Тёмный

#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт! 

Валентина live
Подписаться 78 тыс.
Просмотров 1,4 млн
50% 1

Очень вкусная буженина ,получается по этому рецепту. И готовить ее проще простого .Особенно такой рецепт выручает в праздники ,это и салаты которые мы готовим с этим мясо м ,в мясной нарезке, бутерброды ,добавляем в окрошку, вместо колбасы используем для приготовления пиццы ,и на завтраки. Буженина по этому рецепту получается сочной, нежной и вкусной .Кто любит чуть пикантные добавьте свои любимые специи .Сегодня я делюсь своим самым простым в приготовлении рецептом!
шея свиная 1,300 кг
соль 2 ч л
соевый соус 3 ст л
чеснок 1 гол
перец черн
паприка 1 пачка
сухой чеснок 1 пачка
масло раст 2 ст л
острый перец красный
лавровый лист
ваши любимые специи
духовка на 170 гр, на 2 часа , и 40 минут оставляем в духовке остывать

Опубликовано:

 

7 дек 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 523   
@live-kb4hi
@live-kb4hi Год назад
dzen.ru/id/60267c794bb3625faa7ca624?share_to=link Мы на ЯНДЕКС ДЗЕН🎄🍾🥂⛄💐🎉
@user-yf7rc2ei3t
@user-yf7rc2ei3t Год назад
Дякую за рецепт .Спробую приготувати
@tatynaamozova5733
@tatynaamozova5733 7 месяцев назад
​@@user-yf7rc2ei3tх
@user-ns9oe7mv6e
@user-ns9oe7mv6e 5 месяцев назад
❤❤❤❤❤😂😂❤11111
@Natalie-ee4ii
@Natalie-ee4ii 4 месяца назад
В этом году вряд-ли приготовишь,цены сумасшедшие,яйца 10 штук,уже 140--150 рублей,куда мы катится,
@user-nw5dj7oz6g
@user-nw5dj7oz6g 4 месяца назад
​@@user-yf7rc2ei3tго
@user-ex7ot3we6g
@user-ex7ot3we6g Год назад
Большое спасибо за рецепт.Очень понравился.
@user-pt5di6ik3p
@user-pt5di6ik3p Год назад
Спасибо за чудесный рецепт
@GiharewaMarina
@GiharewaMarina Год назад
Будем готовить! Спасибо!
@user-br4rv3ww2o
@user-br4rv3ww2o Год назад
Спосибо за хороший рецепт!
@user-ir2xq4hs2f
@user-ir2xq4hs2f Год назад
Спасибо огромное за рецепт, никогда не готовила, обязатеььно приготовлю. Здоровья Вам крепкого и храни Вас Господь 👍👍👍👍💓💓💓💓
@user-lc6ng8mf2s
@user-lc6ng8mf2s Год назад
Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь им! Здоровья Вашим рукам!
@lillirambo7353
@lillirambo7353 Год назад
Очень интересно! Обязательно приготовлю
@elenasvirepa9318
@elenasvirepa9318 Год назад
Красиво! Спасибо!
@user-zq5km8ec9d
@user-zq5km8ec9d Год назад
Спасибо ВАЛЮША за рецепт очень просто и вкусно
@user-ks7ip5tp7r
@user-ks7ip5tp7r Год назад
Спасибо Валентина,очень вкусно получается.
@user-ju1mx7ow1f
@user-ju1mx7ow1f Год назад
Спасибо за рецепт!
@user-ft9it6ii7s
@user-ft9it6ii7s Год назад
Супер рецептик, спасибо милая женщина вы!
@user-wg7he1if7d
@user-wg7he1if7d Год назад
Очень аппетитно и наверное очень вкусно! Спасибо за рецепт!
@user-it2wf6lz4w
@user-it2wf6lz4w Год назад
Спасибо за рецепт
@user-px1cs9tm5m
@user-px1cs9tm5m Год назад
Спасибо Валюша за рецепт.Все сделано быстро правильно со знанием дела.Будем готовить к празднику.Благодарных подписчиков тебе и много лайков.
@user-ju5fp3wu5k
@user-ju5fp3wu5k Год назад
Класное мясо, спасибо большое вам!!!
@galinaprajina8851
@galinaprajina8851 Год назад
Спасибо большое, рецепт классный! Разяснение просто и грамотно, чтобы мясо не прикасалось к фольге , круто.
@user-fx6vy5ml4l
@user-fx6vy5ml4l Год назад
Спасибо за рецепт☺
@user-ig3cl2fn5h
@user-ig3cl2fn5h Год назад
Спасибо за труд!!!
@user-kv7jn8lk5u
@user-kv7jn8lk5u Год назад
В пору моей молодости ни фольги, ни пакетов для запекания не было. Обходились тем, что мясо очень хорошо натирали горчичным порошком и так запекали. Получалась шикарная корочка. А если мясо начинало подгорать - накрывали хорошо отжатой от воды хб тканью. Всех с наступающим! Пусть у каждого на столе будут самые любимые блюда.
@galinagyli3438
@galinagyli3438 Год назад
Не знаю сколько вам лет ,мне почти 58 ,и в пору моей молодости фольга ,и пергаментная бумага была ,и фольга была не тонкая ,а формы можно из нее можно было делать
@user-kv7jn8lk5u
@user-kv7jn8lk5u Год назад
@@galinagyli3438 я постарше буду, лет на пятнадцать.
@user-ty6tl4dl8d
@user-ty6tl4dl8d Год назад
В глубокой сковороде готовила. ОЧЕНЬ ВКУСНО БЫЛО.
@user-pq5ex9ho4x
@user-pq5ex9ho4x Год назад
Александра! Мы с вами ровесники. Мы всегда запекали мясо в "хлебе": делали из постного теста подложку, укладывали замаринованное мясо, стараясь собрать ассорти, накрывали тестом, защипывали края - и в духовку. Помимо вкуснющего мяса получался пропитанный соками ароматный хлеб! Замечательно сказал великий Петр Фоменко: " Как хорошо мы раньше плохо жили!". Будьте здоровы!
@user-kv7jn8lk5u
@user-kv7jn8lk5u Год назад
@@user-pq5ex9ho4x спасибо! Напомнили! Только так я сома и щуку запекала. Но уже много лет так не готовила. Повод есть - Новый год! Вас с наступающим! Доброго здоровья! Мира! Привет из Луганска.
@user-md5gn8bl4q
@user-md5gn8bl4q Год назад
Благодарю Валюша за рецепт.
@user-tn9wt8hg3d
@user-tn9wt8hg3d Год назад
Спасибо, мясо получается вкусное!
@user-xy7gp2yz7r
@user-xy7gp2yz7r 4 месяца назад
Спасибо за рецепт, все быстро и понятно. Вкуснотища!
@user-fu5eb1gq3h
@user-fu5eb1gq3h Месяц назад
Спасибо, очень граммотно, без лишних слов и всё понятно.
@user-tx1lr4vp7y
@user-tx1lr4vp7y Год назад
Вкуснятина!!!!
@user-hu2ub4lp7v
@user-hu2ub4lp7v Год назад
Вкуснятина!!! 😊🙏❤️
@user-co7ps7jr5c
@user-co7ps7jr5c Год назад
Как всегда вкуснота!Валюша,это шедевр!Умница!Для нас старается всегда.Будьте все здоровы!
@user-eb6im2zj9s
@user-eb6im2zj9s Год назад
Спасибо. Получилось очень вкусно.
@svetlanafedorcsova1292
@svetlanafedorcsova1292 Год назад
Добрый день, Валюша! Спасибо за рецепт. Здоровья вам всем и мирного неба над головой!
@user-ds5tu6un9n
@user-ds5tu6un9n Год назад
Как хочется кусочек! Спасибо огромное за рецепт, обязательно приготовлю. С Наступающим Вас Новым годом. Мира и добра!!!
@ludmilaschleining7398
@ludmilaschleining7398 Год назад
Добрый вечер Валентина!!! Благодарю вас за чудесный рецепт, здоровья вам и вашим близким!!!
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z Год назад
Выглядит очень аппетитно! Спасибо,обязательно приготовлю!
@nataliyamujamedova7084
@nataliyamujamedova7084 12 дней назад
Много лет запекаю так мясо но никогда ни во что не заворачиваю и получается супер
@user-gr5fi6sm7x
@user-gr5fi6sm7x Месяц назад
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
@user-bi2dr8kv3q
@user-bi2dr8kv3q 5 месяцев назад
Здравствуйте, дорогая Валентина! Спасибо большое за очередной шедевр возьму его в свою коллекцию! Будьте здоровы и счастливы!!! Успехов вам и удачи во всем!!!
@pobeda24zanami
@pobeda24zanami 5 месяцев назад
Спасибо за рецепт.😋😋😋👍👍👍 Всех вам благ и всего самого хорошего, а вашему каналу процветания.🌹🌹🌹
@user-mu8dr5zv8e
@user-mu8dr5zv8e Год назад
Валентина , здравствуйте ! Спасибо , мясо выглядит великолепно и очень аппетитно ! Беру в коллекцию .
@user-si9kf2vw7w
@user-si9kf2vw7w Год назад
ОТЛИЧНО 👍👍👍
@user-bs5ds4sk8c
@user-bs5ds4sk8c Год назад
Валюша привет. Спасибо за рецепт!!! Вкусненько😋😛😁😁😁😁👍👍👍👍
@user-xg1xy3wv1u
@user-xg1xy3wv1u 4 месяца назад
Спасибо за рецепт. ❤
@user-yv4cb1qt5t
@user-yv4cb1qt5t Год назад
Рецепт очень! Возьму себе на заметку.
@tamarakrez4927
@tamarakrez4927 Год назад
Спасибо Валентина, приготовим так обязательно 👍
@user-lf5pw4yg5o
@user-lf5pw4yg5o Год назад
Тамара, советую промариновать в холодильнике обязательно ночь.
@tamarakrez4927
@tamarakrez4927 Год назад
@@user-lf5pw4yg5o спасибо 👍
@user-fb1dw5dp6l
@user-fb1dw5dp6l Год назад
@@user-lf5pw4yg5o Спасибо!
@user-ws7nu5tb4i
@user-ws7nu5tb4i Год назад
Попробуем обязательно. Как раз купила шейную часть свинины. Спасибо ща рецепт!
@kyivstarkyivstar2759
@kyivstarkyivstar2759 4 месяца назад
Спасибо большое, понравилось очень ❤
@user-gq8fi3ht9u
@user-gq8fi3ht9u Год назад
Вы большая молодец!!!
@user-vk6pe4ol1m
@user-vk6pe4ol1m 5 месяцев назад
Молодец, умница! Будем готовить!
@user-hd9kv8pf2x
@user-hd9kv8pf2x Год назад
СПАСИБО !!!
@user-ct6fh5gv4v
@user-ct6fh5gv4v Год назад
Вы знаете очень хороший рецепт буду делать спасибо
@user-jg4wd9iq6l
@user-jg4wd9iq6l 3 месяца назад
Да,шикарный рецепт мяса!Спасибо огромное!Валентина, Вам здоровья счастья и во всем успехов!❤
@Mr19750904
@Mr19750904 Год назад
Спасибо за рецепт! Именно такой кусок 1,300 лежит у меня в морозилке.
@user-hd4nl6fp1w
@user-hd4nl6fp1w 7 месяцев назад
На килограмм ЛЮБОГО мяса идёт 1 чайная ложка соли бе горки. Зачем класть специи в подобные дырки?на сильно разогретой сковороде обжарьте, до золотистой корочки, мясо со всех сторон, тем самым запечатаете сок внутри куска. Натёртый чеснок замочить в небольшом количестве воды, сразу с солью, минут на 15 - 20, процедите и нашприцуйте мясо. Сверху мясо натрите сухими специями с добавлением растительного масла, заверните мясо в фольгу, блестящей стороной к мясу. Выпекать при температуре 180 ° Всё легко и просто. Приятного аппетита
@Irina-qu3eg
@Irina-qu3eg 17 дней назад
А сколько выпекать в Вашем рецепте?
@user-hd4nl6fp1w
@user-hd4nl6fp1w 17 дней назад
@@Irina-qu3eg это от веса зависит. Обычно 1 кг около часа, полутора часов, при 180°. Раскроется фольгу и проткнит5 в середине, поглубже, сок выходящий должен быть прозрачный, не кравяной.
@Irina-qu3eg
@Irina-qu3eg 17 дней назад
@@user-hd4nl6fp1w Спасибо. 🌹
@NataliaFroliva
@NataliaFroliva 15 дней назад
@@user-hd4nl6fp1w Ваш рецепт тоже стоит внимания ! Спасибо огромное
@olgadubovenko9787
@olgadubovenko9787 Год назад
Хорошо оттеняет вкус мяса и кунжутное масло. Так что можно ещё поэкспериментировать. Рецепт классный, спасибо👍👍👍
@user-xp7ll2sf8m
@user-xp7ll2sf8m Год назад
Сочное мяско и вкуснятина, слюньки бегут. Спасибо за рецепт. С наступающим вас и всех благ.
@erikavajda6808
@erikavajda6808 5 месяцев назад
Благодарю Вас!❤
@user-gi4qk4co9v
@user-gi4qk4co9v Год назад
Спасибо!
@user-fr1xu1yd7o
@user-fr1xu1yd7o Год назад
Спасибо Валюша!
@user-ob7rn7fp3j
@user-ob7rn7fp3j Год назад
Супер!!!!
@user-kb8ff7dm3t
@user-kb8ff7dm3t Год назад
Спасибо огромное!!!!! Обязательно приготовлю.👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
@user-gy7mg1dj1i
@user-gy7mg1dj1i 5 месяцев назад
Делаю такую буденину в рукаве. Готовлю час. За 10 мин до окончания, разрезаю рукав и даю поджариться. Перед готовкой мариную в маринаде часа 3 ( можно и больше), нашпигоаываю мясо долькаии чеснока и в рукав. Обалденная буженина получается.
@user-dn1nx3rl4t
@user-dn1nx3rl4t 5 месяцев назад
А аот так я и сделаю по вашему рецепту. Спасибо!
@SuperSkipper60
@SuperSkipper60 10 месяцев назад
Спасибо вам большое
@natey1986
@natey1986 Год назад
Приветик 😙. Очень аппетитно 👍🤤.
@user-rn3zu9sf2x
@user-rn3zu9sf2x Год назад
Рецепт классный!
@Esma126
@Esma126 Год назад
Я делаю похожее, но в форме с крышкой. Тоже очень вкусно получается.
@user-hu9ce7bg4b
@user-hu9ce7bg4b Год назад
Буженина на вид аппетитная вкусняшка, спасибо за идею 😋👍
@user-kw6un2qu9q
@user-kw6un2qu9q Год назад
Валюшка, здравствуйте! Очень понравился способ маринования! Вкуснотища!!! Всего хорошего! 💯👍❤🙏💐
@user-sv6yo8ng2r
@user-sv6yo8ng2r Год назад
Когда обмажите специями обжарьте со всех чторон на сковородке Специи будут хорошо держаться,а потом запекайте,мясо сверху будет иметь красивый вид На заметку,может пригодится
@miladar8451
@miladar8451 Год назад
Очень приятно что в перчатках. Я пробовала делать,понравилось. Буде на праздник делать.
@user-rn3df9nr5n
@user-rn3df9nr5n Год назад
Вы большая молодец 👍🏻
@_.Elenia_V.
@_.Elenia_V. Год назад
Интересный рецептик,спасибо Валентина💖🔥
@user-dn6bj9ks3c
@user-dn6bj9ks3c Год назад
У самой мозгов нет такую простую херню сделать?
@user-gf5sh2sn7i
@user-gf5sh2sn7i Год назад
Большое спасибо за рецепт. Как раз недолго осталось до закола поросёнка. Будет свое мясо.
@user-zz4su4fj1k
@user-zz4su4fj1k 3 месяца назад
спасибо за рецепт всё получилось всем понравилось
@user-wd8rc8iq4h
@user-wd8rc8iq4h Год назад
Точно так делаю но запекаю в рукаве и отлично
@user-ff5ky3wb2c
@user-ff5ky3wb2c 4 месяца назад
Спасибо,дорогая.начиталась кментарии,все умнички,все все умеем,мне 66, делать буду по вашему рецепту,а нам всем мира ,с Новым Годом наступающим и отдельно,спасибо за улыбку,замечательные у нас женщины
@bazongnick301
@bazongnick301 Год назад
Очень хороший рецепт! Буду пользоваться обязательно! Скоро пасха и запечённое мясо всегда готовила! Но этот рецепт очень понравился все ясно четко и по времени и по приправам! Какая Вы умница! Спасибо вам
@user-gq1nx4ck2n
@user-gq1nx4ck2n 4 месяца назад
Спасибо❤❤❤❤
@user-hd7db1jw5f
@user-hd7db1jw5f Год назад
Спасибо ❤❤❤
@user-ch4gx3fc7z
@user-ch4gx3fc7z Год назад
Уже понравился, хотя ещё не готовили. Осталось купить мясо и приготовить. Думаю будет очень вкусно. Большое спасибо за рецепт. А с меня лайк и подписка.
@kyivstarkyivstar2759
@kyivstarkyivstar2759 Год назад
Прекрасный рецепт спасибо
@user-dc3dy2rv7f
@user-dc3dy2rv7f Год назад
Супер!
@user-ve3ev2ds8v
@user-ve3ev2ds8v Год назад
Спасибо.
@user-fw4cu5bu3v
@user-fw4cu5bu3v Год назад
Спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍
@user-qt5fl1rf8o
@user-qt5fl1rf8o Год назад
Благодарим.
@user-hs4uk9cv8x
@user-hs4uk9cv8x Год назад
Хоть недавно перекусил неплохо,но когда увидел эту буженину слюной чуть не удивился.Рецепт супер,обезательно опробую.
@user-lg4pk2uc4b
@user-lg4pk2uc4b День назад
Вообще-то слюной давятся,а удивляются.шучу,шучу,поняла,это опечатка - бывает!!!!!!
@Ludmila-29-02
@Ludmila-29-02 Год назад
Спасибо, Валюша!!! Попробую с твоим маринадом.
@user-gt3sx2qm7p
@user-gt3sx2qm7p 5 месяцев назад
В 70е я делала буженину в тесте,обычном ,пресном.Очень вкусно, дети просили тесто,с удовольствием его поедали,как гарнир.
@karinaparmaxiz1114
@karinaparmaxiz1114 4 месяца назад
Ой, напишите рецепт. Моя мама делала тоже в тесте, я была маленькая , конечно не помню способ приготовления.
@user-dc4nm2dw1h
@user-dc4nm2dw1h 4 месяца назад
Я тоже в 70е и мясо, и сало запекала в тесте, вкусно очень было.Тесто пресное, вода, соль, мука , можно добавить немного маргарина или растительное масло, потом этот коржик можно есть.
@karinaparmaxiz1114
@karinaparmaxiz1114 4 месяца назад
@@user-dc4nm2dw1h , спасибо, а толщина теста какая и как заворачивать?
@user-lh9zl2kd6p
@user-lh9zl2kd6p 2 дня назад
, в тесте и мясо и сало вкусное
@user-lc7ld1uj6y
@user-lc7ld1uj6y День назад
ШЕЯ ВСЕГДА НЕЖНАЯ И ВКУСНАЯ
@user-ms4vs5hb8d
@user-ms4vs5hb8d Год назад
Спасибо, обязательно приготовлю, мне понравился рецепт. Украина!
@user-kx5ze4qr2s
@user-kx5ze4qr2s Год назад
Спасибо, Валюша, оставлю у себя в копилке мне понравилось. Казахстан
@user-uq1lh5rz3t
@user-uq1lh5rz3t 4 месяца назад
В маринад добавляю французскую горчицу и мариную ночь, запекаю в рукаве, никому ничего не навязываю, автору спасибо.
@user-kp8vj5gd5h
@user-kp8vj5gd5h 4 месяца назад
Я тоже делаю в рукаве п вашему рецепту, очень вкусно и быстро.
@user-kt1ew3rm5e
@user-kt1ew3rm5e Месяц назад
Молодец,супер
@user-elena17.04
@user-elena17.04 Год назад
Выглядит божественно 🍖😍спасибо за рецепт👍
@user-qt5fl1rf8o
@user-qt5fl1rf8o Год назад
С Наступающим Новым Годом!
@user-qx7to1wy5i
@user-qx7to1wy5i Год назад
Спасибо
@user-vt1fj4ui4t
@user-vt1fj4ui4t 4 месяца назад
Спасибо большое, буду делать завтра по вашему рецепту, мясо шею свиную купила.
@user-xe3rm3hn6r
@user-xe3rm3hn6r Год назад
Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно, даже лучше, чем я готовила буженину в рукаве. Благодарю за рецепт!
@user-eb1wh2dp8u
@user-eb1wh2dp8u Год назад
Зачем торопиться запекать, пусть мясо маринуется сутки или двое, с нитритной солью ещё лучше будет и причем здесь паприка и мед с соевым соусом! Это буженина какая то современная что-ли? Наверное вкусно, мясо. Да со специями оприоре не может быть не вкусное..
@user-xe3rm3hn6r
@user-xe3rm3hn6r Год назад
@@user-eb1wh2dp8u Паприка, мед и соевый соус дают восхитительный аромат и вкус. Мне нравится добавлять что-то новое в рецепты, совершенству нет предела😊🙌
@user-uu9tl3vy3m
@user-uu9tl3vy3m 6 месяцев назад
Сделала по вашему рецепту. Мясо получилось изумительное! Спасибо за рецепт!
@user-xg1gy6lf6z
@user-xg1gy6lf6z 4 месяца назад
Да,рецепт хороший, испытанный,действительно,мясо очень вкусное получается.
@julietaakopian2326
@julietaakopian2326 5 месяцев назад
Молодец ❤
@user-ld7gd7jv3r
@user-ld7gd7jv3r Год назад
Класс❤
Далее