24 minutes chrono - Christophe Michalak 

Un dessert original et appétissant 😋

christophe michalak est champion du monde il faut pas loublier

Qu'il est beau Christophe ❤❤😂😂😂

La recette est sur le blog de Laurent Mariotte , sur son site chercher par mot clés mousse chocolat Michalak.... et bonne dégustation...

Rock n roll j aime beaucoup cette expression chez Christophe

C'est magnifique

Très bon travail

J adore cotre dessert, cotre creativite, mais j ai aussi besoin de la recette, je refuse le “ a peu pres “” pleeeeeease❤️

24 mn chrono ! Pour faire de la bonne cuine et patisserie il ne faut pas être pressé !

Merci pour les quantités !!

C’est parfait mais où sont les quantités de la recette,s’il vous plaît peut-on avoir la recette,merci par avance

Bonjour. Pouvez vous donner la recette svp

Super❤

Un chef doué,sympa qui ne se la joue pas

Bonjour, ou peut-on trouver la recette des Krumchy s’il vous plaît ?

J'utilise le chocolat valrhona 62% un délice ,..Ho le caramel humm😋😋

Bonjour, je suis allée sur le site

Dommage qu’on ne puisse avoir la recette

C,est,beau

Laurent Mariotte trop fort😅💪

La recette de la mousse au chocolat au caramel beurre salé Ingrédients 225 g de crème liquide 140 g de chocolat au lait 20 g de jaune d’œuf 200 g de blanc d’œuf 15 g de cassonade 1 cuillère à café de jus de citron 200 g de caramel au beurre salé 70 g de beurre demi-sel 500 g de chocolat noir Bâtonnets chocolatés Billes de biscuits soufflés au chocolat ou autres gourmandises. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Une fois la crème à ébullition, versez le chocolat noir et le chocolat au lait dans la casserole et remuez pour faire fondre le chocolat. Ajoutez les jaunes d’œufs dans la casserole et mélangez de nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène. Dans un batteur, versez les blancs d’œufs à température ambiante et le sucre cassonade. Ajoutez un filet de citron jaune pour favoriser le montage des blancs. Montez les blancs. Quand les blancs sont montés, ajoutez la préparation crème-chocolats et mélangez délicatement au fouet. Quand la mousse est homogène, versez-la dans la un récipient adapté et réserver-la au frais. Au moment de dresser, versez une cuillère à soupe de caramel au beurre en escargot sur la mousse. Répartissez des billes de biscuits soufflés au chocolat de différentes tailles sur le dessus et plantez des bâtonnets chocolatés dans la mousse. Dans un petit pot, versez le reste du caramel au beurre salé pour accompagner la dégustation de la mousse.

christophe le roi,de la patisserie

Quelle est la musique du générique ?

looks so delicious new friend here stay Conn

Je t'adore Christophe

J'aime bien le faire savoir-faire

super!!! mais on a meme pas les ingredients!

au cas ou j'ai mal compris les grammes des ingrédients ????

Ou sont les mesures????!!!!

On a pas les grammaires et quantités?merci

Avec qui?

Ils auraient mieux fait de s’abstenir de la servir et l’a laissé encore prendre au frais, c’est plus une mousse c’est limite liquide !

Sans ingrédients, on est perdu, on le réalise au Pif. 🤣🤣🤣🤣🤣

C.est un artiste michalak

sinon c'est la mousse au chocolat de qui ?

Ça fait pas sérieux sans préciser les ingrédients et leurs quantités 😤👎

👍👍

Sans les quantités cette video ne sert « presque » à rien

A 11 mn 25 désolé trop liquide ! Ce n'est pas de la mousse , il faut monter les blancs à la main avec un mouvement circulaire vertical pour incorporer le plus d'air possible, impossible avec un batteur !

Les blancs ont montés en 6 minutes 20 😯😯

La marque de chocolat SVP?

il me donne faim

Les mesures svp

Un jour j'ai fait une meringue et mon chef pâtissier ma dit je n'ai jamais vue une si belle meringue italienne de ma vie alors que le mec a travaillé en tant que sous chef dans un patisserie de luxe

Sa sert a rien de proposer une vidéo si ont a pas la recette et les proportions

on a vu une vidéo il y a peu, il dit tout le contraire, faire à la casserole, et ensuite finir de fondre le choco à côté de la plaque.... donc hors du gaz

Il

Je la trouve hyper liquide cette mousse 🧐

V

Il ferait mieux de nous donner les proportions comme ça ont pourrait la refaire

Oui cest bof la mousse trop liquide

Looks awful.

Bonjour .la recette ,mais zéro gramage,zéro quantité. N'importe quoi en faite 25 minutes de perdu . Sa gonfle vraiment