Meine Mutter hat früher fuer mich Milchreis gekocht.nur kurz auf dem Herd angekocht und dann in Zeitungspapier gewickelt in federbett gestellt. Wenn ich von der Schule kam war das Essen. Fertig. Danke, Mama ❤️
Moin Marita, ich habe noch einen Tipp: kleinere Portionen auf den Teller legen, denn viele Menschen essen einfach zuviel! Langsam essen, lange kauen und nebenher nicht TV oder RU-vid schauen, sondern aufs Essen konzentrieren und nur soviel essen, bis ein Sättigungsgefühl einsetzt. 3 vollwertige Mahlzeiten am Tag reichen aus, keine Zwischenmahlzeiten, kein Dauersnacken! Ist gesünder, man reduziert Gewicht und fühlt sich fitter 😊 LG Claudia
Das hätte ich auch ergänzt. Die meisten Menschen essen heute deutlich mehr Kalorien als sie verbrauchen. Lieber hochwertige Lebensmittel und dafür weniger auf den Teller.
Das Problem ist, dass wir uns kulturell daran gewöhnt haben, zu viel des Falschen zu essen. Zu viele Kalorien auf dem Teller kommen von Fett, zu wenige von der kritischen Glucose (aus Früchten Honig oder stärkehaktigem Gemüse), die unser Körper und Gehirn so dringend benötigen. Fett zu Kohlenhydraten kombiniert erschwert die Aufnahme der Glucose-Nährstoff-Komplexe in die Zellen, sodass es auch beim Verzehr großer Mengen an Nahrung zu einer Unterversorgung und ständigem Hunger kommen kann. Aufgrund der hohen Stressbelastung in der heutigen Welt ist die reichliche und regelmäßige Aufnahme von Glucose und natürlichen Mineralsalzen (z. B. aus Blattgrün, Staudensellerie, Algen...) besonders wichtig. Zwischensnacks der richtigen Art sind gesundheitlich tatsächlich sehr vorteilhaft. Fast alle Lebern sind bereits mit Umwelttoxinen, Fett und häufig auch Pathogenen überlastet und schaffen es nicht mehr, außreichend Glucose zu speichern, um den Blutzucker stabil zu halten. Der Körper muss dann die Hungerphasen zwischen den Mahlzeiten mit Adrenalin überbrücken, was auf die Dauer große gesundheitliche Probleme bringen kann und außerdem zu beschleunigter Alterung führt. Falls jemand genaue Informationen zu gesunder Ernährung sucht, kann ich sehr die Medical Medium Bücher oder den kostenlosen Blog empfehlen ✨
@@greenwoods9890 Viele Menschen haben aufgrund all der zweifelhaften Ernährungstipps in den diversen Medien in den letzten Jahren fast schon Eßstörungen entwickelt! Ich esse einfach alles, weil abwechslungsreich und weil es mir schmeckt, lege aber großes Gewicht auf viel Gemüse, Kartoffeln und etwas Fleisch. Ich bewege mich viel, esse 3 Mahlzeiten am Tag und habe immer schon top Blutwerte. Laßt euch von all den Heilsbringern und Detox-Gurus nicht verrückt machen 😊 Schaltet euer Gehirn ein und laßt euch nicht von Angstmachern, die damit ihr Geld verdienen, verrückt machen!
@@autarkwoman ..wir hatten früher 2 Gefriertruhen in Benutzung, jetzt ist es nur noch eine. Dafür kochen wir jetzt sehr viel an Obst und Gemüse ein und sparen damit viel Geld. Denn diese Stromfresser laufen ja 24 Stunden und 7 Tage die Woche....Strom ist ja gerade auch in Skandinavien teurer geworden.....
Ich stelle mich an freien Tagen in die Küche und koche mehrere Gerichte.Teile sie dann in Portionen und friere sie ein.So habe ich immer frisch gekochtes,was ich schnell rausholen kann,wenn ich abends nach Feierabend keine große Lust,zu kochen habe.
Stimmt natürlich alles was Du sagst. Ich baue mein Gemüse auch teilweise selber an und gehe regional auf Märkten einkaufen. Aber was immer nicht erwähnt wird ist der Zeitaufwand und die ganze Arbeit die das macht. Das würde ich nicht unterschätzen, wenn man voll berufstätig ist und sich seine Zeit nicht selber einteilen kann. Im Frühling und Sommer habe ich manchmal richtig Stress alles zu schaffen.
Vollkommen richtig, es macht Arbeit, selbst anzubauen. Aber weniger als man denkt, wenn man es richtig macht. :) Dazu kann ich nur @Wurzelwerk Kanal empfehlen, sie erklärt, wie man mit nur ein paar Stunden in der Woche eine ganze Familie versorgen kann. :)
Naja, Wuzelwerk ist schon arg romantisch :) Ich finde, wenn man es unter allen Umständen ( Familie, Arbeit) zufriedenstellend schaffen möchte, zumindest ist es so bei mir, ist sich auf die liebsten und wichtigsten Gemüsesorten zu konzentrieren. Zwiebeln, Wurzelgemüse, Tomaten Gurken, Paprika, rote Beete, Buschbohnen, Kräuter, Lauch... Alle sind unkompliziert und liefern Unmengen Essen.....
@@susana2358 hier bin ich der selben Meinung wie du. Wir haben einen Selbstversorgergarten den ich kontinuierlich erweitere mit Gewächshaus samt Folientunnel. Ich arbeite von früh bis spät- samt Tiere versorgen, eindecken, lagern ect. Es ist eine Frage der Größe und die Größe der Familie. Für mich ist es mein Traumjob - doch Knochenarbeit und von der Idylle die in manchem Kanälen propagandiert wieder, weit entfernt.
Hallo Marita, ergänzend zu Deinen Tipps: in der Regel schäle ich Äpfel nicht. Falls es doch einmal nötig ist, werfe ich die Schalen nicht weg, sondern trockne sie und bereite Tee daraus. Mit den Schalen von Zitrusfrüchten, die unbedingt Bio-Qualität haben müssen, verfahre ich ebenso. Auch Strünke von Kohlköpfen, Schalen und Grün von Möhren, Kohlrabi, Pastinaken, Wurzelpetersilie oder Sellerieknollen sowie die Wurzeln und groben Außenblätter vom Lauch verwende ich noch. Daraus kann man wunderbaren Gemüsefond kochen, auch auf Vorrat. Er lässt sich einfrieren oder einkochen und ist in diesem Fall sogar ohne weiteren Energieverbrauch lange haltbar. Liebe Grüße 🙋♀
Herzlichen Dank für das tolle Video. Da ich auf dem Land wohne und weit fahren muß, fahre ich 1x in der Woche zum Bioladen und kaufe nur das was auf meiner Einkaufsliste steht. Dein Tipp Nr. 16 finde ich ich sehr gut. Ich bekomme immer Lebensmittel geschenkt für die Tiere und da sind meistens Sachen dabei die grad das Ablaufdatum erreicht haben und schon weggeworfen werden obwohl man die noch gut essen könnte. Das macht mich sehr traurig wie verschwenderisch viele Menschen mit Lebensmitteln umgehen
Super zusammen gestellt! Das meiste mache ich sowieso, aber es hat gut getan es nochmal so zu hören. Danke. Mein Tip für Einfrieren von Obst: ich habe ca. 20 Schälchen zu je 500 g. Wenn die ersten Erdbeeren reif werden, fülle ich in einige Schälchen einige Erdbeeren. Später kommen dann Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Stachebeeren, Brombeeren, Heidelbeeren dazu. Im Winter hole ich am Abend einen Teil für mein Muesli heraus und am Morgen ist es aufgetaut und frisch.
Hei Marita! Mir gefallen besonders die wunderschöne Landschaft, die quicklebendigen Ponys, Odin und Deinen Harfenklängen zu lauschen ...✌️🪷🧘🪷🧘🍀viel Glück weiterhin für Dein ursprüngliches Leben. ✌️✌️
Danke ! Ich wende viel von dem an, was du vorschlägst, dennoch ist es sehr gut, dir zuzuhören... Man entdeckt auch immer wieder beim täglichen Leben neue Ideen. LG, Helga aus dem Allgäu...
Krass, sehr viele Deiner Tipps setze ich schon um♡ manche sind noch ausbaufähig.... was ich in letzter zeit noch mache, sind Sprossen ziehen. Einen Garten habe ich nicht🤔 Viele Spartips habe ich als Kind bereits von meiner sehr früh verstorbenen Mutter gelernt.. Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche und liebe Grüße, Marita 🤗
Super Video, ja man kann sehr viel sparen mit deinen Tip, wir bauen das meiste Gemüse und Kartoffel auch selber an, für Mehl kaufen wir Getreide und mahlen es selber, ist auch günstiger und man weiss was drinnen ist , jetzt wo Insekten drinnen sind ist es besonders wichtig das meiste selber zu machen, Brot backe ich auch selber. Deine Video ist wie immer sehr informativ und freue mich immer auf neue Videos von dir Herzliche Grüße aus Deutschland
Das freut mich sehr, vielen Dank! :) Und eine gute Ergänzung, das Mehl selber zu mahlen und das Getreide dann Säckeweise zu kaufen. Das spart sicher auch einiges an Geld. Danke! :)
Ich habe noch einen Tipp zum selber kochen den ich erst seit kurzer Zeit kennengelernt habe aber mich sehr begeistert. Ich habe mir eine einfache Kochkiste / Thermokiste (ein Sitzwürfel mit decken isoliert) gebaut. Wenn ich zum Beispiel Kartoffeln koche werden sie kurz aufgekocht und dann für eine Stunde in die Kiste gestellt und sind danach gar. Das spart aktive Lebenszeit und senkt Stromkosten.
Ja, das mache ich auch. Früher kannte ich es nur vom Milchreis. Den hat meine Mutter nur kurz aufgekocht und dann zum nachgaren unter die Bettdecke gestellt. Auch verwende nur einen Untersetzer, ein Geschirrtuch und eine dicke Decke in den ich den Topf einwickle. Ich koche vegan. Je kleiner das Gemüse geschnitten ist, desto kürzer die Garzeit. Ich nutze dieses Verfahren für Kartoffeln und für Suppen.
Super Tipps :-) ganz viele mach ich schon davon. Einfach weil es anders ja auch oft nicht wirklich Sinn macht. Deine Ponys sind genial. Der kleine Micro lässt sich langsam vom Hund auch nicht mehr so viel "gefallen" und setz doch deutlichere Zeichen als noch vor einiger Zeit. Es ist so schön, denen zuzuschauen :-) Alles Liebe für dich Claudia
Schönes Video! Mir fiel ein/auf : Großeinkauf beim Bauern macht als Single nur Sinn wenn du entsprechende Lagermöglichkeiten hast. Großpackungen sind nicht mit jedem Budget vereinbar. Z. Zt. sind beim Waschmittel oft die Markenprodukte günstiger als die Eigenmarken. Nimm nur soviel Geld mit wie du brauchst!!! (und keine Karte 😉) Beilagen wie Nudeln oder Reis und Pellkartoffeln koche ich immer doppelte Menge als Basis für schnelle Essen (Kräuter rein, Eier drauf, fertig!) Habe für unterwegs immer ein paar Nüsse oder Apfelschnitze dabei für den kleinen Hunger, auch Kaffee - viiieeel günstiger 😁 Schön, dass es Deine Musik nun zu kaufen gibt! Alles Liebe!
Hallo Marita, ich hab Mal in die Musik reingehört. 😉 ....bin verliebt in " Sommerwiese".....❤️😊. Soo schön! Konnte die Wiese sehen, fühlen, hören, riechen ....zwischendrin " hörte" ich noch eine Geige dazu....danke für dieses Geschenk! 🙏❤️🌹
Hier in Tirol kaufe ich Obst und Gemuese, Bio, immer in Kisten, die angeliefert werden von den Bauern. Eine Gegend mit vielen Kleinbauern, Wasser aus der Quelle. Da ich in Rente bin, konnte ich mir meinen Wohnort ganz gezielt aussuchen. Danke fuer deine Tipps und deine schoenen Videos.
Hallo meine liebe 🤗ich bin 62 und habe auch keinen Garten nur eine kleine Wohnung. Aber ich bin mit Obst und Gemüse reichlich versorgt. Ich besuche alle erreichbaren märkte und kurz vor marktsschluss bekommt man Obst und Co fast geschenkt. Auch an einem Samstag fällt vieles ab. Die Händler verschenken es lieber als es wegzuwerfen. Einkochen vorkochen einfrosten. 🤗Geht auch ohne Garten. Alles liebe tina.. Naja fast mein lieber Mann und die Katzen bestehen auf Fleisch 😊aber auch da kannst du auf größeren Märkten Beute machen😄alles liebe tina
Guten Abend, das Tagwerk ist vollbracht, der Kompost auf den Beeten und dann kann ich mit deinen Videos wieder richtig runterkommen, bei deiner beruhigenden Musik. Mir fällt gerade ein, dass ich es super praktisch für mich empfinde, wenn ich generell mehr als nur eine Mahlzeit koche. Das kam bei mir ganz langsam, es blieb einfach mal so viel übrig, dass es für den nächsten Tag (bei zwei Personen) für ein Mittagessen reichte. Ich ergänze das Ganze dann durch eingefrorene Maronen oder Pilze und einige frische Kräuter und schon ist ein schmackhaftes Essen fertig und hat fast nichts gekostet. Natürlich ist ein Selbstversorgerleben das A + O was den gesundheitlichen Wert und die Kosten angeht. Schade dass du so weit weg bist. Mein Obstgarten ist riesig und nur Wenige in meiner ländlichen Umgebung schätzen diesen Wert. Danke für die vielen wertvollen Tipps! Ursula
Vollkommen richtig, liebe Ursula. Man kann aus Resten viele gute Sachen zaubern. :) Ja, wirklich schade, dass dein Obstgarten so weit weg ist. :D Ich könnte gut was pflücken kommen, denn hier auf dem neuen Hof gibt es noch gar keine Obstbäume. Die werde ich dieses Jahr pflanzen, doch bevor sie tragen vergehen meist zwei weitere Jahre. Alles Gute! :)
Wir essen nur 2 mahl zeiten am tag. Snacken tun wir nicht. Morgens fruehstueck entweder Hafer flocken_brei mit Zimt und Zucker und Apfel muss . Und abend essen machten wir um die Mittags Zeit.
@@Melanie-mp3zj Liebe Melanie, ich lebe in Niederbayern, sehr abgelegen. Bin gespannt wie heuer das Obstjahr wird. Die Bäume haben schön geblüht, aber ob wegen dem vielen Regen die Blühten auch bestäubt sind wird sich zeigen. Alles Gute! Ursula
@@antoniustheiler1494 oh,das wäre in der Tat sehr weit für eine Kiste Obst. Wie schade.ich wohne in Niedersachsen. Sonst hätte ich gefragt 😁 danke für deine Antwort
Hallo Marita, ich schaue gern deine Videos und finde deine Tips sehr hilfreich. Ich habe auch ein Shetty und eine Haflingerstute und mein Tag beginnt so ähnlich wie deiner. Daß du selber ausschneidest hat mich sehr beeindruckt (das wär bei mir definitiv ein Posten zum Geldsparen 🙃) deine ruhige Musik ist auch sehr angenehm. Viele Grüße aus Norddeutschland
Dankeschön! :) Ja, es spart viel Geld, die Hufe der Ponys selbst zu schneiden. Ich habe es mir vom Hufschmied zeigen lassen und anfangs alle paar mal ihn kommen lassen und prüfen lassen, ob ich alles richtig gemacht habe. Heute kann ich es ganz allein. Sehr praktisch. :) Liebe Grüße zurück!
Hallo Marita. Bin zum ersten Mal dabei, fand das video wunderbar, hat mir gut gefallen, werde weitere anschauen, auch deine Musik ist sehr schoen,GLG Marthy
Noch ein Tipp; Beim Fleisch auch öfters mal Innereien essen / ausprobieren (zB. Leber) -> super Protein und Nährstoffquelle - und gleichzeitig oft auch günstiger. Natürlich hier wo immer möglich in (regionaler) Bio Qualität, das ist bei Innereien besonders wichtig/ wertvoll. Ich esse ca. alle 2 Wochen eine kleine Portion Bio Rinder Leber - mein Körper liebt es! Rinder Leber ist günstiger als Kalbsleber und zudem mag ich kein Kalbfleisch essen, da die Tiere noch sehr jung sind. Esse generell kein Kalb / Lamm, nur ausgewachsene Tiere die immerhin etwas Lebenszeit auf der Weide verbringend durften. Das schöne bei Innereien ist, man trägt zu einem nachhaltigen Konsum sehr bei, da die Tiere sowiso geschlachtet werden. Für die Portion Leber muss kein Rind extra sterben, sondern nur für Steak und Filet. Fazit; sehr gesund, eigentlich auch sehr lecker (wenn richtig zubereitet), günstiges Fleisch, sehr hohe Nährstoffdichte und ein sehr nachhaltiges/ökolgisches Konsumverhalten. Leber ist lecker mit Zwiebel und Apfel zusammen mhhh :) Ich hoffe ich konnte einige davon überzeugen oder zum ausprobieren anregen ;)
@@andreak.-d.5039 das ist eine falsche Schlussfolgerung. Wichtig ist vielmehr; WAS hat das Tier gegessen. Ein gesundes und gesund ernährtes Tier hat auch eine gesunde Leber.
Das meiste setz ich schon seit Jahren um. Nur bei den Süßigkeiten hapert es. Mal klappt es über ein paar Wochen und dann werd ich wieder rückfällig 🙈. Dabei müsste ich es besser wissen...Wenn ich zukaufen muss, hol ich es im Hofladen in größeren Mengen. Trotz Bio dann günstiger als sonstwo 👍 und ich hab vom letzten Jahr noch Unmengen eingefroren und eingeweckt. Da hatte ich mich gewaltig verschätzt.
Tolles Video :) Ich hab schon viele gute Erfahrungen mit To Good to Go gemacht, vor allem in Norwegen. Ist in den Städten weit verbreitet und Preis-Leistung ist top! Kann ich nur empfehlen ✨
Reines Leitungswasser ist in D momentan "verseuchter" als das Abgefüllte. Wer aber eine Filteranlage hat und das Wasser danach hexagonal aufbereiten kann, dem kann ich das empfehlen, ansonsten wäre ich hier etwas vorsichtiger damit. Ansonsten sind die anderen Tipps super und die meisten setzen wir auch schon um. Danke für Deine Zusammenstellung.
So ist es. Wobei ich das ehrlich gesagt nicht nachvollziehen kann. Ich habe meinen Pferdestall im Wasserschutzgebiet, gleich an einer Trinkwassertalsperre (Schutzzone IIA, also nahe am Ufer) und habe sehr hohe Auflagen. Es darf nicht gedüngt werden und der Dung muss ordentlich entsorgt werden. Die Wasserqualität wird täglich geprüft (mit Motorboot 😅, ich schätze mal, nem kleinen Diesel). Trotzdem ist das Leitungswasser eher ungenießbar. Ich selber hab mir einen Gravitationsfilter gekauft und filtere damit Regenwasser. Das trinke ich nun seit etwa 3 Jahren.
Grüß Gott nach Norwegen. Schönes informatives Video. Danke dafür. Deine Tipps zum Einkaufen sind auch die meinen. Manchmal gehe ich sogar nur alle 2 Wochen einkaufen. Da ich zu 90% Rohkost, meist Salat esse, brauche ich hauptsächlich "Grünfutter". Im Frühling/Sommer/Herbst ist das viel Wildkraut. Meine Salatschüssel enthält dazu noch Karotte, Brokkoli oder Blumenkohl, Paprika, Gurke, frische Tomaten (nur in der Tomatenzeit), oder getrocknete Tomaten im Winter, Zwiebeln, manchmal etwas Weiss- oder Rotkraut, Champignons, Zuckerhut, Endivie oder Romanasalat usw., je nach Angebot. Außerdem Sprossen von Sonnenblumenkernen oder nur die Kerne. Sesam, Kürbiskerne oder Hanfsamen landen auch gerne in meinem Salat.. Ab und zu kommen noch Oliven und Schafskäsewürfel dazu. Zum Trinken gibt es bei mir nur Quellwasser, welches ich in 10 Liter-Kanistern so alle 6 Wochen an einem Brunnen hole und Zuhause in Glasflaschen umfülle. Leitungswasser möchte ich nicht trinken, da ich kein Vertrauen in die Qualität habe. Im Winter ab und an Tee, aus selbstgetrockneten Kräutern oder auch gekauften. Da ich nur für mich alleine einkaufe, ist das kein Problem. Ich fahre nie in Urlaub, habe keine teuren Freizeitaktivitäten, gehe nicht essen und leiste mir dafür dann das Obst und Gemüse aus dem Hof- oder Bioladen. Rote Bete, Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln, Salat, Karotten, Erbsen usw. baue ich auch selber an.
Sehr gute Tipp's liebe Martina ,zeugen von gesundem Verstand . Dennoch die Idee mit dem Leitungswasser roh zu trinken teile ich so nicht in unserer Region , ich traue dem Frieden nicht . : ) Wenn jeder so denken würde wie Du ,hätten viele Leute mehr Platz in der Wohnung und es würde ein Bruchteil weggeworfen . Ich teile sehr Deine Meinung und lebe auch danach .Danke und ganz liebe Grüße aus Deutschland
hallo Marita, ein sehr guter Beitrag von dir 👍 vor allem was das Thema wegwerfen betrifft, ich habe erst gestern einen Beitrag gelesen da stand das jeder 2te Deutsche ca 70 kg Lebensmittel im Jahr weg wirft. Das ist echt der Wahnsinn. Ach ja ich hätte da auch noch einen Tipp zum Einkaustransport........ ich hab seit Jahren einen Klappkorb (so einen ähnlichen wo deine Äpfel drin waren)da passt alles rein. Man muß nur aufpassen falls man ned so schwer heben kann , Ihn ned zu voll zu packen. LG Heike
Hallo Marita, heute 13.3. wünsche ich dir alles erdenklich Gute und Liebe, Gesundheit und deine Wünsche sollen alle in Erfüllung gehen. Ich denke heute ist dein Geburtstag!! Liebe Grüße aus Fürth in Bayern sendet dir Christina ( ich hatte am 1.3.)
Ein Einkaufs(spar)tipp, der bei mir immer hilft: Ich nehme nur so viele Taschen mit, wie ich tragen kann, also in der Regel zwei, eine pro Hand. Und dann werden auch nur diese beiden Taschen gefüllt. Da ist zwangsmäßig irgendwann Schluss beim Einkaufen und man priorisiert bzw. legt die Waffeln vielleicht wieder zurück, weil die Kartoffeln dann doch wichtiger sind zum satt werden. 😄 Und noch ein kleiner Tipp, den ich erst seit wenigen Monaten hier bei uns in den Läden entdeckt habe: Spartütchen in Supermärkten und Co. Funktioniert am Ende ähnlich wie Too Good To Go und andere solcher Apps, nämlich packt der Laden beispielsweise Obst- und Gemüsetüten mit nicht mehr so ansehnlichen Exemplaren, die aber noch absolut essbar sind und verkaufen die dann für meist nur einen Euro oder ähnlich geringe Preise. Letztens war in so einer einzigen 1€-Tüte eine ganze Packung Tomaten, ein Bund Lauchzwiebeln, eine Packung Plattpfirsiche, Lauch, Kartoffeln und ein Granatapfel drin. Das lohnt sich dann schon extrem.
Danke für die Extratipps! :) 1. funktioniert sicher gut, wenn man nahe am Laden wohnt. Für alle anderen gilt Großeinkauf, da sonst Benzingeld und viel Zeit drauf geht so oft zu fahren, wenn man für zwei Wochen im Voraus kauft muss man auch viel kaufen, sonst reicht es ja nicht. :D Aber man kauft automatisch nichts unnützes, da man ja den Wagen eh schon voll hat. :D
Hallo, du hast mit vielem recht, es ist nur so schwer, wenn die Familie nicht komplett mit zieht. Ich könnte mich auch mit ganz vielem aus meinem Garten ernähren, Fleisch finde ich nicht lebensnotwendig, meine Männer sehen das anders. So wieso, könnte ich meine Tiere nie schlachten oder essen! Die heutige Generation ist viel zu verwöhnt und alles muss immer neu und toll bzw.teuer sein, sehr schade. LG aus Nordfriesland Doris
Thema "Acker" ist kein Problem, nur muss das Angebaute auch gegossen werden. Ich habe ein großes Grundstück auf einem Berghang. Wasser hochfahren geht nur solange es nicht matschig ist, da nur Feldwege hochführen.
Zu Tipp Nr 4: ich wäre froh gewesen, wenn jmd gefragt hätte, denn ich hatte soooo viele Äpfel, ich konnte einfach gar nicht alle verarbeiten, ein einziges Mal durfte ich eine alte Dame beschenken.
Liebe Marita, sehr viele deiner Ideen praktiziere ich seit Jahren, und kann sie nur bestätigen. Zum Kochen benutze ich einen sogenannten Turmkocher ... so das ich auf einer Flamme gleich mehrere Sachen kochen kann. Keine Ahnung ob es so etwas heute noch zu kaufen gibt ... die Firma Perfecta gibt es leider nicht mehr. Liebe Grüße, Gabriele
There is a problem with "private labels" of the supermarkets: they pay really miserable price for the farmers. Thats why these products are cheaper. Another thing: the tap water is not good everywhere even for the health but a filther can be a soluzione.
Ich habe da keine Wertung reingelegt, welcher Tipp am besten ist. :) Für mich persönlich spart allerdings das selber anbauen am meisten, was ja nach sich zieht, dass man alles selber kocht. ;)
Too Good to Go App ist super. Da kann ich in meiner Nähe sehen, wer zu einem günstigen Preis kurz vor Feierabend Lebensmittel / Gerichte etc. rausgibt. Coole Geschichte. Damit wird unserer Wegwerfgesellschaft entgegengewirkt. Ich habe das mal für meinen Bioladen genutzt. Nachteil kann sein, das die Tüte dann Lebensmittel enthält, die man selber nicht verträgt oder nicht so gerne isst. Aber ansonsten super Idee.
To good to go ist wirklich wunderbar, wenn man die passenden Läden in der Region hat :) Wir haben hier einen guten Handwerksbäcker, der sehr sehr großzügig seine Reste darüber verwertet. Grob gesagt kostet eine Tüte etwa so viel, wie ein Brot - hält uns als vierköpfige Familie aber locker 5-6 Tage. Meist sind 1-2 Brote und 15-25 Brötchen drin, so günstig kann ich die Mengen kaum selbst backen und spare mir viele Stunden Arbeit. Eine tolle Sache - leider gibt es auch viele Läden bei denen man das Gefühlt hat, sie versuchen darüber ihren Müll zu entsorgen. Zu Beginn gehört da etwas ausprobieren dazu. Leider ist das noch nicht wirklich flächendeckend verfügbar. Ich bin aber zuversichtlich, dass es weiter zunimmt.
Mit deinen schönen, langen grauen Haaren erinnerst du mich ein wenig an Carol von "The Walking Dead", hehe. Die ist übrigens eine der coolsten und toughesten Charaktere der Serie. Also ein Kompliment! 😁 Dein Kanal schaut sehr interessant aus, der Name "Autark Woman" spricht mich gleich an, muss ich mal abonnieren und in nächster Zeit bissl verfolgen! Alles Liebe aus Österreich! 🤗
danke für dieses informative Video, ich möchte dieses Jahr auch wieder viele Wildkräuter verarbeiten, die so gesund und lecker sind. Übrigens ist mir aufgefallen, daß der Ton in den Szenen, wo du sprichst nur in Mono rüberkommt und die Musik in Stereo. Ich hab das gemerkt, weil ich einen Kopfhörer aufhatte. Vielleicht schaust du mal nach, ob dein Mikro auch eine Stereoeinstellung hat. Liebe Grüße aus dem norddeutschen Moor
Hallo! Und danke für die Info, das muss ich mal checken, was da los ist. Ich hoffe, da ist nichts kaputt gegangen, als die Kamera umfiel und das Objektiv kaputt ging. Mikros sind ja sehr empfindlich. Liebe Grüße zurück! :)
Um Geld zu sparen und wenig Fleisch zu konsumieren, verarbeite ich gerne Hackfleisch. Es gibt auch soviele Möglichkeiten es zu "strecken" (mit Gemüse, Reis, Nudeln, Kartoffeln, Kraut...)
Gott sei Dank brauche ich kein Fleisch, um mich zu ernähren. Habe ich vor 15 Jahren abgeschafft. Jeder sollte mal über das Tierleid nachdenken. Ausserdem frißt das Vieh viel Futter, das mit Chemikalen angereichert ist. Auch wird das Vieh gespritzt. Ich will diese Chemie und Medikamente in meinem Körper nicht.
Hallo, zum Thema foodsharing. In Großstädten gibt es oft mehrere Fairteiler die für alle zugänglich sind. Der aktuelle Stand vom Fairteiler wird regelmäßig gepostet. So das jeder sehen kann was es gibt oder was es nicht gibt. Es kann sein das die Fairteiler schnell leer sind was für manche mit einer langen Anfahrt frustrierend sein kann. Bei meiner letzten Ausbeute habe ich sehr gutes Brot bekommen (als ich da war hatte ich eine große Auswahl und habe selbstverständlich nur das genommen was ich wirklich brauche) es gab auch noch reichlich Radieschen. Man kann sich wohl auch als Foodsaver anmelden um selbst Lebensmittel zu retten....... LG Jasmin
Also bei 2000 Glas 24 ct - da könnte Man glatt einen Senfladen aufmachen. Dann eine schönes Glas mit einem künstlerisch gestalteten Ettikat 200 % aufschlagen dann rollt der Rubel! Das ist dann der Hühnerkacke Effekt !
Before die pandemic started m mein Haushalt war ins Konstantem..self sufficient mode. Wir wurden beie von unseren gross eltern darauf vorbereitet. Ich werd dieses Jahr versuchen einen kleinen gemuese garten zu bauen. Die erhoehtr. Karsten sind dafuer schon da. Aber hier in Utah will der Winter net weg. Heut bekam ich 19 Erdbeer pflanzen die es gilt am Leben zu erhalten bis ich sie I'm Mai pflanzen kann. Ich hab sehr viele Gemuese Dosen, auch Fleischmann dozen. Auch lang frosting wie Rice, Harte Bohnen, Quinn, Pop corn , Linden. Usw.... Ich hoff das Sie das best 2023 haben. Viele Gruesse von Utah. Ich hab mir eine professionally Kitchen Aid angeschaft und eine Muehle..zum Mehl grinden.. aber im moment is meine Osteoarthritis so schlimm das ich net all zu viel Brot backe.
@@autarkwoman ich hab ein problem. Heut bekam ich durch die Post 19 Erdbeer Pflanzen. Weil die Erdbeer Farm in Kalifornia alle unterm wasser sind. Wird es wohl keine geben oder halt swhr teuee. Nun wie oder was muss ich tun diese dormant Pflaenzchen am Leben zu erhalten bis ich sie I'm Mai I'm Garten pflanzen kann? Ich hab Gegoogled. Fand nix. Ihnen alles Liebe und Gute.
Liebe Marita, gern schaue ich alle deine Videos. Habe mir nun eine Harfe gekauft. Mag deine Musik sehr. Könntest du ein Notenheft zu deinen Stücken herausbringen? Herzliche Grüße! Susanna
Vielen lieben Dank! :) Nein, das kann ich leider nicht, denn ich kann keine Noten schreiben. Ich spiele nach Gehör. Ich kann sie zwar einigermaßen lesen, also weiss was die einzelnen Noten bedeuten und auch halbe und ganze Noten. Aber ich weiss den jeweiligen Schlüssel nicht und auch sonstige Schreibweisen, die ein Stück lebendig machen. Sorry! :)
Um Strom zu sparen, hab ich meinen Kühlschrank schon 1,5 Jahre nicht mehr in Betrieb.....die paar aktuellen Dinge liegen auf dem Balkon. Ernte in einer erdmiete. Mehr zu kochen um es dann mit Strom zu lagern, hört sich für mich nicht nach Strom spar Methode an....liebe Grüße trotzdem 😉🌈🍀❤️☀️
Erdmieten sind super! :) Die Gefriertruhe ist sowieso an, da kann man durchaus das mehr Gekochte unterbringen, ohne zusätzlich Strom. Und je voller die Truhe, desto weniger Strom verbraucht sie. :) LG zurück! :)
In Hamburg ebenfalls! Die Landwirte hier sind nicht blöd und nutzen den Hype der jungen Leute krass aus! Regional hier immer teurer! Und auch die guten alten Gemüsesorten mit denen man früher viel Geld sparen konnte: Kohlarten, Hülsenfrüchte usw.
Zum Wasser möchte ich sagen: Seit geraumer Zeit wird dem Leitungswasser und den meisten Mineralwässern Graphenozid, Lithium und Fluor zugesetzt. Aluminium als Flockungsnittel ist im Leitungswasser auch enthalten. Alles ungesund.
Uiiiiiii und wenn man sehr gern gesund isst aber es einfach nicht mag im Garten zu wühlen und zu kochen 😮😮😮😮😮😮 … ich bin leider überhaupt keine Küchenfee 😢 und habe leider auch keine Freude daran… liebe aber gesundes 🎉…. Ich hege und pflege n der Arbeit meine Tiere m Haus und Garten 🪴… pflanze 🌱 auch gern Tomaten und Gurken aber wenn die überleben habe ich richtig Glück 🍀…. Traurig aber wahr…. Ich kaufe nur bio und Fleisch und Eier 🥚 von unserem Bauern
Liebe Marita ich bewundere dich sehr, wie konsequent du dein Leben in Norwegen meisterst. Ich gebe mir auch Mühe, aber mit meinem Garten habe ich nicht immer Glück mit dem Biosaatgut! Ich versuche es wieder dieses Jahr und hoffe auf ein gutes Gartenjahr. Noch eine Frage, nimmst du deine eigenen Kartoffeln wieder für die Saat? Liebe Grüsse aus der Schweiz ins ferne Norwegen Barbara
@@autarkwoman Was ist mit den Medikamentenrückständen im Wasser? Unser Leitungswasser ist sehr Kalkhaltig und ich vertrag es nicht mehr! Seit geraumer Zeit,3oder4 Jahre,schmeckt es auch anders. Ich lass mir jetzt Glasflaschen liefern,trotz sehr sehr kleinem Budget. Alle Tips sind super und ich halte mich auch daran,doch jetzt,da die Strompreise so hoch sind muss ich auch die Gefriertruhe abstellen.Dann folgt auch gleich der Kühlschrank.Hab eine kleine Terrasse zum ziehen von Gemüse und Kräutern.Aber Wir haben in der Gemeinde einen tollen Laden,die bauen selbst an.Auch Sachen von umliegenden Bauern.Ist teuer aber ich brauch nicht viel.
@Annemie Stollenwerk: Ich finde deine und Maritas Ausführungen sehr wertvoll. Ich püriere Obst-/Gemüseschalen im Smoothie-Maker und verdünne es mit Regenwasser (Teichwasser) und gebe es meinen Pflanzen zu trinken. Vorher natürlich die Erde etwas wegschieben, so kommt der „Biodünger“ direkt zu den Wurzeln. Da die Schalen nun püriert sind, können die Pflanzen die Wertstoffe sofort mit ihren Wurzeln aufnehmen. Ich meine, es tut meinen Pflanzen gut … Mein Mann hat mir Rohre (⌀ 10 cm/Länge ca. 60 cm) in die Beete gesteckt. Zuvor habe ich Löcher in die Rohrwände gebohrt. Da gieße ich den Biodünger u. a. auch rein. Die Rohre dienen aber primär für eine bessere Bewässerung der tiefen Wurzeln, wenn es im Sommer wieder sehr heiß wird. Denn ich habe oft erlebt, wenn ich normal von oben mit der Gießkanne/dem Schlauch wässere, dann ist die Erde ca. 5 - 8 cm „nass“. Man kann sie abheben und darunter ist es richtig trocken. Meinen Hortensien (Geschenke) tut das richtig gut. Heute würde ich mir keine stark wasserliebenden Pflanzen in den Garten setzen. In Norwegen und Schweden hat man diese Probleme vllt. nicht (?)! Was die Zitrusfrüchte angeht, denke ich, sie kommen von weit her und haben einen langen Weg hinter sich, bis sie bei uns im Supermarkt oder auch im Bauernladen ankommen. Deswegen bin ich sehr skeptisch, was Bio-Zitrusfrüchte angeht. Auch wenn der Bio-Landwirt keinen Kunstdünger verwendet, aber ein paar Kilometer weiter ein konventioneller Landwirt seine Felder bestellt, dann weiß ich ehrlich gesagt nicht, ob die Biopflanzen nicht doch das eine oder andere mit den Wurzeln durch das Grundwasser aufnehmen … 😔 LG Simon
wow so viel Gemüse. Das schafft man wohl nur mit Gewächshaus. Mir gelingt Wildkraeuter sammeln wie Brennessel, Johanniskraut, Minze. Gartengemuese wird zu wenig.
Ich lebe in der Sandwüste Brandenburg, im Sommer regnet es kaum, der Boden im Garten ist mehr als schlecht. Letztendlich wachsen nur Eiben und Stachelsträucher von selbst. Der Anbau von Obst und Gemüse ist trotz Kompostierung und Brunnen so aufwändig und teuer, dass es sich zum Kostensparen nicht lohnt. Wir haben Verwandte in Sachsen-Anhalt, die werfen nur das Körnchen in den Garten und wenige Wochen später kann üppig geerntet werden.
Hallo! :) Ja, manchmal ist der Boden echt schlecht. Aber da kann man sich einen grossen LKW Muttererde kommen lassen. Kenne welche, die das gemacht haben. Alle wächst nun super. :)
@@autarkwoman Liebe Marita, das haben wir alles schon gemacht. Soviel zu den Kosten 😃. Leider braucht es nur ein Jahr und der Boden ist wieder versandet. Habe mir jetzt ein paar Hochbeete gegönnt. Wenigstens etwas Gemüse für den kleinen Hunger. Viele Grüße!
Das Problem haben wir in der Lausitz auch. Wir haben Mörtelkübel(grobe Gartenabfälle unten, Blumenerde obenauf) +Hochbeete angeschafft. Im Sand wachsen immer noch Erdbeeren, Kartoffeln, Yacon und Bohnen wenn man etwas Kompost drauf gibt und mit Stroh vom Bauern abdeckt, düngen nur mit Brennesseljauche und es klappt. Langfristig sollte der Boden sich aufbauen, aber immer gut mulchen, sonst bleibt nach etwas Wind wieder nur Sand.Wir haben bereits nach 2 Jahren reges Bodenleben z.B. Regenwürmer, was wohl auch der Pappe zu verdanken ist, die wir bei Neubeeten zuerst auslegen. Viel Glück und danke Marita für deine tollen Inspirationen
Deine Tipps klingen wie Religion. Nicht jeder kann zum Großeinkauf, weil man es auch nach Hause tragen muss. Und in vielen Wohnungen gibt es einfach keine Lagermöglichkeit,weder Platz noch Temperatur.
Vergiss es nette Idee aber einkaufen spart Lebenszeit als alles selber anzubauen wer hat noch die zeit dafür außer Rentner 🤔 und nun hab ich es missverstanden und lasse vom Nachbarn das Obst mitgehen 😂 Hofläden sind die beste alternative für alle die gesünder kochen wollen in den meisten Städten soll das Trinkwasser ungenießbar zum trinken sein und für Tee unbrauchbar, ich hab glück in meiner Region gutes Leitungswasser zu haben und spare viel Schlepperei meine Tees schmecken selbst gemacht am besten 🥰
Selbstversorgung ist keine Verschwendung von Lebenszeit, ganz im Gegenteil. Aber wie viel es uns gibt, dass verstehen wohl nur die, die es schon machen. :) Klaun, klaun, ruck zuck övern Zaun ... :D ;D
Ich mache immer ein klein wenig Apfelessig im mein Trinkwasser. Zuerst schmeckte es mir gar nicht und habe es nur getrunken weil es mir vom Arzt empfohlen wurde aber heute trinke ich es gerne. Irgendwie komisch wie sich die Wahrnehmung vom Geschmack ändern kann. LG
Deinen 9. Tipp unterstütze ich nicht. Ich lebe Allein und kaufe dann ein , wenn wirklich etwas gebraucht wird. Ich nehme keinen Wagen. Oft nicht mal einen Korb. Das wichtige passt in den Arm. Dann muss man auch nichts wegwerfen. Allerdings kann ich in fünf Minuten den Laden zu Fuß erreichen. Dann brauche ich nicht einmal einen Tiefkühlschrank
Ich werde heuer auch mehr anbauen einfrieren zu ich nicht denn was ist wenn sie so wie heuer schon einige male über Stunden einige Tage den Strom abschalten dann ist alles kaputt.Kaufe was zB. 50% ist und verarbeite es gleich
Eine Gefriertruhe hält problemlos ein paar Stunden aus. Stell sie in den Schuppen, im Winter ist es da von allein schön kalt. Dann ist das schon gar kein Problem mehr. ;) Und nein, die gehen bei Minus nicht kaputt. In Schweden hatten wir ständig für ein paar Stunden kein Strom, war nie ein Problem. Ich hatte sie da im Schuppen. Hier in Norwegen habe Ich habe meine im Keller. Da ist jetzt auch Minus. :)
Moin Moin von der Ostseeküste,hab heute Nacht bei Yt gestöbert und bin hier gelandet,genau richtig.Das ist genau meine Schiene,ich bin mit gekauften Lebensmitteln auch auf Kriegsfuß.Da wird man nur vergiftet,auch die Dosen usw.Alles wirklich alles kommt aus China,vor kurzem gelesen im Reis sind Plastekörner die man nicht unterscheiden kann.Es geht noch schlimmer .Ich kenne einwecken,fermentieren und trocknen von meiner Oma .Bin bzw. war Köchin und es wird alles verwertet und nichts wird entsorgt.Nun such ich eine Mühle,mag kein krabbelndes Eiweiß im Brot.Können die in Brüssel selber essen,über die Irren könnte man Bücher schreiben.Gibt auch schon genug davon.Die Musik fand ich sehr schön und entspannend.Wohne zum Glück am Dorfrand und bin in 5 min auf der Streuobstwiese, da find ich immer was.Fleisch esse ich nur sehr wenig,würde am liebsten auswandern,nur in nordische Länder,kennich von meiner Seefahrerzeit auf kleineren Frachtern.wer was über Kräuter wissen will schaut mal bei Timo rein,der macht auch gute Laune.Ich grüß Euch Alle und bleibt gesund,Kanal abonniert und man trifft sich hier.
Gruesti Gott 🇩🇰 aus Danmark 🇩🇰 . Bewundernswert 👌. Sehenswert 👌 . Fuereinnander 👌 . Video 🎤📽️ Film bewåltigt Super flot 👌 . Fantastisk godt gut 👌 Ideenreich 👌 . Macht weiter soooooo 👌 ...... in 🗺️ Norwegen 🗺️ 🇧🇻 Norge 🇧🇻 . Dickens Umarmungen 😘 alle sammen 😘 . Mitsam 💕 deineren 💞 LieblingsHund 💞 . Busssssssiiiii 😘 alle sammen 😘 senderen doris 🇩🇰 in Danmark 🇩🇰 .
Ich lag auch 10 Jahre im Bett, bis ich mein Leben komplett änderte. Ich habe immer noch ab und an Schübe, wo dann gar nicht geht, dann wenn ich aus irgendeinem Grund nicht auf meinen Körper hören konnte. Denn sobald ich nur ein wenig über meine Kräfte gehe, liege ich flach. Es ist ein enormer Balancegang, und dauerte Jahre, bis ich es hierher geschafft hatte. Und nach jedem Schub dauert es Wochen bis Monate, bis ich mich wieder einigermassen erholt habe. Eine fiese Krankheit, die uns in jeder Hinsicht ins Abseits drängt. Ich wünsche dir alles Gute, liebe Melanie. :)
Zum Kochen einen Multicooker verwenden, spart auch. Der schliesst gut ab, so dass wenig Hitze und Dampf entweicht. Man kann ihn auch timen. Für Multicooker gibts auch Emaileinsätze. Sie sind einem Reiskocher ähnlich und man kann darin auch backen- wird allerdings nicht knusprig...
Hallo eine Frage zu kochen: Ich habe in einem Video gesehen, dass Du glaube ich Radieschen mit Äpfeln (kann das sein?) in der Pfanne mit Öl angebraten hast. Hier nun meine Frage dazu: Ich habe mich gefragt, ob das jetzt norgwegisches oder schwedisches Essen oder Kochen ist (du hast ja auch Kochbücher veröffentlicht oder ob Du das jetzt einfach in die Pfanne haust, weil Du schlicht nichts anderes im Moment hast, um zu kochen, würde mich mal interessieren...
Nein, dass ist kein besonderes Rezept aus dem Norden. :) Ich vertrage selbst keine rohen Radieschen und da mein Mann nicht da war habe ich sie so verarbeitet. Und es schmeckt echt gut. :) Und ich habe ja noch viel vom letzten Jahr in der Truhe, ich habe nur für die Vielfalt ein wenig was an Gemüse dazugekauft. ich habe also genug zum Kochen. :)
Ich hab auch einen Garten und baue viel selbst an. Was mir leider aufgrund des wenigen Platzes nie reicht, sind Zwiebeln und Kartoffeln. Die hole ich dann ab und an in gr. Säcken in. Polen. Dort isses eh etwas preiswerter und man kann gleich mal mehr kaufen (Fleisch für den alten Kater, Butter für uns). Ansonsten hab ich jetzt erst wieder von1l Milch Joghurt selbst gemacht (wie früher, als noch alle Kinder zu Hause waren... back to the roots😁) . Außerdem sammle/trockne/mische/konservieren ich Kräuter, baue vieles selber an, backe Brot. Und ich hab im letzten Jahr aus einer alten Trocknertrommel ein Winterlager/einen Erdkeller gebaut, in dem sich Wurzelgemüse wunderbar hält.
Hallo, tolles Video, habe mit Aufmerksamkeit angeschau, Danke erstmal ;) ich kenne “ too good to go” und verwende es seit Monaten, es funktioniert sehr gut! wenn man am naechsten Tag das Resteessen essen moechte, muss man es trotzdem einfrieren? kochst du jeden Tag oder immer fuer 2 Tage? In einem anderen Video sagtest du, dass du Speisen nicht nochmals aufwärmst.
Ich bin histaminintolerant, daher darf nichts stehen bleiben und Histamin bilden. Deshalb friere ich sofort ein und taue dann wieder auf, wenn ich es brauche. :) Und danke für die Info mit To good to go!
Hallo, bin voll deiner Meinung und, oh Gott, mach eigentlich alles wie du!🙈 Bauen unser Obst und Gemüse selbst an. Unsere Äpfel geben langsam den Geist auf, schmecken pur nicht mehr so gut, aber werden halt dann ausgeschnitten und anderweitig verarbeitet. Wohnen auch am Dorf und können nicht tägl. zum Einkaufen fahren. Aber was gibst du deinen Hund? Mein Mann beschwert sich immer, dass unser Hund teureres Essen bekommt als wir. Find auch die Aussage frisches Obst und Gemüse ist teurer als Fastfood und Fertigprodukte immer fürchterlich, gerade diejenigen, die diese Meinung vertreten, hätten in den meisten Fällen Zeit nach reduzierten Gemüse und Obst zu schauen. Glg Stefanie
Frisch einfrieren und schnell auftauen und zubereiten geht. Stehen lassen, auch wenn im Kühlschrank steht, und am nächsten Tag aufwärmen, das geht nicht. :)
Komme gerade aus d.Biocompany in Berlin.Für Gemüse und Zutaten f.mein Gronola......etwas Mehl f.Brot und usw fast 70€😢😢😢😢😢😢Und ich esse echt wenig.Ich muss auch WG.Geyu dheit nur Bio essen und dass ist mega heftig. Leider lebe ich in Berlin und hab nur einige Blumentöpfe.Aber auch die Demeter Samen kosten richtig viel. Garten,Acker in Berlin....keine Chance.Zumal ich nur Fahrrad fahre.....
Uff, echt teuer. Auf der Fensterbank kann man gut Microgreens und Sprossen ziehen. Das ist besser als nichts. :) Und auch Radieschen gehen, und da kann man auch das Blattgrün essen. :)
Kartoffeln in Säcken aber nur kaufen, wenn man KÜHLEN dunklen Keller hat zu seiner Mietwohnung, ,sonst sind sie in 3-4 Wochen alle ausgekeimt und dürfen nicht mehr gegessen werden.
Irgendwie ist mit deinem Ton was nicht in Ordnung. Da ich über Kopfhörer schaue habe ich immer nur die rechte Seite besprochen. Hinternton ist beidseitig. Kann so nicht weiterschauen. War im letzten Video auch schon.
Ja, das hat mich schon einer drauf aufmerksam gemacht. Ist mir nicht aufgefallen, daher bin ich froh, dass ich es erfahre und nun hoffentlich ändern kann für die nächsten Videos.
