Herkese merhaba ben Beril
Yıllar yıllar önce annemin mutfağında yaptığım ilk kurabiyemi hatırlıyorum. Kurabiyeyi yaptıktan sonra fırının başına geçip heyecanla pişmesini beklemiştim. O kadar heyecanlanmıştım ki annemi arayıp ''çok güzel bir kurabiye yaptım hemen tatmanı istiyorum'' dedim ve kurabiyeleri kutuya koyup annemin iş yerine götürdüm ve oradaki herkese kurabiyelerden tattırdım. Kurabiyelerimi herkesin çok beğenmesi o kadar hoşuma gitmişti ki benim kurabiye maceram orada başladı diyebilirim. Aradan yıllar ve onlarca reçete geçti ve sonunda benim 3 tane favori kurabiyem oldu ve bugün sizinle en sevdiğim 3 kurabiyeyi birlikte yapacağız. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun 🌸
MALZEMELER
FISTIK EZMELİ YULAFLI KURABİYE
100gr fıstık ezmesi
150gr ince öğütülmüş yulaf
35gr yulaf unu
60gr hindistancevizi yağı
75gr hindistancevizi şekeri
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı badem sütü
(200 °C ’de 9-10dk )
TAHİNLİ ÜZÜMLÜ KURABİYE
190gr yulaf unu
100gr tahin
85gr hindistan cevizi şekeri
70gr hindistan cevizi yağı
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
50gr kuru üzüm (çok kuruysa sıcak suda 15dk bekletin)
50ml badem sütü
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 2 yemek kaşığı su
(200 °C’de 10-12dk )
ÇİKOLATALI KURABİYE
170gr esmer pirinç unu ya da farklı glutensiz bir un
85gr hindistancevizi şekeri
70gr hindistancevizi yağı
15gr öğütülmüş keten tohumu
1 tatlı kaşığı psyllium (karnıyarık otu)
1/4 çay kaşığı tuz
1çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
50gr badem sütü
100gr %80 bitter Vegan çikolata
(180 °C 10dk)
Yeni videolardan haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın!
Ayrıca beni instagramdan da takip edebilirsiniz.
Instagram: / beriloymak
İletişim: hello@beryway.com
#Glutensiz #Vegan #Kurabiye
16 окт 2024
