ様でした😄また近いうちにお店に伺いますね😄

お疲れ様です。チーフ、島らっきょうの浅漬け上手にできました。

業務用の赤紫蘇は力仕事ですね😫 うちも去年のはもうないので家庭用の分量で頑張ります🤗

お疲れ様です‼️Wワーク先でコロナクラスターって事で急遽休みに…。ウメ・らっきょう・赤紫蘇と全部動画見ました‼️😁先ずはウメ😆いいですね～😁今年はウメゼリーに挑戦したいです‼️次にらっきょう😆漬けた事無いのでチャレンジしてみようかなぁ🤔最後に赤紫蘇🤤紫蘇好きの自分としては今年もやろうと思います😆 梅雨入りしてジメジメしてますがコロナもまた増えていますので体調等無理しないでくださいね🤗 あっ⁉️明日完全休日なのでお店に伺いますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m ちなみに今日息子が嫁とシチューを作ったみたいで『俺料理を覚えたい‼️』との事😁もしかして最終目標はチーフに弟子入りだったりして…🤣

チーフ、お疲れ様です。 赤紫蘇の仕込みを営業前にしてしまうとは、流石漬け込み職人‼️素晴らしいです。

お疲れ様

それゆけ大宮セブン拝見してきました！次大宮行く時は花いちさん行きます！！yummy🤙 チャンネル登録もさせて頂きました〜🫶🫶🫶

手間かかるんですね😮 😊

チーフ＆おかみちゃん！お疲れ様です。 8kgの赤紫蘇仕込、圧巻ですねぇ✨ いい音させて仕込む姿は流石玄人と感心させられました🙇 暑い日が続きますので水分補給を忘れずに～🤙

今日梅干し準備に赤しそ1kgの塩揉みをして保存しました。有難うございます！　で、、 お酢を入れて揉んだあとの汁は多くの人は捨てると。活用法をちょっと教えて頂けると 助かります（ネット検索してここでの搾り汁の使い方は出て来ませんでした）

花いちクッキング様ヘ🍀 いつも、わかり易く丁寧なレシピを有り難うございます♡ 質問ですが 消毒する為のシュツシュはホワイトリカー35度+お酢で!! とチーフのレシピで拝見したのですがどちらのレシピかわからないので割合を教えて頂けると嬉しいです宜しくお願いします(⁠^⁠^⁠)/

すごい量❗️初めて見ました ❰もみ紫蘇❱の使い道を教えてください 沢山 残り 困っています (梅干し 柴漬け ゆかり の残りです) 紫蘇ジュースは 塩が入っているので出来ませんしー

っb

登録させて頂きました。🎉

チーフ女将ちゃんおはよございます☺️ 物凄く手間をかけた分めちゃくちゃ美味しく仕上がると思って時間がある時作ってみたいと思います😋

チーフお疲れ様です。 毎回とても分かりやすい解説をありがとうございます。 1つ質問です。 梅仕事で使う「シュシュ」ですが、昨年残ったホワイトリカー(アルコール35%)を今年も使っても大丈夫でしょうか？ 梅仕事(梅干しつけるの）2年目の私です。